Imperial catatelasma (Catathelasma imperiale) φωτογραφία και περιγραφή

Imperial catatelasma (Catathelasma imperiale)

Ένα τέτοιο μανιτάρι Catatelasma imperial πολλοί τηλεφωνούν ακόμα αυτοκρατορικό πρωτάθλημα.

Καπέλο: 10-40 cm; στα νεαρά μανιτάρια είναι κυρτό και κολλώδες, αργότερα γίνεται επίπεδο-κυρτό ή σχεδόν επίπεδο και ξηρό. με θρυμματισμένες ίνες ή λέπια. Σκούρο καφέ έως καφέ, κοκκινοκαφέ ή κιτρινωπό καφέ χρώμα, η επιφάνεια του καπακιού συχνά ραγίζει όταν ωριμάσει.

Λεπίδες: Ανοιχτές, υπόλευκες ή ελαφρώς κιτρινωπές, μερικές φορές αποχρωματίζονται σε γκρι με την ηλικία.

Στέλεχος: έως 18 εκατοστά μήκος και 8 εκατοστά πλάτος, λεπτύνοντας προς τη βάση, και συνήθως βαθιά ριζωμένο, μερικές φορές σχεδόν εντελώς υπόγεια. Το χρώμα πάνω από το δαχτυλίδι είναι λευκό, κάτω από το δαχτυλίδι είναι καφέ. Το δαχτυλίδι κρέμεται διπλά. Ο επάνω δακτύλιος είναι τα υπολείμματα ενός καλύμματος, συχνά ζαρωμένος, και ο κάτω δακτύλιος είναι τα υπολείμματα ενός κοινού καλύμματος, το οποίο καταρρέει αρκετά γρήγορα, επομένως στα ενήλικα μανιτάρια το δεύτερο δαχτυλίδι μπορεί μόνο να μαντέψει.

Σάρκα: Λευκή, σκληρή, σφιχτή, δεν αλλάζει χρώμα όταν εκτίθεται.

Οσμή και γεύση: Τα ωμά μανιτάρια έχουν έντονη γεύση πούδρας. η μυρωδιά είναι έντονα σκόνη. Μετά τη θερμική επεξεργασία, η γεύση και η μυρωδιά του αλευριού εξαφανίζονται εντελώς.

Σκόνη σπορίων: Λευκή.

Το κύριο χαρακτηριστικό είναι σε μια αρκετά ενδιαφέρουσα εμφάνιση, καθώς και σε ένα εντυπωσιακό μέγεθος. Ενώ το μανιτάρι είναι νεαρό, έχει μια κιτρινωπή απόχρωση. Ωστόσο, όταν είναι πλήρως ώριμο σκουραίνει σε καφέ. Το καπάκι είναι ελαφρώς κυρτό και αρκετά παχύ, βρίσκεται σε ένα πολύ ισχυρό στέλεχος, το οποίο στη βάση του είναι ακόμη πολύ παχύ και πυκνό. Catatelasma imperial λεία, μπορεί να έχει μικρές καφέ κηλίδες στο στέλεχος και ανομοιόμορφο χρώμα του καλύμματος.

Μπορείτε να βρείτε αυτό το καταπληκτικό μανιτάρι μόνο στο ανατολικό τμήμα, σε ορεινές περιοχές, πιο συχνά στις Άλπεις. Οι ντόπιοι τον συναντούν από τον Ιούλιο έως τα μέσα του φθινοπώρου. Αυτό το μανιτάρι μπορεί να καταναλωθεί εύκολα σε οποιαδήποτε μορφή. Είναι αρκετά νόστιμο, χωρίς έντονες αποχρώσεις, ιδανικό ως προσθήκη σε κάποιο πιάτο.

Οικολογία: Πιθανώς μυκορριζική. Εμφανίζεται από το δεύτερο μισό του καλοκαιριού και το φθινόπωρο μόνος ή σε μικρές ομάδες στο έδαφος κάτω από κωνοφόρα δέντρα. Προτιμά να αναπτύσσεται κάτω από το έλατο Engelman και το τραχύ έλατο (υπαλπικό).

Μικροσκοπική εξέταση: Σπόρια 10-15 x 4-6 microns, λεία, επιμήκη-ελλειπτικά, αμυλώδη. Basidia περίπου 75 μικρά ή περισσότερο.

Παρόμοια είδη: Το πρησμένο catatelasma (Sakhalin champignon), διαφέρει από το imperial champignon σε ελαφρώς μικρότερο μέγεθος, χρώμα και έλλειψη μυρωδιάς και γεύσης αλευριού.