Ζύμη φακής

Η τσιπούρα παίρνει μια μεγάλη ποικιλία από δολώματα και δολώματα. Ένα από τα πιο συνηθισμένα είναι η ζύμη. Ο κύριος λόγος για τη δημοτικότητά του είναι η ευκολία και η μεταβλητότητα της προετοιμασίας, η δυνατότητα προσθήκης ελκυστικών. Ας μιλήσουμε με περισσότερες λεπτομέρειες πώς να φτιάξετε ζύμη για τσιπούρα και πότε είναι καλύτερο να το χρησιμοποιήσετε.

Πότε και πώς να χρησιμοποιήσετε το ακροφύσιο

Η ζύμη τσιπούρας χρησιμοποιείται καλύτερα το καλοκαίρι, από το δεύτερο μισό του Ιουνίου έως το πρώτο μισό του Αυγούστου. Τα ψάρια της οικογένειας των κυπρίνων αυτή τη στιγμή γίνονται πιο παθητικά από ό,τι την άνοιξη ή το φθινόπωρο zhora. Παίρνουν το δόλωμα από ένα σκουλήκι ή σκουλήκι όχι πια τόσο πρόθυμα, το αντιμετωπίζουν με προσοχή. Αλλά τα ακροφύσια λαχανικών δεν προκαλούν καμία ανησυχία σε αυτά και τρώγονται με ευχαρίστηση.

Η ζύμη έχει αποδειχθεί καλά τον χειμώνα.

Την άνοιξη και το φθινόπωρο, το ακροφύσιο είναι λιγότερο αποτελεσματικό. Αυτές τις εποχές είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε δολώματα ζώων.

Η ζύμη χρησιμοποιείται εάν δεν υπάρχει χώρος για ψάρεμα:

• έντονη ροή?
• άλλα ειρηνικά ψάρια.

Στην πρώτη περίπτωση, η μπάλα θα βραχεί πολύ γρήγορα και θα ξεκολλήσει από το γάντζο. Και αν ένα άλλο γαλήνιο ψάρι τρέφεται κοντά, θα αφαιρέσει το ακροφύσιο, το οποίο δεν θα περιμένει τον κύριο γευσιγνώστη. Αυτό συμβαίνει ιδιαίτερα συχνά εάν φυλάσσεται σκοτεινή ή μεσαίου μεγέθους κατσαρίδα στον τόπο ψαρέματος - η αφαίρεση γίνεται κάθε 1-2 λεπτά.

Χρησιμοποιήστε το ακροφύσιο δοκιμής πιο συχνά σε:

• ράβδος επίπλευσης?
• τροφοδότη ή άλλου τύπου γαϊδουράκι.

Για να διατηρήσετε την μπάλα καλύτερα, χρησιμοποιήστε ειδικά άγκιστρα με ένα μικρό συρμάτινο τροφοδότη. Αντιστέκεται επιτυχώς στη ροή και προσπαθεί να αφαιρέσει τη λιχουδιά, διατηρώντας το μαλακό μείγμα μέσα στους μεταλλικούς δακτυλίους.

Υπάρχει ένας άλλος τρόπος για να αποφύγετε την απώλεια του ακροφυσίου. Σχηματίζεται μια μπάλα από αυτό, που μοιάζει με κυπρίνο, και στη συνέχεια δένεται σε ένα αγκίστρι σε μια λεπτή πετονιά. Φυσικά, οι αναλογίες ενός τέτοιου ακροφυσίου πρέπει να αντιστοιχούν στο μέγεθος του αντικειμένου του ψαρέματος. Μια παρόμοια μέθοδος είναι πιο κατάλληλη για ράβδους ή ράβδους πλωτήρα, με την προϋπόθεση ότι το άγκιστρο βρίσκεται στο κάτω μέρος.

Αποτελεσματικές συνταγές

Λοιπόν, πώς φτιάχνετε καλή ζύμη για τσιπούρα; Παρακάτω είναι μερικές δημοφιλείς συνταγές που έχουν λειτουργήσει καλά.

ΚΛΑΣΣΙΚΑ

Η κλασική ζύμη για ψάρεμα τσιπούρας ετοιμάζεται εύκολα. Για αυτό χρειάζεστε:

1. Τοποθετήστε σε ένα μπολ κατάλληλου μεγέθους 300 – 400 γραμμάρια αλεύρι σίτου.
2. ρίξτε το με περίπου 150 ml καθαρού νερού.
3. Ανακατεύουμε τα υλικά με το χέρι ή το κουτάλι μέχρι να ομογενοποιηθούν.

