Για μένα, η σαλάτα λαχανικών είναι καθημερινή τροφή, οπότε συνήθως την φτιάχνω από αυτό που υπάρχει στο ψυγείο. Χωρίς περίπλοκες συνταγές ή φανταχτερά υλικά: όσο πιο γρήγορα μαγειρεύετε, τόσο το καλύτερο.
Εδώ είναι μια άλλη συνταγή για σαλάτα από "εύχρηστα" λαχανικά - απλή και γρήγορη:
Chιλοκόψτε ένα αγγούρι, καρότα, 1/5 κεφάλι κόκκινο λάχανο, προσθέστε μια χούφτα τυχόν λάχανα και μια πρέζα σουσάμι. Το βασικό μυστικό είναι as ψιλοκόβουμε λάχανο και καρότα. Chιλοκόψτε το λάχανο όσο πιο λεπτό και λεπτό γίνεται και κόψτε τα καρότα σε «ροκανίδια» χρησιμοποιώντας έναν αποφλοιωτή λαχανικών: για κάποιο λόγο, είναι πολύ πιο νόστιμα από τις φέτες.
Ακολουθούν μερικές πιο απλές σαλάτες:
Ανοιξιάτικη σαλάτα με ραπανάκι
Σαλάτα κόκκινου λάχανου - πολύ νόστιμη !!!
Σαλάτα με λάχανα Masha
Καλή σας όρεξη!