Ο έλεγχος για ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 σε ηλικιωμένους είναι μια ολοένα και πιο συνηθισμένη πρακτική.

Τα περισσότερα άτομα με αυτοάνοσο νόσημα πρέπει να κάνουν περισσότερες από μία εξετάσεις αίματος ετησίως, προκειμένου να παρακολουθούνται μεταξύ άλλων τα επίπεδα της βιταμίνης Β12.

Ελέγξτε με το γιατρό σας.

• Έχω ένα πρόσληψη τροφής επαρκή βιταμίνη Β12. ο vegans μπορεί να βρει βιταμίνη Β12 σε ζύμη εμπλουτισμένο με Β12 (Red Star, Lyfe), εμπλουτισμένα ροφήματα σόγιας, εμπλουτισμένα ροφήματα ρυζιού και απομιμητικά κρέατα (συχνά βασισμένα σε πρωτεΐνη σόγιας).
• Οι καλύτερες πηγές βιταμίνης Β12:

  - εντόσθια (βοδινό, χοιρινό, μοσχαρίσιο, συκώτι πουλερικών, νεφρά, εγκέφαλος κ.λπ.) ·

  - κρέας, πουλερικά, ψάρια και θαλασσινά ·

  – αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα.

• Συμβουλευτείτε το φύλλο Βιταμίνης Β12 για να δείτε τη λίστα με τα τρόφιμα που περιέχουν τα περισσότερα. Δείτε επίσης τις συμβουλές της διατροφολόγου Hélène Baribeau για τους vegans: Vegetalism.