Περιεχόμενα
Εγκυμοσύνη: πώς να διαχειριστείτε τις γαστρονομικές σας επιθυμίες;
Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, δεν είναι ασυνήθιστο να βιώνεις ασυνήθιστες και παράξενες γαστρονομικές λιγούρες, όπως η περίφημη επιθυμία για φράουλες στα μέσα Ιανουαρίου, που αναφέρεται τακτικά ως παράδειγμα. Σύμφωνα με διατροφολόγο ψυχολόγο, Οι επιθυμίες αυτών των εγκύων θα μπορούσαν να εξηγηθούν από το «ορμονικό πλαίσιο της εγκυμοσύνης», το οποίο θα οδηγούσε σε καλύτερη αντίληψη των γεύσεων και των οσμών. Είναι μάλιστα μια περίοδος που «η γυναίκα έχει καλύτερη αντίληψη των διατροφικών της αναγκών», με διαισθητικό τρόπο. Φυσικά στρέφεται στα τρόφιμα που λαχταρά το σώμα της (γαλακτοκομικά αν του λείπει ασβέστιο για παράδειγμα), αλλά και σε ψυχολογικό και συναισθηματικό επίπεδο. «Αυτή είναι μια περίοδος που τα ορμονικά παιχνίδια μπορούν να προκαλέσουν μια μάλλον ασταθή διάθεση», υπογραμμίζει ο Laurence Haurat. Η προοπτική απόκτησης παιδιού μπορεί επίσης να γεννήσει ένα σωρό ερωτήματα και ανησυχίες, οι οποίες ωθήστε τη μέλλουσα μητέρα να προσπαθήσει να καθησυχάσει τον εαυτό της. Και για αυτό, η δίαιτα είναι συχνά μια καλή μέθοδος. Πώς θα κάνετε λοιπόν αυτές τις λιγούρες μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής; Μπορούμε εύλογα να υποχωρήσουμε σε όλες τις επιθυμίες μας;
Μια ενοχή που δεν έχει θέση
Δυστυχώς, σε μια κοινωνία που ευνοεί σε μεγάλο βαθμό την αδυνατότητα, ένα αίσθημα ενοχής μπορεί να εισβάλει γρήγορα σε μια μέλλουσα μητέρα, ειδικά αν πάρει λίγο υπερβολικό βάρος. Για τον Laurence Haurat, «γίνεται γελοίο», αφού το να ενδώσεις στις επιθυμίες σου δεν είναι κάτι κακό από μόνο του. ” Υπάρχει ένα μέρος για αυτούς τους πόθους. Υπάρχουν, έχουν λόγο ύπαρξης, δεν είναι αρνητικοί, είναι εκεί για να φέρουν κάτι », διαβεβαιώνει ο ειδικός. Επίσης, αντί να τους στιγματίζετε, είναι προτιμότερο να τους κάνετε χώρο, γιατί η απογοήτευση κάθε άλλο παρά ωφέλιμη είναι. Στερώντας τον εαυτό σας, ρισκάρετε να σπάσετε ξαφνικά, π.χ. πέφτοντας στο βάζο της Nutella ή στο κουτί με τις καραμέλες. Και εκεί, γεια σου περίσσεια, υπεργλυκαιμία, κιλά, και κυρίως ενοχές, που αφαιρούν όλη την ικανοποίηση του να έχεις φάει.
Κανονίστε τα γεύματά σας για να κάνετε χώρο για τις επιθυμίες σας
Επομένως, ο Laurence Haurat προτείνει να ξεκινήσουμε από την αρχή ότι αυτές οι επιθυμίες έχουν λόγο ύπαρξης και ότι, εφόσον υπάρχουν, θα μπορούσαμε κάλλιστα να προσαρμοστούμε και να το κάνουμε με αυτό, για να αποφύγουμε τις απογοητεύσεις και τους καταναγκασμούς στο φαγητό. Ως εκ τούτου προτείνει « ξεκινήστε από αυτό που νιώθει η έγκυος και προσαρμόστε τα πράγματα ώστε να είναι όσο το δυνατόν πιο μακριά από τις επιθυμίες της και τη διατροφική πτυχή Αντί να δίνει ιδανικές συστάσεις που δεν θα μπορεί να κρατήσει καθόλου. Η ιδέα είναι να οργανώσετε τα γεύματά σας για να κάνετε χώρο για τις επιθυμίες σας, ενώ κρατάτε α διατροφική συνέπεια και ψυχολογική ευεξία.
Συγκεκριμένα, πώς να το κάνετε;
Για να δείξει αυτή την προσέγγιση, ο Laurence Haurat πήρε το κάπως ακραίο παράδειγμα της Nutella. Αν μια γυναίκα έχει λαχτάρα για άλειμμα σοκολάτας, μπορεί επίσης εντάξτε το στη διατροφή σας για ένα γεύμα, με την προϋπόθεση ότι θα τροποποιήσετε το μενού. Αντί για το παραδοσιακό ορεκτικό-κυρίως επιδόρπιο, μπορεί να επιλέξει μια σούπα ως κύριο πιάτο και μετά να απολαύσει τον εαυτό της με μερικές τηγανίτες Nutella για επιδόρπιο. Με βάση το αλεύρι, τα αυγά, το γάλα και τη ζάχαρη, θα παρέχουν αρκετά θρεπτικά συστατικά. το ίδιο για εμένα το παραδοσιακό galette des rois, που ισοδυναμεί με μενού μπριζόλας και πατάτες σε μερίδα πρωτεΐνης και υδατάνθρακες. Εάν πρόκειται να αποφευχθεί μετά από ένα κλασικό γεύμα, Ταιριάζει πολύ μετά από μια πράσινη σαλάτα ή μια σαλάτα με ωμά λαχανικά. Με αυτόν τον τρόπο, η λαχτάρα ικανοποιείται ψυχολογικά, χωρίς απογοήτευση ή ενοχές, ενώ διατηρείται χονδρικά η διατροφική ισορροπία.