Περιεχόμενα
Ταξιδεύοντας σε όλο τον κόσμο, είναι εύκολο να βυθιστείτε στον γαστρονομικό κόσμο της χώρας στην οποία βρίσκεστε. Και το καθένα είναι διάσημο για ένα πιάτο γνωστό σε όλο τον κόσμο! Μην ξεχάσετε να δοκιμάσετε αυτά τα συγκεκριμένα πιάτα εάν τυχαίνει να είστε…
… στην Ιταλια. Λουλούδια κολοκύθας
Η Ιταλία φημίζεται για τις επαγγελματικές της κάρτες - πίτσα, ζυμαρικά, λαζάνια, παραδοσιακές σάλτσες και ποτά. Θα ήταν πολύ συνηθισμένο σήμερα να πάμε στην Ιταλία για πίτσα, όταν το μαγειρεύουμε σχεδόν στο ίδιο επίπεδο.
Κάτι που μπορείτε να δοκιμάσετε μόνο στην Ιταλία είναι το Fiore di zucca - λουλούδια κολοκύθας γεμιστά με τυριά ρικότα και μοτσαρέλα. Τα ίδια τα λουλούδια τηγανίζονται σε κουρκούτι σε ελαιόλαδο.
…στην Ελλάδα. Μουσακάς
Το Musaka είναι ένα δημοφιλές πιάτο όχι μόνο στην Ελλάδα, αλλά και στην Τουρκία, τη Μολδαβία. Κάθε χώρα έχει τον δικό της τρόπο μαγειρέματος, ωστόσο, τίποτα δεν συγκρίνεται με το ελληνικό!
Το κάτω στρώμα αυτού του πιάτου είναι τηγανητές μελιτζάνες με ελαιόλαδο (σε ορισμένες ερμηνείες, κολοκυθάκια, μανιτάρια, πατάτες). Το μεσαίο στρώμα είναι ζουμερό αρνί ή βόειο κρέας. Επάνω στρώμα - κλασική σάλτσα μπεσαμέλ. Όλα αυτά ψήνονται μέχρι να ροδίσουν, ενώ η γέμιση παραμένει πολύ τρυφερή.
… Στη Γαλλία. Escargo
Αυτά είναι διάσημα γαλλικά σαλιγκάρια-μια αρκετά ακριβή αλλά εντυπωσιακή λιχουδιά! Φυσικά, τα σαλιγκάρια δεν είναι ένα αρχέγονο γαλλικό πιάτο, αλλά η αξία του πασχαλίτη πηγαίνει στους Γάλλους! Αυτό είναι ένα ορεκτικό που σερβίρεται με λευκό κρασί. Είναι καρυκευμένα με λάδι σκόρδου και μαϊντανό, το οποίο δημιουργεί ένα υπέροχο σύνολο με οστρακοειδή.
... στην Ινδία. Masala dosa
Η Dosa είναι τραγανές ινδικές τηγανίτες φτιαγμένες από παραδοσιακό ρύζι ή αλεύρι φακής. Είναι αδύνατο να εκπλήξει τους κατοίκους της Ινδίας μαζί τους, σε κάθε οικογένεια, ανεξάρτητα από την οικονομική κατάσταση, αυτές οι τηγανίτες είναι συχνά επισκέπτες στο τραπέζι.
Και η πλήρωση μπορεί να ποικίλει και εξαρτάται από τις προτιμήσεις γεύσης, τη γεωγραφία και τα οικονομικά. Το Masala είναι γεμάτο ντομάτες, πουρέ πατάτας και κρεμμύδια .. Αλλά το μυστικό του είναι το ινδικό chutney καρύκευμα, το οποίο δίνει έμφαση στη γεύση του πιάτου και ξεκινά θετικά όλα τα συστατικά του.
…στην Κίνα. Πάπια Πεκίνου
Μια πραγματική πάπια του Πεκίνου δεν βρίσκεται στο δείπνο στη γωνία της πόλης σας. Πρόκειται για μια ολόκληρη τελετουργία μαγειρέματος και σερβιρίσματος, για την οποία φημίζονται μόνο οι Κινέζοι. Η πάπια σερβίρεται με τηγανίτες ρυζιού, ψωμί μανταρινιού, ειδικά προετοιμασμένη σάλτσα Haixing. Οι φέτες κοτόπουλου τυλίγονται σε τηγανίτες ή τρώγονται ξεχωριστά, εμποτισμένες με σάλτσα.
