Oak hygrophorus (Agaricus nemoreus) φωτογραφία και περιγραφή

Oak hygrophorus (Agaricus nemoreus)

:

• αρωματικό υγροφόρο
• Hygrofor χρυσό
• Agaricus nemoreus Pers. (1801)
• Camarophyllus nemoreus (Περσ.) P. Kumm
• Hygrophorus pratensis var. Nemoreus (Pers.) Quel

κεφάλι: παχύσαρκα, από τέσσερα έως επτά εκατοστά σε διάμετρο. Μερικές φορές μπορεί να φτάσει και τα δέκα εκατοστά. Σε νεαρή ηλικία, κυρτό, με έντονα κυρτή άκρη. Με την πάροδο του χρόνου, ισιώνεται και γίνεται κατάκοιτος, με ίσια (σπάνια, κυματιστή) άκρη και φαρδύ, στρογγυλεμένο φυμάτιο. Μερικές φορές καταθλιπτικός, με επίπεδο φυματίωση στην εμβάθυνση. Στα ώριμα μανιτάρια, οι άκρες του καλύμματος μπορεί να ραγίσουν. Η επιφάνεια είναι στεγνή, ματ. Είναι καλυμμένο με λεπτές, πυκνές, ακτινικές ίνες, εξαιτίας αυτού, στην αφή, μοιάζει με λεπτή τσόχα.

Το χρώμα του καπέλου είναι πορτοκαλοκίτρινο, με σαρκώδη γυαλάδα. Στο κέντρο, συνήθως λίγο πιο σκούρο.

Εγγραφές: αραιό, φαρδύ, χοντρό, ελαφρώς κατερχόμενο κατά μήκος του στελέχους. Το χρώμα των πλακών του δρυός Hygrofor είναι ανοιχτό κρεμ, ελαφρώς πιο ανοιχτό από το καπάκι. Με την ηλικία, μπορεί να αποκτήσουν μια ελαφρά κοκκινωπή-πορτοκαλί απόχρωση.

Πόδι: 4-10 cm ύψος και 1-2 cm πάχος, με σφιχτή λευκή σάρκα. Καμπυλωτό και, κατά κανόνα, στενό προς τη βάση. Μόνο περιστασιακά υπάρχουν δείγματα με ίσιο κυλινδρικό πόδι. Το πάνω μέρος του ποδιού καλύπτεται με μικρά, πουδρένια λέπια. Υπόλευκο ή ανοιχτό κίτρινο. Το κάτω μέρος του ποδιού είναι ινώδες-ραβδωτό, καλυμμένο με διαμήκη μικρά λέπια. Μπεζ, μερικές φορές με πορτοκαλί κηλίδες.

Πολτός Δρυς υγροφόρα πυκνή, ελαστική, λευκή ή κιτρινωπή, πιο σκούρα κάτω από το δέρμα του καπακιού. Με την ηλικία, αποκτά μια κοκκινωπή απόχρωση.

Μυρωδιά: ασθενές αλεύρι.

Γεύση: απαλό, ευχάριστο.

Μικροσκοπία:

Σπόρια ευρέως ελλειψοειδή, 6-8 x 4-5 μm. Q u1,4d 1,8 – XNUMX.

Βασίδια: Τα υποκυλινδρικά ή ελαφρώς ραβδωτά βασίδια είναι συνήθως 40 x 7 μm και έχουν ως επί το πλείστον τέσσερα σπόρια, μερικές φορές μερικά από αυτά είναι μονοσπορικά. Υπάρχουν βασικοί σταθεροποιητές.

σκόνη σπορίων: άσπρο.

Το υγρόφορο βελανιδιάς βρίσκεται κυρίως σε πλατύφυλλα δάση, κατά μήκος των ξέφωτων, στις άκρες και στις παρυφές των δασικών δρόμων, ανάμεσα σε μαραμένα φυλλώματα, πιο συχνά σε εδάφη σολοντσάκ. Αναπτύσσεται μεμονωμένα ή σε μικρές ομάδες. Σύμφωνα με το επίθετό του – «βελανιδιά» – προτιμά να μεγαλώνει κάτω από βελανιδιές. Μπορεί όμως να «αλλάξει» βελανιδιά με οξιά, γαύρο, φουντουκιά και σημύδα.

Καρποφορία από τον Αύγουστο έως τον Οκτώβριο. Περιστασιακά μπορεί να εμφανιστεί και αργότερα, πριν από την έναρξη του χειμώνα. Ανθεκτικό στην ξηρασία, ανέχεται καλά τους ελαφρούς παγετούς.

Το Agaricus nemoreus βρίσκεται στα βρετανικά νησιά και σε όλη την ηπειρωτική Ευρώπη από τη Νορβηγία μέχρι την Ιταλία. Επίσης, η βελανιδιά Hygrofor μπορεί να βρεθεί στην Άπω Ανατολή, στην Ιαπωνία, καθώς και στη Βόρεια Αμερική.

Στα περισσότερα μέρη, αρκετά σπάνιο.

Ένα υπέροχο βρώσιμο μανιτάρι. Κατάλληλο για όλους τους τύπους επεξεργασίας – τουρσί, αλάτισμα, μπορεί να στεγνώσει.

Meadow Hygrophorus (Cuphophyllus pratensis)

Μανιτάρι που βρίσκεται σε λιβάδια και βοσκοτόπια, ανάμεσα στο γρασίδι. Η ανάπτυξή του δεν είναι δεμένη με δέντρα. Αυτό είναι ένα από τα πιο εντυπωσιακά χαρακτηριστικά που ξεχωρίζουν το λιβάδι Hygrofor από τη βελανιδιά Hygrofor. Επιπλέον, το Cupphophyllus pratensis έχει γυμνή, λεία επιφάνεια του καλύμματος και έντονα κατερχόμενα ελάσματα, καθώς και μίσχο χωρίς λέπια. Όλα αυτά τα μακρο-χαρακτηριστικά επιτρέπουν, με επαρκή εμπειρία, να διακρίνουμε αυτά τα είδη μεταξύ τους.

Hygrophorus arbustivus (Hygrophorus arbustivus): θεωρείται νότιο είδος και απαντάται κυρίως στις μεσογειακές χώρες και στον Βόρειο Καύκασο. Προτιμά να μεγαλώνει κάτω από οξιές. Ωστόσο, οι βελανιδιές επίσης δεν αρνούνται. Διαφέρει από το ξύλο βελανιδιάς Hygrofor σε λευκές ή γκριζωπές πλάκες και ένα κυλινδρικό, μη στενό στο κάτω μέρος, πόδι. Επίσης το Hygrophorus arborescens είναι λιγότερο σαρκώδες και γενικά μικρότερο από το Hygrophorus oak. Η απουσία μυρωδιάς αλευριού είναι ένα άλλο σημαντικό χαρακτηριστικό.