Βολέτο βελανιδιάς (Leccinum quercinum)
- Διαίρεση: Basidiomycota (Βασιδιομύκητες)
- Υποδιαίρεση: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Κατηγορία: Αγαρομύκητες (Αγαρομύκητες)
- Υποκατηγορία: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Παραγγελία: Boletales (Boletales)
- Οικογένεια: Boletaceae (Boletaceae)
- Γένος: Leccinum (Obabok)
- Τύπος: Leccinum quercinum (Δρυός boletus)
Το καπάκι του δρυός podosinovyk:
Τούβλο-κόκκινο, καφέ, με διάμετρο 5-15 cm, στη νεότητα, όπως όλα τα boletus, σφαιρικό, "τεντωμένο" στο πόδι, καθώς μεγαλώνει, ανοίγει, αποκτώντας σχήμα σαν μαξιλάρι. Τα υπερώριμα μανιτάρια μπορεί να είναι γενικά επίπεδα, παρόμοια με ένα ανεστραμμένο μαξιλάρι. Το δέρμα είναι βελούδινο, εκτείνεται αισθητά πέρα από τις άκρες του καπακιού, σε ξηρό καιρό και σε ενήλικα δείγματα είναι ραγισμένο, "σκακιέρα", το οποίο, ωστόσο, δεν είναι εντυπωσιακό. Ο πολτός είναι πυκνός, λευκό-γκρι, θαμπές σκούρες γκρι κηλίδες είναι ορατές στην τομή. Είναι αλήθεια ότι δεν είναι ορατά για πολύ, γιατί πολύ σύντομα η κομμένη σάρκα αλλάζει χρώμα - πρώτα σε μπλε-λιλά και μετά σε μπλε-μαύρο.
Στιβάδα σπορίων:
Ήδη στα νεαρά μανιτάρια δεν είναι καθαρό λευκό, με την ηλικία γίνεται όλο και πιο γκρίζο. Οι πόροι είναι μικροί και ανομοιόμορφοι.
Σκόνη σπορίων:
Κιτρινοκαφέ.
Το πόδι της βελανιδιάς:
Μήκος έως 15 cm, διάμετρος έως 5 cm, συνεχές, ομοιόμορφο πάχος στο κάτω μέρος, συχνά βαθιά στο έδαφος. Η επιφάνεια του στελέχους του βελανιδιού καλύπτεται από χνουδωτά καφέ λέπια (ένα από τα πολλά, αλλά αναξιόπιστα, διακριτικά χαρακτηριστικά του Leccinum quercinum).
Εξάπλωση:
Όπως και ο κόκκινος βλαστός (Leccinum aurantiacum), ο βελανιδιάς μεγαλώνει από τον Ιούνιο έως τα τέλη Σεπτεμβρίου σε μικρές ομάδες, προτιμώντας, σε αντίθεση με τον πιο διάσημο συγγενή του, να συνάψει συμμαχία με τη βελανιδιά. Κρίνοντας από τις κριτικές, είναι κάπως πιο συνηθισμένο από άλλες ποικιλίες κόκκινων μπολέτων, πεύκου (Leccinum vulpinum) και έλατου (Leccinum peccinum) boletus.
Παρόμοια είδη:
Τρία «δευτερεύοντα μανιτάρια ασπέν», το πεύκο, η ελάτη και η δρυς (Leccinum vulpinum, L. peccinum και L. quercinum) προέρχονται από την κλασική κόκκινη λεύκη (Leccinum aurantiacum). Είτε θα τα χωρίσουμε σε ξεχωριστά είδη, είτε θα τα αφήσουμε ως υποείδη – αν κρίνουμε από όλα όσα έχουν διαβαστεί, είναι προσωπική υπόθεση κάθε λάτρη. Διαφέρουν μεταξύ τους από τα συνεργαζόμενα δέντρα, τα λέπια στο πόδι (στην περίπτωσή μας, καφέ), καθώς και μια αστεία απόχρωση καπέλου. Αποφάσισα να τα θεωρήσω διαφορετικά είδη, γιατί από την παιδική μου ηλικία έμαθα αυτή την αρχή: όσο περισσότερα boletus, τόσο το καλύτερο.
Βρώσιμο της βελανιδιάς:
Ποια είναι η γνώμη σας;