Το ζήτημα του τρόπου πώλησης των μανιταριών, φυσικά, ανησυχεί όλους τους αγρότες που ασχολούνται με την καλλιέργεια αυτού του προϊόντος. Στην πραγματικότητα, δεν είναι τόσο δύσκολο να δημιουργηθεί μια ομαλή εφαρμογή, αλλά οι αρχάριοι μπορεί να έχουν προβλήματα στην αρχή. Για να μην συμβεί αυτό, φροντίστε να συμπληρώσετε τα απαραίτητα έγγραφα για την πώληση μανιταριών και να χρησιμοποιήσετε τις συμβουλές που προσφέρονται σε αυτή τη σελίδα.
Η εφαρμογή των μανιταριών είναι επίσης μια συναρπαστική διαδικασία. Για να είναι επιτυχημένη η παραγωγή μανιταριών, πρέπει να μπορείτε να πουλάτε μανιτάρια. Μπορούν να πουληθούν οπουδήποτε: στην αγορά, σε καταστήματα, σε μεγάλες επιχειρήσεις της πόλης, για να τα μεταφέρετε σε σημεία εστίασης (εστιατόρια, καφετέριες, μπαρ κ.λπ.).
Πώς να οργανώσετε την πώληση μανιταριών
Για να οργανώσετε την πώληση μανιταριών που καλλιεργούνται στο νοικοκυριό, χρησιμοποιήστε τις ακόλουθες συστάσεις.
- Είναι απαραίτητο να οργανώσετε την παραγωγή από έναν μεταφορέα, δηλαδή πρέπει να έχετε πάντα μανιτάρια, χωρίς διακοπές.
- Βρείτε μια βολική μορφή συσκευασίας. Έχει παρατηρηθεί ότι τα μανιτάρια πωλούνται καλά εάν είναι συσκευασμένα σε πιάτα των 1, 0,5 και 0,3 kg και καλυμμένα με μια «αναπνέουσα» μεμβράνη. Σε αυτή τη μορφή, τα μανιτάρια προς πώληση παραμένουν φρέσκα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και διατηρούν την παρουσίασή τους. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, τότε μπορούν να μεταφερθούν σε πλαστικά κουτιά.
- Είναι απαραίτητο να οργανωθεί διαφήμιση προϊόντων σε εμπορικούς οργανισμούς, τον Τύπο. Μπορείτε επίσης να εκτυπώσετε διαφημιστικά φυλλάδια. Είναι εύκολο να τοποθετήσετε πάνω τους συνταγές για το μαγείρεμα πιάτων από μανιτάρια και να διανείμετε φυλλάδια μαζί με μανιτάρια.
- Είναι πιο βολικό να βρίσκετε τακτικούς αγοραστές και να πραγματοποιείτε απευθείας πωλήσεις χωρίς τη συμμετοχή μεσαζόντων. Παράλληλα, ενημερώστε για τα πλεονεκτήματα των μανιταριών που καλλιεργείτε, τις ευεργετικές τους ιδιότητες και την περιβαλλοντική ασφάλεια.
- Για να πουλήσετε μανιτάρια, είναι καλύτερο να βρείτε αγοραστές χονδρικής που θα παραλάβουν όλα τα προϊόντα σας ταυτόχρονα. Μπορεί να είναι καταστήματα, καφετέριες, εστιατόρια, καντίνες, κουζίνες που ψήνουν πίτες και πίτσα.
- Διατίθεται για την οργάνωση της απλούστερης επεξεργασίας των μανιταριών επί τόπου, για παράδειγμα, την ξήρανση τους. Σε αυτή την περίπτωση, φυσικά, πρέπει να ξέρετε πώς να στεγνώνετε σωστά τα μανιτάρια. Για παράδειγμα, στα μανιτάρια στρειδιών, το καπέλο στεγνώνεται χωριστά από το στέλεχος.
- Είναι πάντα απαραίτητο να συμφωνούμε για τους όρους παράδοσης των μανιταριών χύμα. Επιπλέον, δεν πρέπει να μειώσετε την τιμή κάτω από αυτή στην οποία πουλάτε μανιτάρια στη λιανική.
- Κατά τον καθορισμό της τιμής των μανιταριών, καλό είναι να ορίσετε την τιμή λίγο κάτω από την τιμή της αγοράς.
- Θα πρέπει να προσφέρεται στον αγοραστή μια μεγάλη γκάμα συσκευασιών μανιταριών. Αυτά μπορεί να είναι πιάτα με συσκευασμένα μανιτάρια, μικροί πλαστικοί δίσκοι 1–2 κιλών το καθένα ή κουτιά βάρους έως 5 κιλών.
- Οι καλλιεργητές μανιταριών πρέπει να πουλήσουν εξαντλημένα τεμάχια για να αποκτήσουν μανιτάρια του 3ου και 4ου καρποφόρου κυμάτων και οργανικά λιπάσματα για τη βελτίωση της δομής του εδάφους.
Απαιτούμενα έγγραφα για την πώληση μανιταριών
Για την πώληση μανιταριών θα πρέπει να έχετε τα κατάλληλα έγγραφα. Τα μανιτάρια και τα μανιτάρια στη Χώρα μας δεν χρειάζονται υποχρεωτική πιστοποίηση.
Πρέπει όμως να έχεις εργαστηριακό συμπέρασμα. Μπορεί επίσης να ληφθεί στην αγορά στο εργαστήριό του. Θα χρειαστείτε επίσης μια αναφορά δοκιμής προϊόντος. Αυτή η υπηρεσία πληρώνεται και ισχύει μόνο για 3 μήνες.
Στη συνέχεια, θα πρέπει και πάλι να εκτελέσετε αυτή τη διαδικασία και να πληρώσετε για αυτήν.
Εάν αποφασίσετε να πουλήσετε μόνοι σας τα προϊόντα σας στην αγορά, τότε θα χρειαστείτε ένα ιατρικό βιβλίο. Για να πουλήσετε μανιτάρια σε καταστήματα και καταστήματα εστίασης, μπορεί επίσης να χρειαστείτε ένα πακέτο πρόσθετων εγγράφων. Αυτό θα πρέπει να συμφωνηθεί με τη διοίκηση.
Για την αυτοσυσκευασία των μανιταριών χρειάζονται και έγγραφα για τη συσκευασία προϊόντων.