Περιεχόμενα
Άννα Μπορίσοβα, γαστρεντερολόγος στο αυστριακό κέντρο υγείας Verba Mayr
Η διαλείπουσα νηστεία δεν είναι κάτι καινούργιο. Αυτό το στυλ διατροφής ανήκει στην ινδική Αγιουρβέδα, που δημιουργήθηκε πριν από 4000 χρόνια. Χρωστάει τη σημερινή του δημοτικότητα στον επιστήμονα Yoshinori Osumi, που ήταν ο πρώτος που είπε ότι η πείνα και η έλλειψη θρεπτικών συστατικών - ξεκινήστε τη διαδικασία της φυσικής απελευθέρωσης των κυττάρων από όλα τα επιβλαβή και περιττά, η οποία εμποδίζει την ανάπτυξη πολλών ασθενειών.
Η διαλείπουσα νηστεία πρέπει να προσεγγίζεται με σύνεση, έχοντας προετοιμάσει το σώμα σας εκ των προτέρων. Αποφύγετε οτιδήποτε αλλοιώνει το μεταβολισμό και προκαλεί πείνα, όπως το κάπνισμα και ο καφές. Μειώστε σταδιακά τον αριθμό των θερμίδων που καταναλώνονται ανά ημέρα σε 1700 το πολύ. Σας συμβουλεύω επίσης να υποβληθείτε σε ιατρική εξέταση και να αξιολογήσετε τη γενική κατάσταση του σώματος, βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν αντενδείξεις. Εάν είστε οπαδός της καθημερινής σωματικής άσκησης, είναι καλύτερο να μειώσετε τη δραστηριότητά σας κατά τη διάρκεια της νηστείας.
Σχέδιο διαλείπουσας νηστείας
Σε κάθε περίπτωση, είναι καλύτερο να ξεκινήσετε με το πιο απαλό σχήμα 16: 8. Με αυτήν τη λειτουργία, θα πρέπει να αρνηθείτε μόνο ένα γεύμα, για παράδειγμα, πρωινό ή δείπνο. Κατ 'αρχάς, θα πρέπει να ακολουθείτε ένα τέτοιο σχήμα 1-2 φορές την εβδομάδα, σταδιακά κάνοντάς το καθημερινή διατροφή. Το επόμενο βήμα μπορεί να είναι η άρνηση φαγητού για 24 ώρες και η πιο έμπειρη πρακτική και 36 ώρες πείνας.
Τις ώρες που επιτρέπεται να τρώει, μην ξεχνάτε την ισορροπία στη διατροφή. Φυσικά, μπορείτε να κάνετε οτιδήποτε: γλυκό, αλεύρι και τηγανητό, αλλά για να επιτύχετε το καλύτερο αποτέλεσμα, πρέπει να ελέγχετε τον εαυτό σας. Παραμείνετε σε βασικές διατροφικές αρχές, τρώτε περισσότερες πρωτεΐνες και λιγότερους γρήγορους υδατάνθρακες Και θυμηθείτε ότι η διακοπή του φαγητού δεν σημαίνει να εγκαταλείψετε το νερό! Είναι απαραίτητο να πίνετε όσο το δυνατόν περισσότερο: το νερό όχι μόνο μειώνει το αίσθημα της πείνας, αλλά και επιταχύνει τη διαδικασία αποτοξίνωσης, βελτιώνει τους μυς και τον τόνο του δέρματος.
Πλεονεκτήματα της διαλείπουσας νηστείας
Ποια είναι τα οφέλη αυτής της διατροφικής αρχής; Διόρθωση βάρους χωρίς αυστηρούς περιορισμούς στα τρόφιμα, επιτάχυνση του μεταβολισμού, καθαρισμός και αποτοξίνωση του σώματος, βελτίωση της εγκεφαλικής δραστηριότητας, πρόληψη ασθενειών. Έτσι, λόγω της αισθητής μείωσης των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, μειώνεται ο κίνδυνος διαβήτη, βελτιώνεται η λειτουργία των νεφρών, του παγκρέατος και της κατάστασης των αιμοφόρων αγγείων. Λόγω της μεγάλης ποσότητας ελεύθερης ενέργειας που απελευθερώνεται λόγω της κατάρρευσης των αποθεμάτων λίπους, η εγκεφαλική δραστηριότητα βελτιώνεται. Η «ορμόνη πείνας» συμβάλλει επίσης στην αναγέννηση των νευρικών κυττάρων που εμπλέκονται στη διαδικασία της μνήμης.
