Περιεχόμενα
Πλιγούρι βρώμης με φρούτα: η απώλεια βάρους είναι νόστιμη. βίντεο
Το πλιγούρι βρώμης έχει δικαιωματικά την πρώτη θέση στη διατροφική και υγιεινή διατροφή. Ένα πιάτο δημητριακά για πρωινό - και αμέσως νιώθετε γεμάτοι και γεμάτοι ενέργεια και ταυτόχρονα παίρνετε σχεδόν τον καθημερινό κανόνα βιταμινών και μετάλλων. Ωστόσο, ακόμη και ένα τόσο υπέροχο πιάτο, με την πάροδο του χρόνου, θέλετε να διαφοροποιήσετε. Σε αυτή την περίπτωση, μαγειρέψτε πλιγούρι βρώμης με φρούτα και όχι μόνο θα ενισχύσετε τα οφέλη των δημητριακών, αλλά θα ζήσετε και μια απίστευτη γαστρονομική απόλαυση.
Βρώμη με μήλο, μέλι και θρυμματισμένα αμύγδαλα
Υλικά: - 1 κουταλιά της σούπας. μικρές νιφάδες βρώμης (για παράδειγμα, "Yarmarka" No. 3 ή "Nordic"). - 0,5 λίτρα γάλακτος 1,5% · - 30 γραμμάρια φρυγανισμένα αμύγδαλα. - 2 μήλα. - 4 κουταλιές της σούπας μέλι. - 0,5 κουταλάκι κανέλα - μια πρέζα αλάτι.
Το πλιγούρι βρώμης με φρούτα είναι το τέλειο πλήρες πρωινό για μια δραστήρια γυναίκα. Δεν δίνει μόνο στο σώμα όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται, αλλά δίνει επίσης μια αίσθηση κορεσμού που διαρκεί.
Αλέστε τα αμύγδαλα σε γουδί ή μύλο καφέ. Κόψτε τα μήλα στη μέση, αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε τα φρούτα σε μικρά κομμάτια, αφήστε ένα τέταρτο για να διακοσμήσετε. Βράζουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε μια πρέζα αλάτι και κανέλα, προσθέτουμε μέλι και μειώνουμε τη φωτιά σε μέτρια. Προσθέστε το πλιγούρι βρώμης στο ζεστό υγρό και μαγειρέψτε για περίπου 3 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέστε μήλα σε μια κατσαρόλα και μαγειρέψτε το χυλό για άλλα 5-7 λεπτά μέχρι να πήξει.
Βάλτε το τελικό πιάτο σε βαθιά μπολ, γαρνίρετε με φέτες από τα υπόλοιπα φρούτα από πάνω και πασπαλίστε με θρυμματισμένα αμύγδαλα. Αν θέλετε, αλατοπιπερώνετε το χυλό με βούτυρο εκ των προτέρων. Το πλιγούρι βρώμης, τα φρούτα και οι ξηροί καρποί είναι ο καλύτερος συνδυασμός για να ξεκινήσετε τη μέρα. Αυτό το πιάτο θα δώσει ενέργεια για όλη την εργάσιμη ημέρα και τα Σαββατοκύριακα μετά από ένα τέτοιο πρωινό δεν θα θέλετε να καθίσετε ούτε στο σπίτι.
Πλιγούρι βρώμης με σταφίδες και μπανάνα
Υλικά: - 1 κουταλιά της σούπας. ολόκληρο πλιγούρι βρώμης (Myllyn paras ή "Extra"). - 1 κουταλιά της σούπας γάλα 2,5-3,2% λιπαρά - 1,5 κουταλιά της σούπας νερό; - 1 μπανάνα - 50 γραμμάρια σταφίδας. - μια πρέζα αλάτι και κανέλα. - 2 κουταλιές της σούπας Σαχάρα.
Το πλιγούρι βρώμης περιέχει δύο τύπους ινών ταυτόχρονα, απαραίτητες για την κανονική λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα - διαλυτές και αδιάλυτες. Το πρώτο διεγείρει την κινητικότητα του εντέρου και το δεύτερο βοηθά στην αποκατάσταση της μικροχλωρίδας του
Ρίξτε τις σταφίδες με βραστό νερό για 20 λεπτά, κόψτε την μπανάνα σε μικρούς κύβους, αφήνοντας μερικούς κύκλους για διακόσμηση. Ανακατέψτε νερό και γάλα σε μια κατσαρόλα, βάλτε σε δυνατή φωτιά. Αφού βράσετε το υγρό, προσθέστε το πλιγούρι βρώμης, καθώς και αλάτι, ζάχαρη και κανέλα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και βράστε. Στη συνέχεια, μειώστε τη θερμοκρασία σε μέτρια και μαγειρέψτε το χυλό για άλλα 10-12 λεπτά. Στραγγίστε τις σταφίδες και ρίξτε τις μαζί με την ψιλοκομμένη μπανάνα στο πλιγούρι βρώμης.
Τοποθετήστε το καπάκι στο πιάτο, αφαιρέστε το από τη σόμπα και αφήστε το να σταθεί για 10-15 λεπτά. Βάλτε το τελικό πιάτο σε πιάτα και γαρνίρετε με φέτες φρούτων. Τα συνιστώμενα δημητριακά ολικής αλέσεως σε αυτή τη συνταγή είναι πολύ πιο υγιεινά από τα κανονικά. Χάρη στην ελάχιστη επεξεργασία, διατηρούν σχεδόν όλες τις πολύτιμες ουσίες της μη επεξεργασμένης βρώμης - κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, σίδηρο, χρώμιο, ψευδάργυρο, ιώδιο, καθώς και βιταμίνες Α, Ε, Κ και Β6.