μπιζέλι

Για να ετοιμάσετε τη ζύμη αρακά θα χρειαστείτε:

1. βράζουμε 100-200 γρ αρακά.
2. μετά το τέλος του μαγειρέματος το ζυμώνουμε καλά.
3. προσθέστε 50 g νιφάδες Herculean και την ίδια ποσότητα αλευριού.
4. ανακατέψτε τα πάντα καλά.
5. σχηματίστε ένα κέικ από το μείγμα που προκύπτει και τηγανίστε το λίγο σε ηλιέλαιο.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλεύρι μπιζελιού. Δεν χρειάζεται βράσιμο – απλώς μουλιάστε την απαιτούμενη ποσότητα σε νερό, φέρνοντάς το στην επιθυμητή συνοχή. Διαφορετικά, ο αλγόριθμος μαγειρέματος δεν διαφέρει.

Για το μαγείρεμα, είναι καλύτερο να πάρετε μισό μπιζέλια - αχνίζει πολύ πιο γρήγορα.

Για ψάρεμα σε γάιδαρο ή τροφοδότη, είναι καλύτερο να προετοιμάσετε μια ελαφρώς διαφορετική εκδοχή ζύμης μπιζελιού. Για να αποκτήσετε ένα τέτοιο ακροφύσιο χρειάζεστε:

• ανακατέψτε αλεύρι μπιζελιού ή μπιζέλια στον ατμό με την ίδια ποσότητα αλεύρου σίτου.
• Τοποθετήστε το μείγμα σε μια πλαστική σακούλα και δέστε το σφιχτά.
• μαγειρέψτε τα πάντα σωστά στο δοχείο για 30-40 λεπτά.

Η ζύμη που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο έχει μεγαλύτερη πυκνότητα. Σχεδόν δεν ξεπλένεται από τον τροφοδότη ή από το γάντζο, βρέχεται πολύ άσχημα, δεν κλέβεται σχεδόν από "μικροπράγματα".

Σε ένα ακροφύσιο μπιζελιού θα είναι καλό να πιάσετε όχι μόνο τσιπούρα και τσιπούρα, αλλά και:

• κυπρίνος ·
• κυπρίνος ·
• σταυροειδές κυπρίνος?
• είδος κυπρίνου.

Όλα αυτά τα ψάρια είναι πολύ μεροληπτικά μαζί της.

Από πατάτες

Το κουρκούτι πατάτας για ψάρεμα τσιπούρας είναι μια δημοφιλής επιλογή καλοκαιρινού δολώματος. Δείτε τι χρειάζεστε για να το προετοιμάσετε σωστά:

• βράζουμε τις πατάτες με στολή.
• Όταν είναι έτοιμο, ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε σε λεπτό ή μέτριο τρίφτη.
• ανακατέψτε τις πατάτες με την ίδια ποσότητα αλεύρου σίτου.
• σχηματίστε ένα πυκνό κομμάτι από το μείγμα που προκύπτει και μαγειρέψτε το για 20-30 λεπτά.

Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μια ψίχα από λευκό ψωμί στο μείγμα. Στο δόλωμα αρέσει όχι μόνο η τσιπούρα, αλλά και ο κυπρίνος, ο κυπρίνος. Λαμβάνεται επίσης πρόθυμα από άλλα «λευκά» ψάρια.

"Αέρας"

Η ζύμη "Air" είναι ένα άλλο αποτελεσματικό ακροφύσιο για τσιπούρα. Κυρίως της αρέσει ένας μικρός οδοκαθαριστής. Συναντούν και άλλα «λευκά» ψάρια: κατσαρίδα, ράντζα, ασημένια τσιπούρα. Στο μεγάλο ζοφερό αρέσει ιδιαίτερα να τρώει το «αέρινο» δόλωμα.

Ετοιμάστε μια τέτοια ζύμη ως εξής:

• Οι κρόκοι αυγών τοποθετούνται σε 200 γραμμάρια κέικ ηλίανθου.
• Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να γίνει ομοιογενής σύσταση, τοποθετήστε σε μια πλαστική σακούλα και δέστε σφιχτά.
• βράζουμε το μείγμα απευθείας στο δοχείο για 5 λεπτά.

Για το μαγείρεμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα συστατικά - καλαμποκάλευρο και σιμιγδάλι. Σε αυτή την περίπτωση, δεν χρειάζεται να βράσει - το μείγμα είναι αρκετά πηχτό χωρίς αυτό.

Για χειμερινό ψάρεμα

Η ζύμη για το πιάσιμο τσιπούρας το χειμώνα είναι σχεδόν ίδια με την κλασική καλοκαιρινή εκδοχή. Αλήθεια, προσθέτει:

• 2-3 κουταλιές της σούπας γάλα σε σκόνη.
• λίγη μαγιά αρτοποιίας.

Εάν είναι επιθυμητό, ​​στον αριθμό των συστατικών μπορεί να συμπεριληφθεί και μικρή ποσότητα σιμιγδαλιού. Όλα τα λευκά ψάρια ραμφίζουν πρόθυμα ένα τέτοιο δόλωμα το χειμώνα και μέχρι το τέλος της σεζόν το παίρνει ακόμη και μια πέρκα.

