Τα αδιάβροχα είναι μια ομάδα μανιταριών που ενώνει περίπου 60 είδη. Σχηματίζουν σπόρια όχι στις πλάκες και τους σωλήνες, αλλά μέσα στα καρποφόρα σώματα κάτω από το κέλυφος. Εξ ου και το δεύτερο όνομά τους - nutreviki. Σε ένα ώριμο μανιτάρι, σχηματίζονται πολλά σπόρια, τα οποία ψεκάζονται όταν σπάσει το κέλυφος. Εάν πατήσετε ένα ώριμο μανιτάρι, εκρήγνυται με μια μικρή βόμβα και ψεκάζει σκούρα καφέ σκόνη σπορίων. Για αυτό, ονομάζεται επίσης ξεσκονόπανο.
Οι πιο διαδεδομένες μορφές είναι το αχλαδιόσχημα, το κοινό φουσκωτό και το φραγκόσυκο. Αναπτύσσονται τόσο σε δάση κωνοφόρων όσο και σε φυλλοβόλα, σε λιβάδια, στο δάσος, σε σάπια πρέμνα.
Ο μύκητας αναπτύσσεται σε εμφανή κορδόνια μυκηλίου. Το κέλυφός του είναι κρεμ ή λευκό με αιχμές. Ο πολτός των νεαρών μανιταριών είναι πυκνός, λευκός ή γκριζωπός, με έντονη οσμή, στα ώριμα μανιτάρια είναι σκούρος. Σκόνη σπορίων σκούρο λαδί χρώμα.
Ο πολτός ενός νεαρού αδιάβροχου είναι τόσο πυκνός που μπορεί να αντικατασταθεί με ένα επίδεσμο. Κάτω από το κέλυφος, παραμένει εντελώς αποστειρωμένο.
Το σώμα του καρπού έχει σχήμα αχλαδιού, ωοειδές, στρογγυλό. Το μανιτάρι μεγαλώνει μέχρι 10 εκατοστά μήκος και 6 εκατοστά σε διάμετρο. Μπορεί να υπάρχει ή να μην υπάρχει ψεύτικο πόδι.
Αυτό το μανιτάρι είναι βρώσιμο μόνο σε νεαρή ηλικία, όταν δεν έχουν ακόμη σχηματιστεί σπόρια και η σάρκα είναι λευκή. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορα πιάτα χωρίς προβρασμό.
Επιλογή και προετοιμασία ιστότοπου
Για την καλλιέργεια μανιταριών, θα πρέπει να επιλέξετε ένα οικόπεδο με αραιό γρασίδι, ελαφρώς σκιασμένο από δέντρα.
Θα πρέπει να αντιστοιχεί στο φυσικό περιβάλλον των μανιταριών.
Στην επιλεγμένη τοποθεσία, σκάβουν μια τάφρο βάθους 30 cm, μήκους 2 m. Σε αυτό χύνονται φύλλα λεύκας, σημύδας και ιτιάς.
Μετά βάζουν τα κλαδιά των ίδιων δέντρων. Τα κλαδιά πρέπει να τοποθετούνται με πάχος όχι μεγαλύτερο από 2 cm. Είναι καλά συμπιεσμένα και γεμάτα με νερό. Στη συνέχεια χύνεται ένα στρώμα λασπώδους χώματος πάχους 5 cm. Επιπλέον, η γη πρέπει να αφαιρεθεί από το μέρος όπου φύονται τα αδιάβροχα.
Σπείρουν μυκήλιο
Τα σπόρια του μύκητα μπορούν απλά να διασκορπιστούν σε υγρό, προετοιμασμένο έδαφος. Στη συνέχεια ποτίζουμε και σκεπάζουμε με κλαδιά.
Καλλιέργεια και συγκομιδή
Το κρεβάτι πρέπει να ποτίζεται τακτικά, χωρίς να αφήνεται να στεγνώσει. Η υπερχείλιση δεν απειλεί το μυκήλιο. Είναι καλύτερο να ποτίζετε με βροχή ή νερό πηγάδι. Ο συλλέκτης μανιταριών υπερφυτρώνει ένα μήνα μετά τη σπορά των σπορίων. Λεπτές λευκές κλωστές γίνονται ορατές στο χώμα. Μετά το σχηματισμό του μυκηλίου, το κρεβάτι θα πρέπει να επικαλυφθεί με το περσινό φύλλωμα.
Τα πρώτα μανιτάρια εμφανίζονται τον επόμενο χρόνο μετά τη φύτευση. Κατά τη συλλογή, πρέπει να αφαιρούνται προσεκτικά από το μυκήλιο. Τα σπόρια του αδιάβροχου πρέπει να σπέρνονται περιοδικά ώστε να καρποφορούν συνεχώς.
