Σε οποιοδήποτε είδος μούσλι υπάρχουν φυτικές ίνες που είναι απαραίτητες για καλή πέψη. Και επίσης αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς, πηγή χρήσιμων μικροστοιχείων. Αλλά - προσοχή! – αρκεί να μελετήσουμε τις πληροφορίες στη συσκευασία για να καταλάβουμε ότι κάτω από το πρόσχημα ενός διαιτητικού γεύματος τρώμε συχνά κάτι αρκετά πλούσιο σε θερμίδες και πολύ λιπαρό. Αυτά συνήθως ψήνονται μούσλι, καθώς και εκείνα στα οποία προστίθεται σοκολάτα σε διάφορες μορφές. Φυσικά, είναι δύο φορές πιο νόστιμα από τα συνηθισμένα - αλλά από ένα υγιεινό πρωινό μετατρέπονται σε προϊόν αμφίβολων οφελών.
Εδώ είναι οι παράμετροι για το βέλτιστο μούσλι: περιεκτικότητα σε ίνες άνω των 8 g, ζάχαρη - λιγότερο από 15 g, λίπος όχι περισσότερο από 10 g για κάθε 100 g προϊόντος. (Φροντίστε να υπολογίσετε εκ νέου τη συνολική ζάχαρη και το λίπος που εμφανίζονται στο κουτί ανά μερίδα.)
Σπιτικό μούσλι
Το πιο αξιόπιστο (και απλούστερο για όσους δεν τους αρέσει η αριθμητική) είναι το μαγείρεμα μούσλι ο ίδιος. Συνδυάστε πλιγούρι βρώμης, μερικές σταφίδες ή άλλα αποξηραμένα φρούτα, προσθέστε δύο ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς και μια κουταλιά της σούπας πίτουρο. Συμπληρώνω μούσλι γάλα χαμηλών λιπαρών, κεφίρ ή φυσικό γιαούρτι και προσθέστε φρέσκα φρούτα και μούρα.
Τις μέρες από μούσλι θέλετε να ξεκουραστείτε, αντικαταστήστε τα με μια φέτα ολικής αλέσεως ή ψωμί σίκαλης με τυρί χαμηλών λιπαρών. Αλλά είναι καλύτερα να αποφύγετε τη μονοτονία με έναν άλλο τρόπο – με μια ποικιλία συνταγών μούσλι… Προσφέρουμε μια εξαιρετικά χρήσιμη επιλογή για καθημερινή χρήση με βάση το άψητο πλιγούρι βρώμης. Και για το σαββατοκύριακο - η συνταγή είναι πιο νόστιμη, με τραγανή μούσλι.
Συνταγή για υγιεινό μούσλι με φρούτα
1 μερίδες
Ο, τι χρειάζεσαι:
- ½ φλιτζάνι κεφίρ ή γιαούρτι χαμηλών λιπαρών
- 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. μείγματα αποξηραμένων φρούτων και ξηρών καρπών
- 1/2 φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης Hercules
- Εποχιακά φρούτα - 1 τεμ.
Τι να κάνω:
Βάλτε το μισό πλιγούρι βρώμης σε ένα μεγάλο φλιτζάνι, στη συνέχεια το μισό κεφίρ ή το γιαούρτι και στη συνέχεια τοποθετήστε το υπόλοιπο μισό σε στρώσεις. μούσλι και το κεφίρ.
Ξεφλουδίστε τα φρούτα, κόψτε σε κύβους και γαρνίρετε μούσλι… Αφήστε το μείγμα να παραμείνει στο ψυγείο για λίγο πριν το σερβίρετε. Εάν δεν έχετε αρκετό χρόνο για πρωινό το πρωί, κάντε μούσλι το προηγούμενο βράδυ και βάλτε σε ένα πλαστικό δοχείο για να μπορείτε να το πάρετε μαζί σας για να εργαστείτε.
Συνταγή Φρουτοσαλάτα με τραγανό Μούσλι
Εξυπηρετούν 4
Ο, τι χρειάζεσαι:
- 1 πορτοκαλί
- Το μήλο 1
- 100 g κατεψυγμένα μούρα
Για γιαούρτι βανίλιας:
- 1 ποτήρι φυσικό γιαούρτι
- Μισό λοβό βανίλιας
Για τραγανό μούσλι:
- ½ φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης Hercules
- 50 γραμμάρια αμύγδαλα (θρυμματισμένα)
- 50 d πανοπλία
- 0,5 - 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1 λάδι σουσάμι
- 1-2 κ.σ. μεγάλο. μέλι
Τι να κάνω:
Συλλέξτε όλα τα συστατικά που χρειάζεστε.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C.
Κόβουμε κάθε αποξηραμένο βερίκοκο σε 4 κομμάτια. Συνδυάστε το πλιγούρι βρώμης με μέλι, φυτικό λάδι και θρυμματισμένα αμύγδαλα, κανέλα και ψιλοκομμένα αποξηραμένα βερίκοκα. Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος. Αδειάζουμε το μείγμα σε χαρτί και το στεγνώνουμε σε ταψί για 20 με 25 λεπτά μέχρι να αποκτήσει μια ελαφριά καραμελένια απόχρωση.
Εν τω μεταξύ, κόψτε τα φρούτα σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια και τακτοποιήστε τα σε 4 μεγάλα φλιτζάνια. Ξεφλουδίστε το λοβό βανίλιας, ανακατέψτε τους σπόρους από το μισό με γιαούρτι. Ψύξτε ελαφρά το μείγμα, προσθέστε ίσες αναλογίες στα φρούτα και ανακατέψτε. Πασπαλίζουμε το τραγανό μούσλι πάνω από τη φρουτοσαλάτα.