Για δεκαετίες, υπάρχει μια ατελείωτη συζήτηση σε όλο τον κόσμο σχετικά με το ποια δίαιτα είναι καλύτερη για την ανθρώπινη υγεία, τη ζωτικότητα και τη μακροζωία. Ενώ ο καθένας από εμάς υπερασπίζεται τη δική του θέση σε αυτό το θέμα, δεν υπάρχουν πιο πειστικά επιχειρήματα για τη σωστή διατροφή από αυτά που μας δείχνουν οι κάτοικοι των Χούνζα στα Ιμαλάια. Όλοι γνωρίζουμε από την παιδική ηλικία ότι είναι σημαντικό να τρώμε περισσότερα φρούτα και λαχανικά. Ωστόσο, η πανταχού παρούσα κατανάλωση προϊόντων όπως το κρέας, το γάλα και τα επεξεργασμένα τρόφιμα κυριαρχεί στο μυαλό της πλειοψηφίας του παγκόσμιου πληθυσμού, που πιστεύει τυφλά στην ακεραιότητα της υγείας του και στην παντοδυναμία της ιατρικής βιομηχανίας. Όμως τα επιχειρήματα υπέρ του παραδοσιακού φαγητού καταρρέουν σαν τραπουλόχαρτο όταν εξοικειωνόμαστε με τα γεγονότα για τη ζωή των φυλών των Χούνζα. Και τα γεγονότα, όπως γνωρίζετε, είναι πεισματικά πράγματα. Ετσι, Η Χούνζα είναι μια περιοχή που βρίσκεται στα σύνορα Ινδίας και Πακιστάν, όπου εδώ και πολλές γενιές: • Ένα άτομο δεν θεωρείται ώριμο μέχρι την ηλικία των 100 ετών • Οι άνθρωποι ζουν μέχρι τα 140 ετών και άνω • Οι άντρες γίνονται μπαμπάδες στα 90 και άνω • Μια γυναίκα 80 ετών δεν φαίνεται μεγαλύτερη από 40 • Είναι καλά στην υγεία τους και έχουν ελάχιστη ή καθόλου ασθένεια • Διατηρούν τη δραστηριότητα και το σθένος σε όλους τους τομείς για το υπόλοιπο της ζωής • Στην ηλικία των 100, κάνουν δουλειές του σπιτιού και περπατούν 12 μίλια Συγκρίνετε το επίπεδο και την ποιότητα ζωής αυτής της φυλής με τη ζωή του δυτικού κόσμου, που υποφέρει από κάθε είδους ασθένειες από πολύ μικρή ηλικία. Ποιο είναι λοιπόν το μυστικό των κατοίκων της Χούνζας, που για αυτούς δεν είναι καθόλου μυστικό, αλλά συνηθισμένος τρόπος ζωής; Κυρίως – είναι μια δραστήρια ζωή, απολύτως φυσική διατροφή και έλλειψη άγχους. Εδώ είναι οι βασικές αρχές της ζωής της φυλής των Χούνζα: Διατροφή: μήλα, αχλάδια, βερίκοκα, κεράσια και βατόμουρα ντομάτες, φασόλια, καρότα, κολοκυθάκια, σπανάκι, γογγύλια, φύλλα μαρουλιού αμύγδαλα, καρύδια, φουντούκια και ξηροί καρποί οξιάς σιτάρι, φαγόπυρο, , κριθάρι Οι κάτοικοι της Χούνζας καταναλώνουν πολύ σπάνια κρέας, καθώς δεν έχουν κατάλληλο έδαφος για βοσκή. Επίσης, υπάρχει μικρή ποσότητα γαλακτοκομικών στη διατροφή τους. Αλλά το μόνο που τρώνε είναι φρέσκα τρόφιμα γεμάτα προβιοτικά. Εκτός από τη διατροφή, παράγοντες όπως ο πιο καθαρός αέρας, το νερό των παγετώνων του βουνού πλούσιο σε αλκάλια, η καθημερινή σωματική εργασία, η έκθεση στον Ήλιο και η απορρόφηση της ηλιακής ενέργειας, ο αρκετός ύπνος και η ξεκούραση και τέλος, η θετική σκέψη και στάση ζωής. Το παράδειγμα των κατοίκων της Χούνζα μας δείχνει ότι η υγεία και η μακροζωία είναι η φυσική κατάσταση ενός ανθρώπου και η ασθένεια, το άγχος, η ταλαιπωρία είναι το κόστος του τρόπου ζωής της σύγχρονης κοινωνίας.
2022-11-11