Όλοι γνωρίζουμε για τα οφέλη του ελαιολάδου. Γνωρίζατε ότι τα φύλλα ελιάς είναι επίσης απίστευτα οφέλη για την υγεία; Ειδικά τώρα, κατά την περίοδο του κρυολογήματος και της γρίπης. Το έμαθα τυχαία - και τώρα σπεύδω να μοιραστώ μαζί σας την ανακάλυψή μου) Πρόσφατα, ενώ έκανα μια παραγγελία στο αγαπημένο μου κατάστημα iherb.com, συνάντησα κατά λάθος βάζα με ένα ασυνήθιστο προϊόν - φύλλα ελιάς και το εκχύλισμά τους. Φυσικά, αναρωτήθηκα για τι ήταν και τι να κάνω με αυτά.
Αποδείχθηκε ότι αυτή η ερώτηση ενδιαφέρει όχι μόνο εμένα, αλλά και πολλούς επιστήμονες που διεξάγουν έρευνα και επιβεβαιώνουν τις ευεργετικές ιδιότητες των φύλλων και του εκχυλίσματος τους. Αυτές οι ιδιότητες περιλαμβάνουν ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης, ενίσχυση του καρδιαγγειακού συστήματος και αύξηση των επιπέδων ενέργειας. Το εκχύλισμα φύλλων ελιάς είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που προστατεύει τα αιμοφόρα αγγεία από βλάβες και αποτρέπει την ανάπτυξη αρτηριοσκλήρωσης μακροπρόθεσμα.
Τι δίνει τόσο μεγάλη δύναμη στα φύλλα ελιάς; Στις αρχές του 1900, οι επιστήμονες απομόνωσαν την πικρή ένωση oleuropein από αυτά τα φύλλα. Το 1962, ανακαλύφθηκε ότι η oleuropein διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία και έτσι μειώνει την αρτηριακή πίεση. Στη συνέχεια, οι ερευνητές ανακάλυψαν την ικανότητά του να αυξάνει τη ροή του αίματος στις στεφανιαίες αρτηρίες, να ανακουφίζει τις αρρυθμίες και να αποτρέπει τους μυϊκούς σπασμούς.
Και αργότερα αποδείχθηκε ότι το κύριο συστατικό της ελαιοροπίνης - το ελαιολικό οξύ - αναστέλλει την ανάπτυξη ιών, βακτηρίων, μυκήτων και παρασίτων. Δηλαδή, τα φύλλα ελιάς βοηθούν στη θεραπεία ασθενειών που προκαλούνται από ιούς, ρετροϊούς, βακτήρια. Το φάσμα αυτών των ασθενειών είναι πολύ ευρύ - γρίπη, κρυολογήματα, καντιντίαση, μηνιγγίτιδα, έρπητα ζωστήρα, ιός Epstein-Barr (έρπης τύπου IV) και πολλοί άλλοι τύποι έρπητα, εγκεφαλίτιδα, ηπατίτιδα, πνευμονία, φυματίωση, γονόρροια, ελονοσία, δάγκειος πυρετός, λοιμώξεις του αυτιού, ουροποιητικό σύστημα και άλλα. Ωστόσο, τα φύλλα ελιάς δεν έχουν παρενέργειες.
Θα ήθελα επίσης να επιστήσω την προσοχή σας στο γεγονός ότι τα φύλλα ελιάς βοηθούν στην αντιμετώπιση της χρόνιας κόπωσης και του στρες. Εάν βρίσκεστε συχνά σε αγχωτικές καταστάσεις, το ανοσοποιητικό σας σύστημα είναι πιθανό να εξασθενίσει και θα είστε ιδιαίτερα ευαίσθητοι σε κρυολογήματα και ιούς.
Η κατανάλωση τσαγιού με φύλλα ελιάς ή η προσθήκη σκόνης ή εκχυλίσματος φύλλων ελιάς σε ποτά θα σας βοηθήσουν να χαλαρώσετε και να αντισταθείτε στην επίθεση ιών και βακτηρίων.