Ροζ boletus (Leccinum roseofractum)
- Διαίρεση: Basidiomycota (Βασιδιομύκητες)
- Υποδιαίρεση: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Κατηγορία: Αγαρομύκητες (Αγαρομύκητες)
- Υποκατηγορία: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Παραγγελία: Boletales (Boletales)
- Οικογένεια: Boletaceae (Boletaceae)
- Γένος: Leccinum (Obabok)
- Τύπος: Leccinum roseofractum (Rosing boletus)
Χώροι συλλογής:
Το ροζ boletus (Leccinum oxydabile) αναπτύσσεται στα βόρεια υγρά δάση και την τούνδρα, καθώς και στα υψίπεδα με ένα ή άλλο είδος δέντρων και θάμνων σημύδας. Γνωστό στα βόρεια της Δυτικής Ευρώπης. Στη χώρα μας συλλέγεται συνήθως και χρησιμοποιείται ως τροφή μαζί με την κοινή σημύδα.
Περιγραφή:
Το καπέλο είναι μικρό, κιτρινοκαφέ, διάσπαρτο με πιο ανοιχτόχρωμα σημεία (μοιάζει με μάρμαρο στο χρώμα). Το σωληνωτό στρώμα είναι υπόλευκο, αργότερα βρώμικο γκρι. Ο πολτός είναι λευκός, πυκνός, γίνεται ροζ στο σπάσιμο και μετά σκουραίνει. Το πόδι είναι κοντό, λευκό, με παχιά μαύρα-καφέ λέπια, παχύρρευστα στη βάση, μερικές φορές κυρτό προς την κατεύθυνση όπου υπάρχει περισσότερο φως.
συνήθως διακρίνεται καλά από το «μαρμάρινο» χρώμα του καπέλου. Οι καφέ περιοχές του είναι διάσπαρτες με πιο ανοιχτόχρωμα ή και λευκά, καθώς και σχετικά μεγαλύτερα γκρίζα λέπια στο στέλεχος, που γίνονται ροζ σάρκα στο διάλειμμα και σχηματίζονται καρποφόρα σώματα μόνο το φθινόπωρο.
Χρήση: