Πόσες πατάτες χρειάζεστε στο μπορς;

Πόσες πατάτες χρειάζεστε σε μπορς; Εξαρτάται από το είδος του μπορς που σας αρέσει: υγρό ή πηχτό. Αλλά συνήθως αυτό το πιάτο φτιάχνεται με τέτοιο τρόπο ώστε το «κουτάλι να στέκεται».

Με βάση μια κατσαρόλα 3 λίτρων χρειάζεστε 2-3 μέτριες πατάτες στο μέγεθος της γροθιάς μιας γυναίκας και βάρους 150-180 γραμμαρίων. Εάν είναι πολύ μικρό, τότε πάρτε 5-6, και αρκετά μεγάλο και δύο.

Με βάση μια κατσαρόλα 5 λίτρων θα χρειαστείτε 5-6 μέτριες πατάτες, 8-10 μικρές ή 4 μεγάλες.

Όταν προσδιορίζετε πόσες πατάτες θα βάλετε σε μπορς, θα πρέπει να εξετάσετε ποια άλλα προϊόντα έχουν ήδη προστεθεί. Για παράδειγμα, αν βάλετε πολλά παντζάρια και λάχανο, προσθέτοντας πολλές πατάτες θα φτιάξετε χυλό από νόστιμο μπορς χωρίς καθόλου ζωμό.

/ /