Μανιτάρια στρείδια με κοτόπουλο: συνταγές για πιάτα με μανιτάρια

Τα μανιτάρια στρείδια είναι τα πιο δημοφιλή και αγαπημένα μανιτάρια σε όλες σχεδόν τις χώρες του κόσμου. Τα πιάτα από αυτά αποδεικνύονται πάντα νόστιμα, ορεκτικά και αρωματικά. Λόγω του έντονο άρωμα και τη γεύση του μανιταριού, από μανιτάρια στρειδιών παρασκευάζονται κατσαρόλες, κεφτεδάκια, πατέ, σάλτσες, ζουλιέν. Τα μανιτάρια δεν χάνουν ποτέ τις ευεργετικές τους ιδιότητες και βιταμίνες, όπως κι αν είναι μαγειρεμένα.

Τα ευαίσθητα και αρωματικά καρποφόρα σώματα ταιριάζουν πολύ με το κρέας κοτόπουλου. Σας προτείνουμε να εξοικειωθείτε με πολλές συνταγές για μανιτάρια στρείδια με κοτόπουλο με φωτογραφίες βήμα προς βήμα. Αυτά τα πιάτα μπορούν να σερβιριστούν τόσο για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο, όσο και για εορταστική γιορτή.

Πώς να μαγειρέψετε υπέροχα μανιτάρια στρείδια με κοτόπουλο σε αργή κουζίνα

Μια αργή κουζίνα στην κουζίνα για κάθε νοικοκυρά είναι απαραίτητος βοηθός. Με τη βοήθεια αυτού του εξοπλισμού, το μαγείρεμα γίνεται πολύ πιο ευχάριστο και ευκολότερο.

Μανιτάρια στρείδια με κοτόπουλο σε αργή κουζίνα - δεν υπάρχει τίποτα πιο εύκολο και γρήγορο. Επωφεληθείτε από αυτή την απλή επιλογή και μάθετε πώς να μαγειρεύετε υπέροχα μανιτάρια στρείδια με κοτόπουλο.

• κρέας κοτόπουλου - 700 g;
• μανιτάρια στρειδιών - 600 g;
• καρότα - 2 τεμ.
• σκελίδες σκόρδο - 4 τεμ.;
• κρεμμύδι - 2 τεμ.;
• ξινή κρέμα ή φυσικό γιαούρτι - 300 ml.
• νερό - 1;
• άλας;
• μείγμα αλεσμένων πιπεριών - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• άνηθος και μαϊντανός - 1 ματσάκι.

Πώς να μαγειρέψετε κοτόπουλο με μανιτάρια στρειδιών έτσι ώστε η οικογένειά σας να συγκλονιστεί από τη γεύση του πιάτου;

Αφαιρέστε την πέτσα από το κρέας, ξεπλύνετε με νερό, στεγνώστε με μια καθαρή πετσέτα κουζίνας και στη συνέχεια κόψτε σε λεπτές φέτες.

Καθαρίζουμε τα μανιτάρια στρειδιών, τα χωρίζουμε σε ξεχωριστά δείγματα και τα κόβουμε σε κομμάτια.

Καθαρίζουμε τα καρότα, τα πλένουμε και τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη.

Καθαρίζουμε τις σκελίδες σκόρδου και τις ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι.

Αφαιρούμε τη φλούδα από το κρεμμύδι και το κόβουμε σε κυβάκια.

Βάζετε το κρέας, τα τριμμένα καρότα και τα κρεμμύδια σε στρώσεις στο μπολ του multicooker.

Στρώνουμε από πάνω τα μανιτάρια στρείδια και το ψιλοκομμένο σκόρδο.

Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας στην κρέμα γάλακτος. νερό, προσθέτουμε αλάτι και ένα μείγμα από πιπεριές, ανακατεύουμε.

Ρίξτε τη σάλτσα πάνω από όλα τα προϊόντα στο μπολ του multicooker, ρυθμίστε τη λειτουργία "Stew" για 60 λεπτά.

Πασπαλίστε το κρέας και τα μανιτάρια με ψιλοκομμένα μυρωδικά πριν το σερβίρετε.

