Μωβ boletus (Boletus purpureus) φωτογραφία και περιγραφή

Μωβ Boletus (Boletus purpureus)

Φωτογραφία: Felice Di Palma

Περιγραφή:

Το καπέλο έχει διάμετρο 5 έως 20 cm, σφαιρικό, στη συνέχεια κυρτό, οι άκρες είναι ελαφρώς κυματιστές. Το δέρμα είναι βελούδινο, ξηρό, σε υγρό καιρό ελαφρώς βλεννώδες, ελαφρώς φυματιώδες. Είναι ανομοιόμορφα χρωματισμένα: σε γκριζωπό ή λαδογκρι φόντο, κόκκινες-καφέ, κοκκινωπές, οινικές ή ροζ ζώνες, καλυμμένες με σκούρες μπλε κηλίδες όταν πιέζονται. Συχνά τρώγεται από έντομα, η κίτρινη σάρκα είναι ορατή σε σημεία ζημιάς.

Το σωληνοειδές στρώμα είναι κίτρινο λεμονιού, μετά πρασινωπό-κίτρινο, οι πόροι είναι μικροί, κόκκινο του αίματος ή πορτοκαλοκόκκινο, σκούρο μπλε όταν πιέζεται.

Σπόροι σε σκόνη ελιάς ή καφέ ελιάς, μέγεθος σπορίων 10.5-13.5 * 4-5.5 μικρά.

Πόδι ύψους 6-15 cm, διάμετρος 2-7 cm, αρχικά κονδυλώδες, μετά κυλινδρικό με πάχυνση σε σχήμα ρόμπας. Το χρώμα είναι κίτρινο λεμονιού με πυκνό κοκκινωπό πλέγμα, μαύρο-μπλε όταν πιέζεται.

Η σάρκα είναι σφιχτή σε νεαρή ηλικία, λεμονοκίτρινη, όταν καταστραφεί, γίνεται αμέσως μαύρο-μπλε και μετά από πολύ καιρό αποκτά οινική απόχρωση. Η γεύση είναι γλυκιά, η μυρωδιά είναι ξινή φρουτώδης, αδύναμη.

Εξάπλωση:

Ο μύκητας είναι αρκετά σπάνιος. Διανέμεται στη χώρα μας, στην Ουκρανία, σε ευρωπαϊκές χώρες, κυρίως σε μέρη με θερμό κλίμα. Προτιμά ασβεστούχα εδάφη, ζει συχνότερα σε λοφώδεις και ορεινές περιοχές. Συναντάται σε πλατύφυλλα και μικτά δάση δίπλα σε οξιές και βελανιδιές. Καρποί Ιούνιο-Σεπτέμβριο.

Η ομοιότητα:

Μοιάζει με βρώσιμες βελανιδιές Boletus luridus, Boletus erythropus, καθώς και με το σατανικό μανιτάρι (Boletus satanas), το μη βρώσιμο πικρό όμορφο boletus (Boletus calopus), το ροζ δέρμα boletus (Boletus rhodoxanthus) και μερικά άλλα μπουλόνια με παρόμοιο χρώμα.

Εκτίμηση:

Δηλητηριώδες όταν είναι ωμό ή λίγο μαγειρεμένο. Στη δυτική λογοτεχνία, τοποθετείται ως μη βρώσιμο ή δηλητηριώδες. Λόγω της σπανιότητας, είναι καλύτερα να μην συλλέγονται.