Πρόσθετα πρόσθετα

Εκτός από τα κύρια συστατικά, πρέπει να προσθέσετε επιπλέον στη ζύμη. Τα κυριότερα είναι το αλάτι και η ζάχαρη. Πρέπει να υπάρχουν αρκετά στο μείγμα, ώστε να φαίνεται μέτρια γλυκό και αλμυρό στον ίδιο τον ψαρά. Εάν δεν συμπεριλάβετε αυτά τα εξαρτήματα, τα ψάρια θα πάρουν το ακροφύσιο πολύ χειρότερα.

Στη ζύμη τοποθετούνται και ελκυστικά, τα οποία με την έντονη μυρωδιά τους ελκύουν το αντικείμενο του ψαρέματος και του ξυπνούν την όρεξη. Βασικά, διάφορα φυτικά εκχυλίσματα ή τα ίδια τα φυτά δρουν στον ρόλο τους. Εδώ είναι τι χρησιμοποιείται περισσότερο.

Βανιλλίνη

Το πιο δημοφιλές ελκυστικό. Η μέτρια χρήση αυτής της ουσίας κάνει το δάγκωμα πιο έντονο, προσελκύοντας κάθε είδους «ειρηνικά» λευκά ψάρια (και μερικές φορές νεαρά αρπακτικά κυπρίνου) στο δόλωμα. Δεν χρειάζεται να βάλετε πολλή βανιλίνη στο μείγμα – αρκεί μια μικρή ποσότητα σκόνης στην άκρη ενός μαχαιριού.

Κανέλα

Επίσης προσελκύει το αντικείμενο του ψαρέματος. Όπως και στην προηγούμενη περίπτωση, χρησιμοποιείται μια μικρή ποσότητα καρυκευμάτων για την προετοιμασία ενός ακροφυσίου ή δολώματος.

Κακάο

2-3 κουταλιές της σούπας αυτής της σκόνης ανά 0,5-1 κιλό μείγματος θα εξασφαλίσουν μεγαλύτερη προσοχή των κυπρινών ψαριών στη λιχουδιά που τους προσφέρεται.

Άνηθο

Η προσθήκη ξηρού ή ψιλοκομμένου φρέσκου άνηθου στο δόλωμα μπορεί επίσης να προσελκύσει έναν στόχο. Συχνά χρησιμοποιείται εκχύλισμα από το φυτό.

εκχύλισμα γλυκάνισου

Οι σταγόνες γλυκάνισου χρησιμοποιούνται κατά την ανάμειξη δολωμάτων και δολωμάτων. Μπορούν να αγοραστούν σε οποιοδήποτε κατάστημα ψαρέματος. Χρησιμοποιείται επίσης ψιλοκομμένο γρασίδι.

Κοριάρανδ

Το παραδοσιακό γεωργιανό καρύκευμα δεν αφήνει αδιάφορο ούτε το ψάρι – στους περισσότερους κυπρίνους αυξάνει την όρεξη.

Κάθε ένα από τα αναφερόμενα πρόσθετα μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην παρασκευή της ζύμης. Η αναλογία τους στο μείγμα υποδεικνύεται κατά προσέγγιση – στην πράξη επιλέγεται εμπειρικά. Για να γίνει αυτό, λαμβάνουν μέρος στη δοκιμή, προσθέτουν λίγο ελκυστικό, το φυτεύουν και παρατηρούν το αποτέλεσμα. Έτσι, πειραματικά, ορίστε την απαιτούμενη ποσότητα.

Είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε. Εάν υπάρχει πάρα πολύ επιπλέον πρόσθετο στο δόλωμα, μπορεί να τρομάξει τα ψάρια μακριά.

Δεν αξίζει να χρησιμοποιείτε πολλά ελκυστικά ταυτόχρονα. Αυτό, επίσης, μπορεί να προκαλέσει αντίθετο αποτέλεσμα από το επιθυμητό.

Οι συνθετικές ενώσεις χρησιμοποιούνται επίσης ως ουσίες που τραβούν την προσοχή του αντικειμένου του ψαρέματος. Κατά κανόνα, πρόκειται για διάφορα αμινοξέα που επιταχύνουν τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα του ψαριού και αυξάνουν την όρεξή του. Μπορούν να αγοραστούν σε καταστήματα αλιείας χωριστά ή ως μέρος ειδικών μειγμάτων.

Να συνοψίσουμε

Το καλοκαίρι και το χειμώνα, τα δολώματα λαχανικών είναι πιο αποτελεσματικά για την αλίευση τσιπούρας και άλλων ψαριών κυπρίνου. Το πιο εύκολο να γίνει είναι η ζύμη. Υπάρχουν πολλές συνταγές για αυτό το ακροφύσιο. Το κλασικό περιλαμβάνει την ανάμειξη αλεύρου σίτου και νερού. Άλλοι χρησιμοποιούν ως συστατικά αρακά, κέικ, σιμιγδάλι. Αυξάνει σημαντικά την αποτελεσματικότητα της ζύμης προσθέτοντας ζάχαρη, αλάτι και ελκυστικά.