Η συνταγή για μανιτάρια στρείδια με κοτόπουλο σε αργή κουζίνα καθορίζεται τέλεια από την επίγευση μανιταριού και η σάλτσα ξινή κρέμα στην οποία μαγειρεύτηκαν τα υλικά ενισχύει μόνο τη γεύση του πιάτου.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Κοτόπουλο με μανιτάρια στρείδια και κρέμα γάλακτος στο φούρνο

Η επιλογή μαγειρέματος κοτόπουλου με μανιτάρια στρειδιών και κρέμα γάλακτος ταιριάζει πολύ σε όσους θέλουν να περιποιηθούν το νοικοκυριό τους με γκουρμέ πιάτα. Τα σώματα φρούτων θα δώσουν στο πιάτο σας ένα ευχάριστο ξυλώδες άρωμα. Μπορεί να σερβιριστεί με οποιοδήποτε συνοδευτικό, αλλά το άζυμο ρύζι και ο πουρές πατάτας είναι η καλύτερη επιλογή, καθώς το πιάτο έχει έντονη και έντονη γεύση.

Ο χρόνος μαγειρέματος του κοτόπουλου με μανιτάρια στρειδιών στο φούρνο είναι μόνο 1 ώρα 20 λεπτά και το πιάτο έχει σχεδιαστεί για 5 μερίδες.

[»»]

• κρέας κοτόπουλου - 500 g;
• μανιτάρια στρειδιών - 500 g;
• ξινή κρέμα - 400 ml.
• σκληρό τυρί - 200 g
• κρεμμύδι - 2 τεμ.;
• άλας;
• καρύκευμα μανιταριών - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• μοσχοκάρυδο - μια πρέζα?
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• φυτικό λάδι.

Πλένουμε το κρέας του κοτόπουλου, αφαιρούμε όλο το λίπος και τη μεμβράνη, προσθέτουμε νερό και μαγειρεύουμε μέχρι να ψηθεί για περίπου 45 λεπτά. Αφήνουμε το νερό να στραγγίσει, κρυώσει και κόβουμε σε κομμάτια.

Για να βελτιώσετε τη γεύση του κρέατος, κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος πρέπει να προστεθούν στο ζωμό κομμάτια φρέσκων καρότων, μισά δαχτυλίδια κρεμμυδιού, σκόρδο και σέλινο.

Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το κόβουμε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους, το τηγανίζουμε σε λάδι μέχρι να γίνει διάφανο.

Αποσυναρμολογούμε τα μανιτάρια στρειδιών, κόβουμε το κάτω μέρος του ποδιού, ξεπλένουμε και κόβουμε σε κύβους. Τηγανίζουμε χωριστά από το κρεμμύδι σε φυτικό λάδι για περίπου 15 λεπτά.

Συνδυάστε το ψιλοκομμένο κρέας κοτόπουλου με τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια σε μια κατσαρόλα. Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, αλάτι, προσθέτουμε αλεσμένο μαύρο πιπέρι, τα μανιτάρια και το μοσχοκάρυδο.

Ανακατεύουμε τη μάζα και σιγοβράζουμε σε μια κατσαρόλα κάτω από κλειστό καπάκι για 10 λεπτά.

Αραδιάζουμε σε κατσαρόλες για ψήσιμο, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και βάζουμε στο φούρνο.

Ψήνουμε στους 180°C για τουλάχιστον 15 λεπτά. Αν σας αρέσει πιο τηγανητή κρούστα τυριού, κρατήστε σε κατσαρόλες για άλλα 5-7 λεπτά.

Το κοτόπουλο με μανιτάρια στρείδια, ψημένο στο φούρνο, είναι ιδανικό για ένα γιορτινό τραπέζι ως κύριο πιάτο.

[»]

Μανιτάρια στρείδια μαγειρεμένα με κοτόπουλο σε κρεμώδη σάλτσα: συνταγή με φωτογραφία

Σας προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία μαγειρέματος κοτόπουλου ψητό με μανιτάρια στρειδιών. Ωστόσο, πρώτα πρέπει να εξοικειωθείτε με μερικές συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να κάνετε το πιάτο τέλειο. Πρώτον, πρέπει να αγοράζετε πάντα παγωμένο κρέας. Δεύτερον, πριν την επεξεργασία, θα πρέπει να κόψετε όλο το λίπος και το δέρμα από το κρέας για να μην γίνει λιπαρή και ρευστή η σάλτσα. Δεν πρέπει να κάνετε υπερβολική χρήση μπαχαρικών, απλά προσθέστε μια πρέζα κουρκουμά ή σαφράν, καθώς και μαύρο πιπέρι και αρωματικά βότανα.

• κρέας κοτόπουλου - 500 g;
• μανιτάρια στρειδιών - 500 g;
• ξινή κρέμα - 300 ml.
• βούτυρο - 70 g;
• Βουλγαρική κόκκινη πιπεριά - 1 τεμ.;
• καρότα - 2 τεμ.
• κρεμμύδι - 2 τεμ.;
• αλεύρι - 1,5 τέχνη. λ.?
• άλας;
• σαφράν - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• πάπρικα - 1 κουτ.

