Από τους ένθερμους υποστηρικτές της κρεατοφαγίας μπορεί κανείς να ακούσει μερικές φορές συγκαταβατικότητα: «Σε τελική ανάλυση, ακόμη και αν τρώτε μόνο φυτικές τροφές, εξακολουθείτε να διαπράττετε φόνο. Ποια είναι η διαφορά μεταξύ, ας πούμε, της αφαίρεσης της ζωής ενός χοίρου και ενός ανθοφόρου φυτού;». Απαντώ: «Το πιο σημαντικό!» Κλαίει μια πατάτα παράπονα όταν την τραβούν από τη γη, όπως ένα μοσχάρι που πήρε από τη μητέρα της; Το φύλλο σέλινου τσιρίζει από πόνο και φρίκη όταν το μαδάνε, σαν γουρούνι που τον οδηγούν στο σφαγείο και του κόβουν το λαιμό με το μαχαίρι; Τι πικρία απώλειας, πόνο μοναξιάς ή πόνους φόβου μπορεί να βιώσει ένα μάτσο μαρούλι;
Δεν χρειαζόμαστε έναν φανταχτερό πολύγραφο για να δείξουμε ότι τα φυτά έχουν κάποια μορφή συνείδησης. Αλλά δεν υπάρχει επίσης καμία αμφιβολία ότι αυτή η συνείδηση είναι παρούσα στα φυτά σε μια υποτυπώδη, υποτυπώδη μορφή, πολύ πιο πρωτόγονη από ό, τι στα θηλαστικά, με το πολύ ανεπτυγμένο νευρικό τους σύστημα. Δεν απαιτούνται σύνθετες δοκιμές για να γίνει κατανοητό ότι το ίδιο οι αγελάδες, οι χοίροι, τα πρόβατα μπορούν να βιώσουν πόνο όχι λιγότερο από τους ανθρώπους. Ποιος δεν έχει δει πώς τρέμουν και συστρέφονται, στραγγίζουν, γκρινιάζουν και κλαίνε όταν βασανίζονται ή ακρωτηριάζονται, πώς κάνουν ό,τι είναι δυνατόν για να αποφύγουν τον πόνο με κάθε κόστος!
Και για αυτό το θέμα, πολλά φρούτα και λαχανικά μπορούν γενικά να συγκομιστούν χωρίς να προκληθεί θάνατος ή βλάβη στο φυτό. Αυτό περιλαμβάνει μούρα, πεπόνια, όσπρια, ξηρούς καρπούς, σπόρους, κολοκύθες, σκουός και πολλά άλλα είδη λαχανικών. Οι πατάτες σκάβονται από το έδαφος όταν το ίδιο το φυτό έχει ήδη πεθάνει. Οι περισσότερες καλλιέργειες λαχανικών είναι γενικά ετήσιες και η συγκομιδή συμπίπτει ή αποτρέπει ελάχιστα τον φυσικό τους θάνατο.
Υπάρχουν επίσης επιστημονικές αποδείξεις ότι τα δόντια, οι γνάθοι και τα μακρά, στριμμένα έντερα μας ΔΕΝ είναι κατάλληλο για κατανάλωση κρέατος. Έτσι, για παράδειγμα, το ανθρώπινο πεπτικό σύστημα είναι 10-12 φορές το μήκος του σώματός του, ενώ σε σαρκοφάγα όπως ο λύκος, το λιοντάρι ή η γάτα, ο αριθμός αυτός είναι τρεις, γεγονός που επιτρέπει στο πεπτικό τους σύστημα να απαλλαγεί από τέτοια οργανικά που αποσυντίθενται ταχέως. προϊόντα στο συντομότερο δυνατό χρόνο. όπως το κρέας, αποφεύγοντας το σχηματισμό σάπιων τοξινών. Επιπλέον, το στομάχι των σαρκοφάγων έχει, σε σύγκριση με τον άνθρωπο, αυξημένη συγκέντρωση υδροχλωρικού οξέος, που τους επιτρέπει να αφομοιώνουν εύκολα την βαριά τροφή με βάση το κρέας. Σήμερα, πολλοί επιστήμονες συμφωνούν ότι τα φρούτα, τα λαχανικά, οι ξηροί καρποί, οι σπόροι και τα δημητριακά είναι η καλύτερη τροφή για τον ανθρώπινο οργανισμό.
Άρα το γνωρίζουμε καλά χωρίς φαγητό, δεν μπορούμε να αντέξουμε πολύ, και όλη μας η τροφή αποτελείται από ύλη που κάποτε ήταν ζωντανή με τον έναν ή τον άλλον τρόπο. Αλλά αφού μπορούμε να κάνουμε χωρίς τη σάρκα των σφαγμένων ζώων και να παραμένουμε υγιείς και γεμάτοι δύναμη, γιατί τότε, έχοντας άφθονη φυτική τροφή απαραίτητη για την ευημερία μας, να συνεχίσουμε να αφαιρούμε τη ζωή αθώων πλασμάτων;
Μερικές φορές σε κάποιους κύκλους ανθρώπων που δεν είναι ξένοι στην «πνευματικότητα» υπάρχει μια περίεργη άποψη: «Φυσικά και τρώμε κρέας», λένε, «και τι; Σημασία δεν έχει με τι γεμίζουμε το στομάχι μας, αλλά τι γεμίζει το μυαλό μας». Αν και είναι αλήθεια ότι η κάθαρση του νου κάποιου από τις αυταπάτες και η απελευθέρωση από την εγωιστική αιχμαλωσία του δικού του «εγώ» είναι πολύ ευγενείς στόχοι, αλλά πώς μπορούμε να ελπίζουμε ότι θα επιτύχουμε αγάπη και κατανόηση με όλα τα ζωντανά όντα συνεχίζοντας να τα τρώμε;