Ορισμένα προϊόντα που αγοράζετε δεν έχουν ημερομηνία λήξης, όπως φρέσκα φρούτα ή λαχανικά. Και ορισμένα προϊόντα μπορούν να αποθηκευτούν λίγο περισσότερο από αυτό που αναγράφεται στη συσκευασία, χωρίς να βλάψει το σώμα. Ακολουθούν ορισμένες οδηγίες για τη διάρκεια ζωής των προϊόντων.
Κρέας
Στο ψυγείο, το κρέας μπορεί να αποθηκευτεί για 5 ημέρες, στην κατάψυξη - έως ένα χρόνο. Το κρέας που έχει αποψυχθεί πρέπει να μαγειρευτεί αμέσως. Ο κιμάς μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για 2 ημέρες το πολύ και στην κατάψυξη έως και 4 μήνες. Τα φιλέτα πουλερικών παραμένουν φρέσκα στο ψυγείο για 2 ημέρες και στην κατάψυξη για έναν ολόκληρο χρόνο.
Θαλασσινά
Η μπριζόλα σολομού δεν θα εξαφανιστεί στο ψυγείο για 2 μέρες, ο μπακαλιάρος θα μείνει στην κατάψυξη έως και 10 μήνες. Το καπνιστό ψάρι είναι φρέσκο για 2 εβδομάδες στο ράφι του ψυγείου και για 5 εβδομάδες στην κατάψυξη.
Φάτε στρείδια και γαρίδες εντός 5 ημερών στο ψυγείο ή εντός 3 μηνών στην κατάψυξη.
τυρί
Αποθηκεύστε μαλακό τυρί και μέτρια σκληρότητα για 2 εβδομάδες, κατά προτίμηση στην αρχική συσκευασία. Η παρμεζάνα δεν θα μείνει στο ψυγείο για ένα ολόκληρο έτος. Το τυρί με μούχλα είναι ζωντανό, γι 'αυτό συνιστάται να το φάτε μέσα σε λίγες μέρες. Αλλά το κατεψυγμένο τέτοιο τυρί αποθηκεύεται για περισσότερο από 2 μήνες.
Φρούτο
Τα σκληρά φρούτα όπως τα εσπεριδοειδή, τα μήλα, τα αχλάδια διατηρούνται στο ψυγείο χωρίς απώλεια ποιότητας για 2 έως 4 εβδομάδες, τα πεπόνια και τα καρπούζια για μια εβδομάδα. Τα περισσότερα μούρα θα είναι βρώσιμα μέσα σε 2-3 ημέρες, επομένως μην αγοράζετε πολλά από αυτά. Τα κατεψυγμένα φρούτα είναι πολύ υδαρή μετά την απόψυξη, αλλά μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Λαχανικά
Τα πιο βραχύβια είναι οι πράσινοι βλαστοί, το καλαμπόκι, τα μανιτάρια - θα είναι φρέσκα σε μόλις 2-3 ημέρες. Τα αγγούρια και οι ντομάτες μπορούν να μείνουν στο ψυγείο για μια εβδομάδα. Τα παντζάρια και τα καρότα αποθηκεύονται το μεγαλύτερο διάστημα - 2-3 εβδομάδες.
Αλεύρι και ζάχαρη
Με σωστή αποθήκευση, το αλεύρι και η ζάχαρη μπορούν επίσης να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, για παράδειγμα, αλεύρι από έξι μήνες έως 8 μήνες, και στο ψυγείο για ένα χρόνο. Μπορείτε να αποθηκεύσετε μαύρη ζάχαρη ήρεμα για 4 μήνες και λευκή ζάχαρη για 2 χρόνια.
Η σόδα και το άμυλο μπορούν να αποθηκευτούν για ενάμιση χρόνο σε σκοτεινό και όχι υγρό μέρος.