Αντενδείξεις για διαλείπουσα νηστεία
Με όλα τα πλεονεκτήματα της διαλείπουσας νηστείας, αξίζει να θυμηθούμε τους περιορισμούς που απαγορεύουν την άσκηση.
- Η νηστεία δεν είναι κατάλληλη για άτομα που πάσχουν από ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα: πρέπει να τρώνε τακτικά και σωστά.
- Η νηστεία θα πρέπει επίσης να αποφεύγεται για άτομα με διαβήτη, έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες, καθώς και παρουσία καρκίνου.
- Είναι σημαντικό να είστε προσεκτικοί εάν έχετε υπόταση - χαμηλή αρτηριακή πίεση, καθώς ο κίνδυνος λιποθυμίας αυξάνεται σημαντικά.
- Πρέπει να δοκιμάσετε εκ των προτέρων για να βεβαιωθείτε ότι δεν έχετε ανεπάρκεια βιταμινών. Και αν ορισμένα μέταλλα δεν είναι αρκετά, τότε είναι καλύτερο να τα αναπληρώσετε εκ των προτέρων.
Natalia Goncharova, διατροφολόγος, Πρόεδρος του Ευρωπαϊκού Διατροφικού Κέντρου
Είναι αλήθεια ότι η νηστεία είναι η θεραπεία για τον καρκίνο; Δυστυχώς δεν! Ό, τι μοντέρνο προπονητές και συγγραφείς όλων των ειδών των άρθρων σας λένε ότι η διαλείπουσα νηστεία ανακουφίζει τα καρκινικά κύτταρα και ο επιστήμονας Yoshinori Osumi έλαβε ακόμη και το βραβείο Νόμπελ για μια τέτοια ανακάλυψη - αυτό δεν συμβαίνει.
Η τάση για διαλείπουσα νηστεία προήλθε από τη Silicon Valley, όπως όλες οι τάσεις για τη λεγόμενη, αιώνια ζωή, κλπ. Προϋπόθεση γι 'αυτό ήταν το έργο του Ιάπωνα επιστήμονα Yoshinori Osumi με θέμα την κυτταρική αυτοφαγία. Συχνά μου ζητείται να δώσω το σωστό πρόγραμμα νηστείας, για το οποίο αυτός ο επιστήμονας έλαβε το βραβείο Νόμπελ. Έπρεπε λοιπόν να το καταλάβω.
Έτσι
- Ο Yoshinori Osumi έλαβε το βραβείο Νόμπελ για τη μελέτη της αυτοφαγίας στη ζύμη.
- Δεν έχει γίνει έρευνα για τον άνθρωπο και δεν είναι γεγονός ότι η αναγέννηση των κυττάρων (αυτοφαγία) θα λειτουργήσει με τον ίδιο τρόπο.
- Ο Yoshinori δεν έχει ασχοληθεί ποτέ με διαλείποντα θέματα νηστείας και διατροφής.
- Το θέμα της αυτοφαγίας είναι κατανοητό κατά 50% και μπορεί να έχει αρνητικές συνέπειες εάν εφαρμοστούν τεχνικές αυτοφαγίας στον άνθρωπο.
Ο ίδιος ο επιστήμονας ήρθε στη Μόσχα τον Ιανουάριο του 2020 και επιβεβαίωσε όλα τα παραπάνω. Φανταστείτε τους ανθρώπους να εγκαταλείπουν το δωμάτιο κατά τη διαφωνία του για τη διαλείπουσα μέθοδο νηστείας. Αρνήθηκε να πιστέψει και έφυγε από την απογοήτευση!
Η κλασική διαιτολογία και η νετρολογία υποστηρίζουν τις ημέρες νηστείας, καθώς είναι γενετικά καθορισμένη, και δίνει στο σώμα μια αναταραχή και μια απαλλαγή. Ταυτόχρονα, πρέπει πάντα να θυμάστε ότι υπάρχουν αντενδείξεις, υπάρχουν μεμονωμένα χαρακτηριστικά, επομένως πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας που σας επιβλέπει, καθώς και με έναν διατροφολόγο.