Κόβουμε το κρέας σε κύβους, πασπαλίζουμε με αλάτι, πάπρικα και σαφράν, αφήνουμε να σταθεί για 15 λεπτά.

Τυλίξτε τα κομμάτια σε αλεύρι, τηγανίστε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν και προσθέστε λιωμένο βούτυρο.

Ξεφλουδίστε, πλύνετε και κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, τρίψτε τα καρότα στον «κορεάτικο» τρίφτη, κόψτε την πιπεριά σε ζυμαρικά, τα έτοιμα μανιτάρια σε κομμάτια.

Βάζουμε λαχανικά στο κρέας του κοτόπουλου, βάζουμε από πάνω ψιλοκομμένα μανιτάρια.

Αραιώστε την κρέμα γάλακτος με 50 ml νερό, αλάτι και ρίξτε το κρέας με τα μανιτάρια. Σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και σιγοβράζουμε για 30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Τα μανιτάρια στρείδια με κοτόπουλο σε κρεμώδη σάλτσα είναι τόσο ζουμερά και μυρωδάτα που θέλετε να τα ψήσετε ξανά.

Μανιτάρια στρείδια τηγανητά με κοτόπουλο σε κρέμα

Το κοτόπουλο με τηγανητά μανιτάρια στρειδιών σε κρέμα είναι γρήγορο, εύκολο και νόστιμο. Για αυτό το πιάτο, ο εύθρυπτος χυλός φαγόπυρου, οι βραστές πατάτες, τα ζυμαρικά και μια σαλάτα με φρέσκα λαχανικά θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη.

[»»]

• πόδια κοτόπουλου - 2 τεμ.;
• μανιτάρια στρειδιών - 500 g;
• κρέμα - 200 ml.
• κρεμμύδι - 3 τεμ.;
• ελαιόλαδο;
• χόρτα βασιλικού?
• μείγμα αλεσμένων πιπεριών - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• άλας.

Για να κάνετε τα μανιτάρια στρειδιών τηγανητά με κοτόπουλο νόστιμα και αρωματικά, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα ή κρέμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Τότε η σάλτσα είναι πηχτή και το πιάτο είναι θρεπτικό και χορταστικό.

Ετοιμάστε όλα τα υλικά: ξεφλουδίστε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια, ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό, αφαιρέστε τη φλούδα και το λίπος από το κρέας.

Κόβουμε το κοτόπουλο σε κομμάτια και το τσιγαρίζουμε στο λάδι μέχρι να μαλακώσει.

Κόβουμε το κρεμμύδι σε κύβους και το τσιγαρίζουμε στο ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσει.

Κόβουμε τα μανιτάρια στρειδιών σε μπαστουνάκια και τα στεγνώνουμε για αρκετά λεπτά στο φούρνο. Αυτή η ενέργεια θα δώσει στα μανιτάρια μια πιο πλούσια γεύση.

Συνδυάστε τα σώματα φρούτων με τα κρεμμύδια και τηγανίστε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά.

Ανακατεύουμε το κρέας και τα μανιτάρια, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, αλάτι, προσθέτουμε ένα μείγμα από αλεσμένες πιπεριές, ανακατεύουμε.

Σιγοβράζουμε τη μάζα σε κρέμα σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά.

Σβήνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και το αφήνουμε να καθίσει για 15 λεπτά.

Τοποθετήστε το έτοιμο πιάτο σε πιάτα σε μερίδες και πασπαλίστε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Επιπλέον, τα τηγανητά μανιτάρια στρειδιών με κοτόπουλο σε κρέμα ταιριάζουν πολύ με ιταλικά ζυμαρικά, τα οποία μπορούν να διακοσμήσουν ένα ρομαντικό δείπνο.

Συνταγή για μανιτάρια στρείδια με φιλέτο κοτόπουλου

Αυτή η συνταγή για μανιτάρια στρείδια με κοτόπουλο είναι αρκετά απλή στην προετοιμασία. Σε αυτή την εκδοχή, τα μανιτάρια στρείδια αποτελούν μέρος της σάλτσας στην οποία θα ψηθεί το φιλέτο κοτόπουλου. Το μυρωδάτο και νόστιμο πιάτο θα γίνει ένα από τα αγαπημένα σας, καθώς δεν θα είναι εφάμιλλο.