…στην Ταιλάνδη. Γατόψαρο εκεί
Το Catfish tam είναι ένας συνδυασμός και των τεσσάρων συστατικών της παλέτας γεύσης! Ταυτόχρονα ξινή και αλμυρή, γλυκιά και πικάντικη, η συνταγή γατόψαρο εκεί, με την πρώτη ματιά, φαίνεται γελοία. Η άγουρη παπάγια είναι καρυκευμένη με ζάχαρη, σκόρδο, χυμό λάιμ, χυμό ινδικής χουρμάς, σάλτσα ψαριού, αναμεμειγμένη με θαλασσινά και λαχανικά, προσθέτοντας γενναιόδωρα φιστίκια. Αλλά στην πραγματικότητα, ένα απίστευτα νόστιμο πιάτο.
… Στην Αυστραλία ή τη Νέα Ζηλανδία. Επιδόρπιο Pavlova
Αέρινη μαρέγκα σε συνδυασμό με λεπτή κρέμα - η Αυστραλία και η Νέα Ζηλανδία εξακολουθούν να μαλώνουν για αυτό το ντουέτο, θεωρώντας το δικό τους. Μαγειρεύεται εξίσου νόστιμο τόσο εκεί όσο και εκεί. Είναι ενδιαφέρον ότι το επιδόρπιο πήρε το όνομά του από τη Ρωσίδα μπαλαρίνα Anna Pavlova και συμπληρώνεται με μούρα ή φρούτα - φράουλες τις περισσότερες φορές, λιγότερο συχνά ακτινίδια και φρούτα του πάθους.
… Στην Ιαπωνία
Αυτό δεν είναι απλώς ένα πιάτο, είναι μια ολόκληρη διαδικασία μαγειρέματος – ιδιαίτερο και μόνο γιαπωνέζικο. Πρόκειται για μια ολόκληρη παράσταση, που παίζεται μπροστά στο έκπληκτο κοινό από έναν επαγγελματία σεφ, τηγανίζοντας προϊόντα σε τηγάνι. Μπορείτε όχι μόνο να απολαύσετε τη γεύση, αλλά και να δείτε ολόκληρη την «κουζίνα» από μέσα, να παρατηρήσετε την ικανότητα του πλοιάρχου και να τον ευχαριστήσετε προσωπικά για το προετοιμασμένο πιάτο.
... στη Μαλαισία. Κάρι Λάξα
Αυτή η σούπα είναι πικάντικη και πικάντικη, πολύ δημοφιλής στους τουρίστες, και οι ντόπιοι σέβονται την καρύδα-κρεμώδη γεύση του.
Το Curry Laxa παρασκευάζεται από ζωμό ψαριού, κάρυ και γάλα καρύδας. Η προσθήκη μπορεί να ποικίλει - χυλοπίτες, κεριά, αυγά, tofu και όλα τα είδη μπαχαρικών.
…στις ΗΠΑ. Μπάρμπεκιου
Τα μπάρμπεκιου αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της αμερικανικής κουζίνας. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα πλευρά είναι ένα ξεχωριστό πιάτο αυτής της χώρας, και ακόμη και σε όλη την ποικιλομορφία του, το τηγανητό κρέας είναι διαφορετικό σε κάθε πολιτεία.
Τα πιο δημοφιλή πλευρά είναι αρωματισμένα με σκόρδο, ντομάτα, σάλτσα ξιδιού και μπαχαρικά. Μια άλλη εναλλακτική επιλογή είναι η ζάχαρη, το μέλι και τα γλυκά μπαχαρικά.
Αυτή δεν είναι μια πλήρης λίστα με καταπληκτικές χώρες και πιάτα που μπορείτε να δοκιμάσετε ενώ ταξιδεύετε σε αυτές. Σε κάθε γωνιά του πλανήτη μας, μπορείτε να βρείτε κάτι που σας αρέσει και να μεταφέρετε υπέροχες αναμνήσεις από το ταξίδι σας!