Προετοιμασία:
Βράζουμε τα μανιτάρια στο ζουμί τους μέχρι να εξατμιστούν. Τότε είναι καλά
ψιλοκόψτε ή περάστε από ένα μύλο κρέατος, ανακατέψτε με ψιλοκομμένα κρεμμύδια,
τηγανίζουμε ελαφρά σε φυτικό λάδι, αλατίζουμε, αλατοπιπερώνουμε
φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, πιπεριές, επιτραπέζιο ξύδι.
Καλή σας όρεξη!
Διαβάστε επίσης:
Χαβιάρι μανιταριών (συνταγή 2)