ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ "Περσίσκαα»
- Κιμάς 1 κιλό.
- ρύζι βρασμένο 300 γρ.
- βουλγαρική πιπεριά 1 κιλό.
- ντομάτες 300 γρ.
- κρεμμύδι 300 γρ.
- φυτικό λάδι 40 γρ.
- νερό 1 λίτρο
Διατροφική αξία του πιάτου "Perchishkaaa" (ανά 100 γραμμάρια):
Θερμίδες: 94.4 kcal.
Σκίουροι: 5.1 gr.
Λίπη: 6.1 gr.
Υδατάνθρακες: 4.3 gr.
Αριθμός μερίδων: 1Συστατικά και θερμιδικό περιεχόμενο της συνταγής «Peppercorn» »
| Προϊόν | Μέτρο | Βάρος, γρ | Λευκό, γρ | Λίπος, g | Γωνία, γρ | cal, kcal |
| μοσχαρισιος ΚΙΜΑΣ | 1 kg | 1000 | 172 | 200 | 0 | 2540 |
| βραστό λευκό ρύζι | Ζ 300 | 300 | 6.6 | 1.5 | 74.7 | 348 |
| γλυκό κόκκινο πιπέρι | 1 kg | 1000 | 13 | 0 | 53 | 270 |
| ντομάτα (ντομάτα) | Ζ 300 | 300 | 3.3 | 0.6 | 11.1 | 60 |
| κρεμμύδι | Ζ 300 | 300 | 4.2 | 0 | 31.2 | 141 |
| ηλιέλαιο | Ζ 40 | 40 | 0 | 39.96 | 0 | 360 |
| νερό | 1 l | 1000 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Σύνολο | 3940 | 199.1 | 242.1 | 170 | 3719 | |
| 1 εξυπηρετούν | 3940 | 199.1 | 242.1 | 170 | 3719 | |
| 100 γραμμάρια | 100 | 5.1 | 6.1 | 4.3 | 94.4 |