Η Shania Twain είναι μια Καναδή τραγουδίστρια, μια από τις πιο επιτυχημένες σύγχρονες τραγουδίστριες της κάντρι και ποπ – σύμβολο της χορτοφαγίας.
Ενώ αναπολούσαμε τις παλιές μας συναντήσεις, κατάφερα να πω στη Shania ότι είχα παρατήσει το κρέας πέρυσι, αν και συνεχίζω να τρώω ψάρι, νιώθω πολύ καλύτερα.
"Εκπληκτικός!" Μου είπε η Shania, και αυτό ήταν μια ομολογία της σχεδόν χορτοφαγίας μου.
Η Shania είναι χορτοφάγος που τρώει τυρί αλλά δεν τρώει αυγά.
Ειλικρινά, κανένας από τους δυο μας δεν είναι ιεροκήρυκας αυτού του τρόπου ζωής.
Η Shania λέει πάντα ότι είναι πολύ προσωπικό και δεν θα υποστήριζε ποτέ τη χορτοφαγία. Καταλαβαίνει ότι η χορτοφαγία είναι προσωπική επιλογή. Πρέπει να είναι συνειδητό και πρέπει να προσεγγίζεται συναισθηματικά, πνευματικά και σωματικά. Αν μπορείς να το κάνεις, υπέροχο.
Υπάρχουν πολλά οφέλη από το να είσαι χορτοφάγος. Για παράδειγμα, δεν έχω πια ρέψιμο και πόνους στο στομάχι και οι κύκλοι κάτω από τα μάτια μου έχουν γίνει πολύ πιο ανοιχτοί.
Η Shania από την άλλη λάμπει με την ομορφιά της.
Πριν από λίγους μήνες, το Country Weekly ανακήρυξε την 48χρονη Shania την πιο όμορφη γυναίκα του 2013.
Λέει με σιγουριά ότι υπάρχουν ακόμα καλές πλευρές στο να είσαι χορτοφάγος. Τα άτομα με καρκίνο της είπαν ότι ο γιατρός τους είχε συνταγογραφήσει μια χορτοφαγική διατροφή. Πιστεύει ότι είναι σωστό, αλλά θα ήταν καλύτερα να σταματήσουν να τρώνε κρέας πριν αρρωστήσουν.
Ή ίσως η χορτοφαγία θα σας κάνει πιο αδύνατους. Για παράδειγμα, έχασα πολύ γρήγορα 4.5 κιλά.
Αλλά ο μεταβολισμός μου επανήλθε μετά από μερικούς μήνες και ανέκτησα το βάρος μου.
Τότε η Shania με συμβούλεψε να φάω λίγο λιγότερο.
Ναι, τα καταλαβαίνω όλα αυτά, το ξέρω, αλλά δεν μπορώ να ζήσω χωρίς πατατάκια και παγωτό.
Η Shania τρώει σωστά και λογικά. Επιμένει σε έναν συνδυασμό ωμών και ολικής τροφής καθημερινά. Η διατροφή της περιέχει χόρτα, λαχανικά και ξηρούς καρπούς.
Τρώει έτσι κάθε μέρα.
Μου είπε ότι αν συμπεριλάβεις ψωμί, ρύζι και ζυμαρικά στη διατροφή σου, φυσικά μπορείς να φας με αυτά και σε κάποιο βαθμό να αντικαταστήσεις την έλλειψη κρέατος, αλλά αυτά τα προϊόντα περιέχουν άμυλο. Αυτό το είδος φαγητού δεν βοηθά.
Η Shania είναι επίσης πολύ ελκυστική επειδή είναι σεμνή, αλλά όταν αρχίζω να ρωτάω για την ικανότητά της να μαγειρεύει, είναι τόσο ενθουσιασμένη!
Για παράδειγμα, λέει ότι κανονίζει ένα γλέντι για τα Χριστούγεννα. Φτιάχνει τη δική του ιδιαίτερη σάλτσα – πολύ νόστιμη, πικάντικη, με βάση τα μανιτάρια μορέλ. Όλοι λατρεύουν την καφέ σάλτσα της. Έχει γεύση σαν σάλτσα γαλοπούλας, αλλά δεν περιέχει ζωικά προϊόντα. Και ο κόσμος δεν θα πει ποτέ ότι η νόστιμη σάλτσα της, αυτή η σάλτσα είναι δολοφονική.
Αποφάσισε να γράψει ένα βιβλίο μαγειρικής και να βοηθήσει τους ανθρώπους γιατί δοκίμασε πολλά πιάτα για χορτοφάγους που χρειάστηκαν ώρες για να προετοιμαστούν. Η Shania πειραματίζεται πολύ στην κουζίνα. Τα πιάτα της θα αρέσουν και στους κρεατοφάγους.
Χωρίς αμφιβολία, η Shania είναι η πιο όμορφη γυναίκα του 2013.
(Βασισμένο στον Νταγκ Έλφμαν)