Αιτία καρδιαγγειακής νόσου

«Η μετάβαση στη χορτοφαγική διατροφή στο 90-97% των περιπτώσεων αποτρέπει την ανάπτυξη καρδιαγγειακών παθήσεων» («Journal of the American Medical Association» 1961).

Μια έρευνα 214 επιστημόνων που μελετούσαν την αθηροσκλήρωση σε 23 χώρες έδειξε ότι εάν το σώμα λαμβάνει περισσότερη χοληστερόλη από την απαιτούμενη (κατά κανόνα, αυτό συμβαίνει όταν τρώμε κρέας), τότε η περίσσεια της εναποτίθεται στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων με την πάροδο του χρόνου, μειώνοντας το αίμα. ροή στην καρδιά. Είναι η κύρια αιτία της υψηλής αρτηριακής πίεσης, της καρδιακής ανεπάρκειας και των εγκεφαλικών επεισοδίων.

Το απέδειξαν επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Μιλάνου και την κλινική Meggiore Η φυτική πρωτεΐνη ομαλοποιεί τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Τα τελευταία 20 χρόνια έρευνας για τον καρκίνο, η σχέση μεταξύ της κατανάλωσης κρέατος και του καρκίνου του παχέος εντέρου, του ορθού, του μαστού και της μήτρας ήταν αδιαμφισβήτητη. Ο καρκίνος αυτών των οργάνων είναι σπάνιος σε όσους τρώνε λίγο ή καθόλου κρέας (Ιάπωνες και Ινδοί).

 Σύμφωνα με την Encyclopædia Britannica, «Οι πρωτεΐνες που προέρχονται από ξηρούς καρπούς, δημητριακά, ακόμη και γαλακτοκομικά προϊόντα θεωρούνται σχετικά αγνές σε αντίθεση με εκείνες που βρίσκονται στο βόειο κρέας—περιέχουν περίπου το 68% του μολυσμένου υγρού συστατικού. Αυτές οι ακαθαρσίες «έχουν επιζήμια επίδραση όχι μόνο στην καρδιά, αλλά και στο σώμα συνολικά.

Έρευνα των Δρ. J. Yotekyo και V. Kipani του Πανεπιστημίου των Βρυξελλών έδειξε ότι Οι χορτοφάγοι έχουν δύο έως τρεις φορές περισσότερη αντοχή από τους κρεατοφάγους και επίσης αναρρώνουν τρεις φορές πιο γρήγορα.

Αφήστε μια απάντηση