Τα παιδιά αυτές τις μέρες αναζητούν όλο και περισσότερο τον εαυτό τους για τη διατροφή, και όλο και περισσότεροι νέοι επιστρέφουν σπίτι και λένε στους γονείς τους ότι θα ήθελαν να εγκαταλείψουν τα προϊόντα κρέατος.
Ακόμα κι αν δεν ακολουθείτε φυτική διατροφή, η νέα δίαιτα του παιδιού σας δεν χρειάζεται να σας κάνει τη ζωή δύσκολη. Δείτε τι πρέπει να κάνετε όταν ο νεαρός σας χορτοφάγος (ή vegan) παίρνει θέση.
Άκουσε λόγους
Προσκαλέστε το παιδί σας να μοιραστεί μαζί σας το κίνητρό του για το ότι δεν τρώει κρέας. Σκεφτείτε το ως μια ευκαιρία να μάθετε περισσότερα για τις αξίες και την κοσμοθεωρία του (ή τουλάχιστον ποιες επιρροές έχει στους συνομηλίκους του). Αφού ακούσετε το παιδί σας, θα το καταλάβετε καλύτερα, και ίσως ακόμη και να θέλετε να το συμμετάσχετε στη μετάβαση σε έναν φυτικό τρόπο ζωής.
Εργασία για το σπίτι – πρόγραμμα γεύματος
Ζητήστε από το παιδί σας να δημιουργήσει μια λίστα με θρεπτικά σνακ και γεύματα και μια λίστα για ψώνια, καθώς και να μιλήσει για την πυραμίδα των χορτοφαγικών τροφίμων και να εξηγήσει πώς θα τρώει μια ισορροπημένη διατροφή. Δώστε έμφαση στο παιδί σας ότι πρέπει να επικεντρωθεί σε σημαντικά θρεπτικά συστατικά όπως πρωτεΐνες, ασβέστιο, βιταμίνη D και βιταμίνη Β12 και ότι δεν πρέπει πάντα να βασίζεται στο Διαδίκτυο για να βρει τις πληροφορίες που χρειάζεται, καθώς υπάρχουν πολλές παραπλανητικές πηγές.
Κάνε υπομονή
Το πιθανότερο είναι ότι θα ακούτε πολλά και συχνά από το παιδί σας για τα νέα του ενδιαφέροντα. Ναι, η παρεμβατική ροή πληροφοριών μπορεί να είναι ενοχλητική κατά καιρούς, αλλά μείνετε ήρεμοι και ζητήστε να συνεχίσετε τη συζήτηση άλλη φορά, εάν χρειάζεστε ξεκούραση. Σε κάθε περίπτωση, από όλες τις επιλογές που μπορεί να κάνει ένα παιδί, η χορτοφαγία δεν είναι σε καμία περίπτωση η χειρότερη.
Θέστε τους βασικούς κανόνες για μια υγιεινή διατροφή
Αφήστε το παιδί σας να καταλάβει ότι το να είναι κανείς χορτοφάγος δεν είναι το ίδιο με το να τρώει γρήγορο φαγητό. Δεν χρειάζεται να απαγορεύσετε τα πατατάκια και τα μπισκότα, αλλά τα υγιεινά, ολόκληρα τρόφιμα πρέπει να είναι το επίκεντρο του παιδιού σας. Εάν χρειάζεστε βοήθεια με είδη παντοπωλείου ή προετοιμασία γευμάτων, ζητήστε από το παιδί σας να συμμετάσχει. Είναι επίσης δίκαιο να ζητήσουμε να μην γίνονται έντονες συζητήσεις για τη διατροφή κατά τη διάρκεια των γευμάτων. Ο αλληλοσεβασμός είναι το κλειδί!
Μαγειρέψτε και φάτε μαζί
Η κοινή χρήση συνταγών και η δοκιμή νέων πιάτων μπορεί να είναι ένας πολύ καλός τρόπος αλληλεπίδρασης. Με λίγη προσπάθεια, μπορείτε να μαγειρέψετε πιάτα που θα ικανοποιήσουν τους πάντες. Για παράδειγμα, τα ζυμαρικά μπορούν να καταναλωθούν από όλους στην οικογένεια – κάποιον με σάλτσα κρέατος και κάποιον με λαχανικά. Ετοιμαστείτε να ανακαλύψετε όλη την ποικιλία των τροφίμων και εφοδιαστείτε με φρούτα, λαχανικά, όσπρια, δημητριακά, τόφου και τέμπε.
Μάθετε τις ετικέτες
Αποκτήστε τη συνήθεια να διαβάζετε πάντα τις ετικέτες των τροφίμων. Μη χορτοφαγικά συστατικά εμφανίζονται σε απροσδόκητα μέρη: σε αρτοσκευάσματα, σε ζωμούς, σε καραμέλες. Κάντε μια λίστα με τα κατάλληλα προϊόντα - αυτό θα διευκολύνει σημαντικά την εργασία.