Ο καφές είναι ίσως το πιο δημοφιλές ποτό. Και όλα χάρη στην ποικιλία του, γιατί κάθε μέρα μπορείτε να πίνετε ένα ποτό καφέ που είναι τελείως διαφορετικό σε γεύση και περιεκτικότητα σε θερμίδες.
Εσπρέσο
Αυτή είναι η μικρότερη μερίδα καφέ και θεωρείται η ισχυρότερη μεταξύ των ροφημάτων καφέ όσον αφορά τη δύναμη. Παρόλα αυτά, ο εσπρέσο είναι ελάχιστα επιβλαβής για το καρδιαγγειακό σύστημα και το γαστρεντερικό σωλήνα. Η μέθοδος παρασκευής αυτού του καφέ είναι μοναδική στο ότι κατά τη διαδικασία παρασκευής χάνεται το μεγαλύτερο μέρος της καφεΐνης, ενώ παραμένει η πλούσια γεύση και άρωμα. Ο εσπρέσο σερβίρεται σε όγκο 30-35 ml και, από άποψη περιεκτικότητας σε θερμίδες, "ζυγίζει" μόνο 7 kcal ανά 100 γραμμάρια (χωρίς ζάχαρη).
Americano
Πρόκειται για τον ίδιο εσπρέσο, αλλά αυξημένο σε όγκο με τη βοήθεια νερού, που σημαίνει με απώλεια γεύσης. Η πικρία που ενυπάρχει στο πρώτο ποτό εξαφανίζεται, η γεύση γίνεται πιο απαλή και λιγότερο συχνή. 30 ml εσπρέσο κάνουν 150 ml καφέ Americano. Η θερμιδική του περιεκτικότητα είναι 18 kcal.
τούρκικος καφές
Ο τουρκικός καφές είναι πλούσιος σε μπαχαρικά. Παρασκευάζεται με βάση τους κόκκους, αλεσμένο πολύ καλά. Ο τουρκικός καφές παρασκευάζεται σε ένα ειδικό τούρκ πάνω από μια πολύ μικρή ανοιχτή φωτιά, έτσι ώστε να μην βράζει κατά την προετοιμασία και να μην χάνει όλη τη γεύση του. Ο τουρκικός καφές είναι πολύ πλούσιος σε καφεΐνη και άγλυκος πολύ χαμηλός σε θερμίδες.
Macchiato
Ένα άλλο ποτό που παρασκευάζεται με βάση τον έτοιμο εσπρέσο. Προστίθεται αφρός γάλακτος σε αναλογίες 1 προς 1. Το Macchiato μοιάζει λίγο με καπουτσίνο και σε ορισμένες παραλλαγές παρασκευάζεται απλά προσθέτοντας έτοιμο αφρό γάλακτος σε έτοιμο παρασκευασμένο καφέ. Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε θερμίδες, βγαίνουν περίπου 66 kcal.
Cappuccino
Ο καπουτσίνο παρασκευάζεται επίσης με βάση τον εσπρέσο και τον αφρό γάλακτος, μόνο το γάλα προστίθεται επίσης στο ποτό. Όλα τα συστατικά λαμβάνονται σε ίσα μέρη - συνολικά ένα μέρος καφέ, ένα μέρος γάλακτος και ένα μέρος αφρού. Ο καπουτσίνο σερβίρεται ζεστός σε ένα ζεστό ποτήρι, η θερμιδική του περιεκτικότητα είναι 105 kcal.
Γάλα
Αυτό το ποτό κυριαρχείται από το γάλα, αλλά εξακολουθεί να ανήκει στη σειρά καφέ. Η βάση του latte είναι ζεστό γάλα. Για προετοιμασία, πάρτε ένα μέρος εσπρέσο και τρία μέρη γάλακτος. Για να γίνουν ορατά όλα τα στρώματα, το latte σερβίρεται σε ένα διαφανές ψηλό ποτήρι. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του ποτού είναι 112 kcal.
απεργία
Αυτός ο καφές σερβίρεται παγωμένος και παρασκευάζεται με διπλό εσπρέσο και 100 ml γάλα ανά μερίδα. Τα παρασκευασμένα συστατικά χτυπιούνται με ένα μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν και, εάν είναι επιθυμητό, το ποτό είναι διακοσμημένο με παγωτό, σιρόπι και πάγο. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του Frappe χωρίς διακόσμηση είναι 60 kcal.
Mokkacino
Οι λάτρεις της σοκολάτας θα λατρέψουν αυτό το ποτό. Τώρα ετοιμάζεται με βάση ένα ρόφημα latte, μόνο στο τελικό σιρόπι σοκολάτας ή κακάο προστίθεται στον καφέ. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του Mokkachino είναι 289 kcal.
Επίπεδη λευκό
Δύσκολα διακρίνεται από ένα latte ή καπουτσίνο στη συνταγή του, το Flat White έχει λαμπερή ατομική γεύση καφέ και απαλή γαλακτώδη επίγευση. Ένα ποτό παρασκευάζεται με βάση τον διπλό εσπρέσο και το γάλα σε αναλογία 1 προς 2. Περιεκτικότητα σε θερμίδες Επίπεδο λευκό χωρίς ζάχαρη - 5 kcal.
Καφέ στα ιρλανδικά
Αυτός ο καφές περιέχει αλκοόλ. Επομένως, θα πρέπει να εξοικειωθείτε προσεκτικά με το νέο ποτό. Η βάση του ιρλανδικού καφέ είναι τέσσερις μερίδες εσπρέσο αναμεμειγμένο με ιρλανδικό ουίσκι, ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο και σαντιγί. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του ποτού είναι 113 kcal.