Από την άποψη της λογικής, δεν είναι πάντα δυνατό να υπολογιστεί σε ποια προϊόντα συνδυάζονται βέλτιστα και οι δύο αυτές ιδιότητες. Δανοί διατροφολόγοι διεξήγαγαν μια μελέτη: μια ομάδα εθελοντών κατανάλωνε συγκεκριμένες τροφές συγκεκριμένης θερμιδικής αξίας για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθορίζοντας κάθε φορά σημεία για τα αισθήματα πληρότητας. Με βάση τα δεδομένα που ελήφθησαν, πίνακας δεικτών κορεσμού… Ο δείκτης κορεσμού του λευκού ψωμιού λαμβάνεται ως 100.
Πίνακας δεικτών κορεσμού
Με τη βοήθεια του πίνακα, μπορείτε, κάνοντας μικρές αλλαγές στο μενού σας –αντικαθιστώντας λιγότερο κορεσμένα τρόφιμα με πιο κορεσμένα– να διατηρήσετε το βάρος ή να χάσετε τα περιττά κιλά.
Στην πραγματικότητα, αυτό θα βοηθήσει στη μείωση των θερμίδων κατά 10-30%, που είναι μείον 0,5 κιλά την εβδομάδα!
ΠΡΩΤΕΪΝΗ | IN | ΚΟΚΤΡΑ ΚΑΙ ΟΠΡΙΑ | IN | ΟΠΩΡΟΚΗΠΕΥΤΙΚΑ | IN | ΓΛΥΚΑ, ΕΠΙΔΟΡΦΙΑ | IN |
Λευκό ψάρι | 225 | Συνηθισμένα ζυμαρικά | 119 | Καρότα και παστινάκια | 300-350 | Ντόνατς | 68 |
Μοσχαρίσιο ψητό | 176 | Μακαρόνια από σκληρό σιτάρι | 188 | Λάχανο | 250-300 | κροτίδες | 127 |
Τρυφερότητα βοείου κρέατος | 175-200 | Φασόλια βραστά | 168 | Ντομάτες, μελιτζάνες | 200-250 | Ποπ κορν | 154 |
Παιχνίδι | 175-225 | ψωμί σικάλεως | 157 | Αγγούρια και κολοκυθάκια | 200-250 | Παγωτό | 96 |
Φιλέτο κοτόπουλο/γαλοπούλα | 150-175 | Ψωμί από σιτηρά | 154 | Καρπούζι | 174-225 | τσιπ | 91 |
Χαμηλός λίπος | 150-200 | Φακή | 133 | πορτοκάλια | 202 | Φυστίκι | 84 |
Σολομός και σκουμπρί | 150-175 | άσπρο ρύζι | 138 | μήλα | 197 | Μπάρες σοκολάτας | 70 |
Αυγά | 150 | Καστανό ρύζι | 132 | σταφύλια | 162 | Μούσλι | 100 |
Λουκάνικο | 150-200 | Πλιγούρι βρώμης | 209 | μπανάνες | 118 |