• φιλέτο κοτόπουλου - 600 g
• μανιτάρια στρειδιών - 700 g;
• κρεμμύδι - 2 τεμ.;
• φυτικό λάδι;
• μαγιονέζα - 100 ml.
• πάπρικα, αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 1 κουταλάκι του γλυκού το καθένα.
• αποξηραμένος βασιλικός και βότανα της Προβηγκίας – μία πρέζα το καθένα.
• άλας;
• μαϊντανός και άνηθος - 1 ματσάκι.

Τα μανιτάρια στρείδια με φιλέτο κοτόπουλου σε αυτή τη συνταγή μαγειρεύονται στο «μανίκι», συνδυάζοντας τη γεύση του τρυφερού κρέατος πουλερικών και των μανιταριών.

Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτές μισές ροδέλες, το βάζουμε σε ένα ζεστό τηγάνι με λάδι και το τσιγαρίζουμε μέχρι να γίνει διάφανο.

Πλένουμε τα μανιτάρια στρειδιών, τα αποσυναρμολογούμε και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους. Βάλτε τα κρεμμύδια, αλάτι στη γεύση, προσθέστε πάπρικα, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αποξηραμένο βασιλικό και μυρωδικά της Προβηγκίας.

Βάλτε τα μανιτάρια με τα κρεμμύδια σε ένα ξεχωριστό μπολ, προσθέστε μαγιονέζα και ψιλοκομμένα χόρτα, ανακατέψτε.

Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια, το αλείφουμε με σάλτσα μανιταριών και τα βάζουμε όλα σε μπεν μαρί.

Δένουμε το μανίκι και από τις δύο πλευρές, κάνουμε μερικές τρύπες στο πάνω μέρος με ένα λεπτό μαχαίρι και το βάζουμε στο φούρνο.

Ψήνουμε για 45-50 λεπτά στους 200°C.

Οι καλεσμένοι σας θα διασκεδάσουν πολύ όταν δοκιμάσουν φιλέτο κοτόπουλο σε σάλτσα μανιταριών.

Πώς να μαρινάρετε μανιτάρια στρειδιών με κοτόπουλο

Για αυτή τη συνταγή, προτείνουμε να μαρινάρετε τα μανιτάρια στρειδιών με κοτόπουλο σε μπαχαρικά και σάλτσα σόγιας και στη συνέχεια να τα ψήσετε. Όλος ο χυμός από το κρέας με τα μανιτάρια, καθώς και η μαρινάδα, θα παραμείνουν στο ταψί και θα μπλέξουν με γευστικές νότες, που θα ενισχύσουν τη γεύση του πιάτου.

• κρέας κοτόπουλου (οποιοδήποτε) - 500 g.
• μανιτάρια στρειδιών - 700 g;
• πάπρικα, βότανα Προβηγκίας - 1 κουταλάκι του γλυκού το καθένα.
• σάλτσα σόγιας - 4 στ. l .;
• μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• ελαιόλαδο - 30 ml;
• ξερός βασιλικός και κόλιανδρος – 1 πρέζα το καθένα.
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι - ½ κουτ.
• αλάτι - για γεύση.

Το κοτόπουλο με μανιτάρια στρειδιών σε μαρινάδα σόγιας-μελιού θα βγει με μια πικάντικη ανατολίτικη προφορά.

Καθαρίζουμε το κρέας του κοτόπουλου, αφαιρούμε όλο το λίπος, το πλένουμε, το στεγνώνουμε με χαρτοπετσέτα και το κόβουμε σε φέτες.

Αποσυναρμολογούμε τα μανιτάρια στρειδιών σε ατομικά μανιτάρια, κόβουμε το μυκήλιο και πλένουμε. Αφήνουμε να στεγνώσει λίγο και κόβουμε σε κομμάτια.

Συνδυάστε το κρέας με μανιτάρια, αλάτι, ρίξτε ελαιόλαδο, σάλτσα σόγιας και λιωμένο μέλι, προσθέστε όλα τα μπαχαρικά που παρουσιάζονται στη συνταγή και ανακατέψτε καλά.

Αφήστε τα προϊόντα να μαριναριστούν για 2-3 ώρες ώστε το πιάτο να πάρει μια γεύση μελιού με άρωμα μανιταριού.

Αδειάζουμε σε ταψί, σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο.

Ψήστε το κοτόπουλο με μανιτάρια στρείδια για 50 λεπτά στους 190°C.

Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς, βάζουμε σε πιάτα με ξύλινη σπάτουλα και σερβίρουμε σε γιορτινό τραπέζι.