Υλικά Σούπα μήλου με ξινή κρέμα
| μήλα | 500.0 (γραμμάριο) |
| νερό | 750.0 (γραμμάριο) |
| αλεύρι σίτου, premium | 20.0 (γραμμάριο) |
| κρέμα | 0.5 (κουταλάκι του γλυκού) |
| από φρέσκο γάλα και ακατέργαστο αλεύρι | 50.0 (γραμμάριο) |
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Ξεφλουδίστε και κόψτε τα μήλα, κόψτε τα σε κύβους. Αλατίζουμε λίγο νερό και βράζουμε με ζάχαρη. Βάζουμε τα έτοιμα μήλα και, αφού βράσουν λίγο, προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι. Μαγειρέψτε για λίγα λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Βάζουμε χωριστά μαγειρεμένα ζυμαρικά στη σούπα και αλατοπιπερώνουμε με ξινή κρέμα. Η σούπα μπορεί να σερβιριστεί ζεστή ή κρύα.
Μπορείτε να δημιουργήσετε τη δική σας συνταγή λαμβάνοντας υπόψη την απώλεια βιταμινών και μετάλλων χρησιμοποιώντας την αριθμομηχανή συνταγών στην εφαρμογή.
Διατροφική αξία και χημική σύνθεση.
Ο πίνακας δείχνει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά (θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα) ανά 100 γραμμάρια βρώσιμο μέρος.
| Θρεπτικός | Ποσότητα (τεμάχια) | Κανονικό ** | % του κανόνα σε 100 g | % του κανόνα σε 100 kcal | 100% κανονικό |
| Αξία θερμίδων | 50.5 kCal | 1684 kCal | 3% | 5.9% | Ζ 3335 |
| Πρωτεΐνες | Ζ 0.8 | Ζ 76 | 1.1% | 2.2% | Ζ 9500 |
| Λίπη | Ζ 3.2 | Ζ 56 | 5.7% | 11.3% | Ζ 1750 |
| Υδατάνθρακες | Ζ 4.9 | Ζ 219 | 2.2% | 4.4% | Ζ 4469 |
| οργανικά οξέα | Ζ 0.2 | ~ | |||
| Τροφίμων τροφοδοσίας | Ζ 0.5 | Ζ 20 | 2.5% | 5% | Ζ 4000 |
| Νερό | Ζ 81.9 | Ζ 2273 | 3.6% | 7.1% | Ζ 2775 |
| Φλαμουριά | Ζ 0.1 | ~ | |||
| Βιταμίνες | |||||
| Βιταμίνη Α, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 11.1% | Ζ 1800 |
| Ρετινόλη | 0.05 mg | ~ | |||
| Βιταμίνη Β1, θειαμίνη | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 1.4% | Ζ 15000 |
| Βιταμίνη Β2, ριβοφλαβίνη | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.2% | Ζ 9000 |
| Βιταμίνη Β4, χολίνη | 14.4 mg | 500 mg | 2.9% | 5.7% | Ζ 3472 |
| Βιταμίνη Β5, παντοθενική | 0.03 mg | 5 mg | 0.6% | 1.2% | Ζ 16667 |
| Βιταμίνη Β6, πυριδοξίνη | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 3% | Ζ 6667 |
| Βιταμίνη Β9, φυλλικό οξύ | 2.1 μg | 400 μg | 0.5% | 1% | Ζ 19048 |
| Βιταμίνη Β12, κοβαλαμίνη | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 2.6% | Ζ 7500 |
| Βιταμίνη C, ασκορβικό | 1.2 mg | 90 mg | 1.3% | 2.6% | Ζ 7500 |
| Βιταμίνη D, καλσιφερόλη | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.4% | Ζ 50000 |
| Βιταμίνη Ε, άλφα τοκοφερόλη, ΤΕ | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 4% | Ζ 5000 |
| Βιταμίνη Η, βιοτίνη | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 2% | Ζ 10000 |
| Βιταμίνη PP, ΟΧΙ | 0.2328 mg | 20 mg | 1.2% | 2.4% | Ζ 8591 |
| νιασίνη | 0.1 mg | ~ | |||
| μακροθρεπτικά | |||||
| Κάλιο, Κ | 88.4 mg | 2500 mg | 3.5% | 6.9% | Ζ 2828 |
| Ασβέστιο, Ca | 13.6 mg | 1000 mg | 1.4% | 2.8% | Ζ 7353 |
| Σιλικόνη, ναι | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.6% | Ζ 30000 |
| Μαγνήσιο, mg | 3.6 mg | 400 mg | 0.9% | 1.8% | Ζ 11111 |
| Νάτριο, Na | 10.4 mg | 1300 mg | 0.8% | 1.6% | Ζ 12500 |
| Θείο, S | 3.9 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.8% | Ζ 25641 |
| Φώσφορος, Ρ | 12.2 mg | 800 mg | 1.5% | 3% | Ζ 6557 |
| Χλώριο, Cl | 9 mg | 2300 mg | 0.4% | 0.8% | Ζ 25556 |
| Ιχνοστοιχεία | |||||
| Αλουμίνιο, Al | 40 μg | ~ | |||
| Bohr, Β. | 64.7 μg | ~ | |||
| Βανάδιο, V | 2 μg | ~ | |||
| Σίδηρος, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 7.7% | Ζ 2571 |
| Ιώδιο, εγώ | 1.3 μg | 150 μg | 0.9% | 1.8% | Ζ 11538 |
| Κοβάλτιο, Co | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 7.9% | Ζ 2500 |
| Μαγγάνιο, Μη | 0.0339 mg | 2 mg | 1.7% | 3.4% | Ζ 5900 |
| Χαλκός, Cu | 50.5 μg | 1000 μg | 5.1% | 10.1% | Ζ 1980 |
| Μολυβδαίνιο, Μο. | 2.6 μg | 70 μg | 3.7% | 7.3% | Ζ 2692 |
| Νικέλιο, Νί | 4.5 μg | ~ | |||
| Μόλυβδος, Sn | 0.05 μg | ~ | |||
| Ρουβίδιο, Rb | 16.5 μg | ~ | |||
| Σελήνιο, Σε | 0.09 μg | 55 μg | 0.2% | 0.4% | Ζ 61111 |
| Τιτάνα, εσύ | 0.1 μg | ~ | |||
| Φθόριο, F | 4.4 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.2% | Ζ 90909 |
| Chrome, Cr | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 4.4% | Ζ 4545 |
| Ψευδάργυρος, Zn | 0.0901 mg | 12 mg | 0.8% | 1.6% | Ζ 13319 |
| Εύπεπτοι υδατάνθρακες | |||||
| Άμυλο και δεξτρίνες | Ζ 0.8 | ~ | |||
| Μονο- και δισακχαρίτες (σάκχαρα) | Ζ 2.3 | μέγιστο 100 г |
Η ενεργειακή τιμή είναι 50,5 kcal.
ΘΕΡΜΙΣΗ ΚΑΙ ΧΗΜΙΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ Σούπα μήλου με ξινή κρέμα ΑΝΑ 100 γρ.
- 47 kCal
- 0 kCal
- 334 kCal
- 162 kCal
- 345 kCal
Ετικέτες: Πώς να μαγειρέψετε, περιεκτικότητα σε θερμίδες 50,5 kcal, χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, ποιες βιταμίνες, μέταλλα, τρόπος μαγειρέματος Σούπα μήλου με ξινή κρέμα, συνταγή, θερμίδες, θρεπτικά συστατικά