Λαθροθηρία μανιταριών και περιορισμοί στη συλλογή μανιταριών σε διάφορες χώρες
Η ιδέα ότι κανείς δεν μαζεύει μανιτάρια στην Ευρώπη, εκτός από το s, είναι μια μεγάλη παρανόηση. Και το θέμα δεν είναι μόνο ότι πρώην και νυν συμπατριώτες μας έχουν ήδη καταφέρει να εκπαιδεύσουν έναν συγκεκριμένο αριθμό Γερμανών, Γάλλων κ.λπ. «σιωπηλό κυνήγι».
Είναι αλήθεια ότι, σε αντίθεση με εμάς, μόνο λίγα είδη μανιταριών συλλέγονται στην Ευρώπη. Στην Αυστρία, για παράδειγμα, οι πρώτοι κανόνες που διέπουν το μάζεμα μανιταριών εμφανίστηκαν ήδη από το 1792. Σύμφωνα με αυτούς τους κανόνες, για παράδειγμα, το russula δεν μπορούσε να πωληθεί επειδή τα διακριτικά τους χαρακτηριστικά θεωρήθηκαν αναξιόπιστα. Ως αποτέλεσμα, μόνο 14 είδη μανιταριών επιτρεπόταν να πωληθούν στη Βιέννη τον 50ο αιώνα. Και μόνο τον 2ο αιώνα, ο αριθμός τους αυξήθηκε σε XNUMX. Ωστόσο, σήμερα μόνο ένας στους δέκα Αυστριακούς πηγαίνει στο δάσος για να μαζέψει μανιτάρια. Επιπλέον, η αυστριακή νομοθεσία, υπό την απειλή προστίμου, περιορίζει τη συλλογή μανιταριών: χωρίς τη συγκατάθεση του ιδιοκτήτη του δάσους, κανείς δεν έχει το δικαίωμα να συλλέξει περισσότερα από XNUMX κιλά.
Αλλά… Αυτό που δεν μπορούν να κάνουν οι Αυστριακοί, όπως αποδείχθηκε, είναι δυνατό για τους Ιταλούς. Πριν από μερικά χρόνια, στα νότια της Αυστρίας, στα εδάφη που συνορεύουν με την Ιταλία, εκτυλίχθηκαν πραγματικοί «πόλεμοι για τους λευκούς». Γεγονός είναι ότι οι Ιταλοί λάτρεις των φρέσκων μανιταριών, του ήσυχου κυνηγιού (ή του εύκολου χρήματος) οργάνωσαν σχεδόν ολόκληρα λεωφορεία με μανιτάρια για την Αυστρία. (Στην ίδια τη βόρεια Ιταλία, όπου οι κανόνες για το μάζεμα μανιταριών είναι αρκετά αυστηροί: ένας μανιταροσυλλέκτης πρέπει να έχει άδεια από την περιοχή στην οποία ανήκει το δάσος· οι άδειες εκδίδονται για μία ημέρα, αλλά μπορείτε να μαζέψετε μανιτάρια μόνο σε ζυγούς αριθμούς , όχι νωρίτερα από τις 7 το πρωί και όχι περισσότερο από ένα κιλό ανά άτομο.)
Ως αποτέλεσμα, τα λευκά μανιτάρια εξαφανίστηκαν στο Ανατολικό Τιρόλο. Αυστριακοί δασολόγοι έκρουσαν τον κώδωνα του κινδύνου και υπέδειξαν αυτοκίνητα με ιταλικούς αριθμούς που διασχίζουν μαζικά τα σύνορα και παρατάσσονται κατά μήκος των αλσύλλων του Τιρόλου.
Όπως είπε ένας από τους ντόπιους κατοίκους της επαρχίας της Καρινθίας, στο γειτονικό Τιρόλο, «Οι Ιταλοί έρχονται με κινητά τηλέφωνα και, έχοντας ανακαλύψει ένα μέρος με μανιτάρια, συγκαλούν ένα πλήθος ανθρώπων σε αυτό, και έχουμε μείνει με γυμνά κλινοσκεπάσματα και ένα κατεστραμμένο μυκήλιο .» Η αποθέωση ήταν η ιστορία όταν ένα αυτοκίνητο από την Ιταλία κρατήθηκε στα σύνορα με την Ιταλία. Στο πορτμπαγκάζ αυτού του αυτοκινήτου βρέθηκαν 80 κιλά μανιτάρια. Μετά από αυτό θεσπίστηκαν στην Καρινθία ειδικές άδειες μανιταριών με 45 ευρώ και πρόστιμα για παράνομο μάζεμα μανιταριών (έως 350 ευρώ).
Μια παρόμοια ιστορία αναπτύσσεται επίσης στα σύνορα μεταξύ Ελβετίας και Γαλλίας. Εδώ, οι Ελβετοί είναι τα μανιτάρια «σαΐτες». Τα ελβετικά καντόνια ρυθμίζουν συχνότερα την ποσότητα των μανιταριών που συλλέγονται έως και 2 κιλά την ημέρα ανά άτομο. Σε ορισμένα σημεία ελέγχεται αυστηρά η συλλογή από λευκά, λιπαντικά και μορέλες. Σε άλλα καντόνια, διατίθενται ειδικές ημέρες μανιταριών. Για παράδειγμα, στο καντόνι του Graubünden τη Δευτέρα, την Τετάρτη και την Παρασκευή, μπορείτε να συλλέξετε όχι περισσότερα από 1 κιλό μανιτάρια ανά άτομο και στις 10 και 20 κάθε μήνα απαγορεύεται γενικά να μαζεύετε μανιτάρια. Λαμβάνοντας υπόψη ότι μεμονωμένοι οικισμοί έχουν το δικαίωμα να προσθέσουν άλλους περιορισμούς σε αυτό, είναι σαφές πόσο δύσκολη είναι η ζωή για τους Ελβετούς μανιταροσυλλέκτες. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι συνήθισαν να ταξιδεύουν στη Γαλλία, εκμεταλλευόμενοι το γεγονός ότι δεν υπάρχουν τόσο σκληροί κανόνες. Όπως γράφει ο γαλλικός Τύπος, το φθινόπωρο αυτό έχει ως αποτέλεσμα πραγματικές επιδρομές στα γαλλικά δάση. Γι' αυτό την εποχή των μανιταριών οι Γάλλοι τελωνειακοί δίνουν ιδιαίτερη προσοχή στους Ελβετούς αυτοκινητιστές και μάλιστα υπήρξαν περιπτώσεις που κάποιοι από αυτούς, έχοντας μαζέψει πάρα πολλά μανιτάρια, κατέληξαν στη φυλακή.