Περιεχόμενα
Γάλα, θρεπτικά οφέλη για παιδιά από 1 έως 3 ετών
Μέχρι 3 ετών, το γάλα είναι απαραίτητο στη διατροφή των παιδιών. Το γάλα όχι μόνο τους παρέχει το ασβέστιο που είναι απαραίτητο για την ανάπτυξή τους. Είναι απαραίτητο να προσφέρουμε βρεφικά γάλατα για τη 2η ηλικία ή αμέσως μέχρι την ηλικία των 10-12 μηνών. Στη συνέχεια, μεταβείτε στο γάλα ανάπτυξης για έως και 3 χρόνια. Το βρεφικό γάλα και το γάλα ανάπτυξης παρέχουν τις σωστές ποσότητες σιδήρου, ένα θρεπτικό συστατικό που παίζει σημαντικό ρόλο στη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Καθώς και τις σωστές ποσότητες απαραίτητων λιπαρών οξέων, ιδιαίτερα ωμέγα 3 και 6, χρήσιμα για την ανάπτυξη του εγκεφάλου. Σύμφωνα με επίσημες συστάσεις, ένα παιδί ηλικίας κάτω από 1 έως 3 ετών πρέπει να πίνει μεταξύ 500 ml και 800 ml γάλακτος ανάπτυξης και γαλακτοκομικών προϊόντων την ημέρα. Το οποίο κάνει 3 με 4 γαλακτοκομικά προϊόντα κάθε μέρα.
Σε βίντεο: Ποια γάλα από τη γέννηση έως τα 3 χρόνια;
Δεν θέλει το γάλα του: οι συμβουλές
Γύρω στους 12-18 μήνες, είναι πολύ συνηθισμένο ένα παιδί να κουράζει το μπουκάλι του γάλακτος. Για να τον κάνετε να θέλει να πιει γάλα, είναι πολύ πιθανό να προσθέσετε λίγη σκόνη κακάο (χωρίς προσθήκη ζάχαρης). Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγα δημητριακά για βρέφη και να τα ταΐσετε με ένα κουτάλι. Για απογευματινό τσάι μπορούμε να του προσφέρουμε γιαούρτι ή τυρί κότατζ ή τυρί.
Ισοδυναμίες: 200 mg ασβεστίου = ένα ποτήρι γάλα (150 ml) = 1 γιαούρτι = 40 g Camembert (2 παιδικές μερίδες) = 25 g Babybel = 20 g Emmental = 150 g fromage blanc = 5 petits-suisse των 30 g . |
https://www.parents.fr/videos/recette-bebe/recette-bebe-riz-au-lait-video-336624
Τι γαλακτοκομικά προϊόντα προσφέρονται αντί για γάλα;
Είναι δελεαστικό να προσφέρεις γαλακτοκομικά επιδόρπια με γεύση φρούτων, σοκολάτας… που συχνά εκτιμώνται καλά από τους νεότερους. Διατροφικά όμως δεν έχουν ενδιαφέρον γιατί περιέχουν πολλή ζάχαρη και τελικά συχνά λίγο ασβέστιο. Τα περιορίζουμε λοιπόν. Είναι προτιμότερο να ποντάρετε σε απλά γιαούρτια, λευκά τυριά και πτι-σουίζ που παρασκευάζονται με πλήρες γάλα, κατά προτίμηση. Τα αρωματίζουμε με φρούτα, μέλι… Μπορούμε να επιλέξουμε και γαλακτοκομικά προϊόντα που παρασκευάζονται με γάλα ανάπτυξης. Παρέχουν περισσότερα απαραίτητα λιπαρά οξέα (ιδιαίτερα ωμέγα 3), σίδηρο και βιταμίνη D.
Τυριά που έχουν γεύση
Μια άλλη λύση, όταν ένα παιδί δεν αγαπά πολύ το γάλα: προσφέρετε του τυρί. Γιατί, είναι πηγές ασβεστίου. Αλλά και πάλι, είναι σημαντικό να τα επιλέξετε καλά. Γενικά, τα παιδιά αγαπούν το επεξεργασμένο ή αλειμμένο τυρί. Είναι εμπλουτισμένα με κρέμα και λιπαρά, αλλά περιέχουν λίγο ασβέστιο. Καλύτερα να προτιμάτε τυριά με γεύση που παρέχουν καλές ποσότητες ασβεστίου. Για τους μικρότερους (οι συστάσεις αφορούν παιδιά κάτω των 5 ετών), επιλέγουμε παστεριωμένα τυριά και όχι νωπό γάλα, για να αποφύγουμε τους κινδύνους της λιστέριας και της σαλμονέλας. Επιλογή: Emmental, Gruyère, Comté, Beaufort και άλλα πιεσμένα και μαγειρεμένα τυριά που είναι τα πιο πλούσια σε ασβέστιο.
Μαγείρεμα με βρεφικό γάλα
Για να κάνετε τα παιδιά να τρώνε τις ποσότητες γάλακτος που χρειάζονται, μπορείτε να μαγειρέψετε με βρεφικό γάλα. Είναι απλό, απλά προσθέστε, μόλις ετοιμαστεί το πιάτο, λίγο βρεφικό γάλα σε σούπες, πουρέδες, σούπες, γκρατέν… Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε επιδόρπια με βάση το βρεφικό γάλα, όπως φλάνς, σιμιγδάλι ή ρυζόγαλο, μιλκσέικ… Αρκετά για να ευχαριστήσετε τους καλοφαγάδες παρέχοντας παράλληλα με όλα όσα χρειάζονται για να αναπτυχθούν καλά.