Ζητήσαμε από τον Claudio Maffeis, καθηγητή Παιδιατρικής στο Πανεπιστήμιο της Βερόνα, μερικές συμβουλές για το πώς να διαχειριστούμε σωστά τη διατροφή και τον τρόπο ζωής ενός παιδιού κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.
Σύγχρονες διακοπές
«Στο παρελθόν, τα παιδιά περνούσαν τις καλοκαιρινές τους διακοπές πολύ πιο δραστήρια από τις χειμερινές τους διακοπές. Ελλείψει σχολικού ωραρίου, δεν κάθονταν σε τηλεοράσεις και υπολογιστές, αλλά έπαιζαν σε εξωτερικούς χώρους, διατηρώντας έτσι την υγεία τους», εξηγεί ο καθηγητής Μαφέης.
Ωστόσο, σήμερα όλα έχουν αλλάξει. Αφού τελειώσουν οι ώρες του σχολείου, τα παιδιά περνούν πολύ χρόνο στο σπίτι, μπροστά στην τηλεόραση ή το Playstation. Σηκώνονται αργά, τρώνε περισσότερο κατά τη διάρκεια της ημέρας και ως αποτέλεσμα αυτού του χόμπι γίνονται επιρρεπείς στην παχυσαρκία.
Κρατήστε το ρυθμό
Αν και η επιστροφή στο σχολείο μπορεί να μην είναι πολύ ευχάριστη για ένα παιδί, έχει τα οφέλη της για την υγεία. Αυτό φέρνει έναν ορισμένο ρυθμό στη ζωή του και βοηθά στη σωστή διατροφή.
«Όταν ένα παιδί επιστρέφει στο σχολείο, έχει ένα πρόγραμμα σύμφωνα με το οποίο πρέπει να οργανώσει τη ζωή του. Σε αντίθεση με την καλοκαιρινή περίοδο - όταν διαταράσσεται η κανονικότητα της διατροφής, μπορείτε να φάτε αργά και να τρώτε περισσότερα επιβλαβή τρόφιμα, επειδή δεν υπάρχουν αυστηροί κανόνες - το σχολείο σας επιτρέπει να επιστρέψετε στο πρόγραμμα ζωής, το οποίο βοηθά στην αποκατάσταση των φυσικών βιορυθμών του παιδιού και έχει καλή επίδραση στο βάρος του», λέει ο παιδίατρος.
Ο κανόνας των πέντε μαθημάτων
Ένας από τους σημαντικότερους κανόνες που πρέπει να ακολουθεί κανείς κατά την επιστροφή από τις διακοπές είναι η διατροφή του μαθητή. «Τα παιδιά πρέπει να τρώνε 5 γεύματα την ημέρα: πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό και δύο σνακ», προειδοποιεί ο Δρ Maffeis. Τόσο για τους ενήλικες όσο και για τα παιδιά, είναι πολύ σημαντικό να έχουν ένα πλήρες πρωινό, ειδικά όταν το παιδί αντιμετωπίζει μεγάλο ψυχικό στρες. «Πολλαπλές μελέτες δείχνουν ότι η πνευματική απόδοση όσων τρώνε τακτικά καλό πρωινό είναι πολύ υψηλότερη από εκείνη εκείνων που παραλείπουν το πρωινό».
Πράγματι, η τελευταία έρευνα που διεξήχθη για αυτό το θέμα στο Πανεπιστήμιο της Βερόνα και δημοσιεύτηκε στο European Journal of Clinical Nutrition δείχνει ότι τα παιδιά που παραλείπουν το πρωινό παρουσιάζουν επιδείνωση της οπτικής μνήμης και της προσοχής.
Είναι απαραίτητο να διαθέσετε αρκετό χρόνο για πρωινό και να μην πηδήξετε από το κρεβάτι την τελευταία στιγμή. «Τα παιδιά μας πέφτουν για ύπνο πολύ αργά, κοιμούνται λίγο και δυσκολεύονται πολύ να ξυπνήσουν το πρωί. Είναι πολύ σημαντικό να κοιμάστε νωρίς και να έχετε ένα ελαφρύ δείπνο το βράδυ για να έχετε όρεξη και να θέλετε να φάτε το πρωί», συμβουλεύει η παιδίατρος.
Τροφή που βοηθάει
Το πρωινό πρέπει να είναι πλήρες: «Πρέπει να είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη, η οποία μπορεί να ληφθεί με γιαούρτι ή γάλα. λίπη, τα οποία μπορούν επίσης να βρεθούν στα γαλακτοκομικά προϊόντα. και αργούς υδατάνθρακες που βρίσκονται στα δημητριακά ολικής αλέσεως. Στο παιδί μπορούν να προσφερθούν μπισκότα ολικής αλέσεως με μια κουταλιά σπιτική μαρμελάδα και μερικά φρούτα επιπλέον θα του παρέχουν τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα.
Λαμβάνοντας υπόψη τις επισκέψεις σε κύκλους και ενότητες, τα παιδιά περνούν περίπου 8 ώρες την ημέρα μελετώντας. Είναι πολύ σημαντικό το μεσημεριανό και το βραδινό τους να μην είναι πολύ πλούσιο σε θερμίδες, διαφορετικά μπορεί να οδηγήσει σε παχυσαρκία: «Πρέπει να αποφεύγονται τα λιπίδια και οι μονοσακχαρίτες, που βρίσκονται κυρίως σε διάφορα γλυκά, γιατί πρόκειται για επιπλέον θερμίδες που, αν όχι καμένα, οδηγούν σε παχυσαρκία», προειδοποιεί ο γιατρός.
Διατροφή για τον εγκέφαλο
Είναι πολύ σημαντικό να διατηρηθεί η ισορροπία νερού του εγκεφάλου – ενός οργάνου που αποτελείται κατά 85% από νερό (αυτός ο αριθμός είναι ακόμη υψηλότερος από ό,τι σε άλλα μέρη του σώματος – το αίμα αποτελείται από 80% νερό, οι μύες 75%, το δέρμα 70% και τα οστά 30%). Η αφυδάτωση του εγκεφάλου οδηγεί σε διάφορες συνέπειες - από πονοκεφάλους και κόπωση έως παραισθήσεις. Επίσης, η αφυδάτωση μπορεί να προκαλέσει προσωρινή μείωση του μεγέθους της φαιάς ουσίας. Ευτυχώς, μόνο ένα ή δύο ποτήρια νερό είναι αρκετά για να διορθωθεί γρήγορα αυτή η κατάσταση.
Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό Frontiers in Human Neuroscience διαπίστωσε ότι όσοι έπιναν μόλις μισό λίτρο νερό πριν συγκεντρωθούν σε μια εργασία ολοκλήρωσαν την εργασία 14% πιο γρήγορα από όσους δεν έπιναν. Η επανάληψη αυτού του πειράματος με άτομα που διψούν έδειξε ότι η επίδραση του πόσιμου νερού ήταν ακόμη μεγαλύτερη.
«Είναι πολύ ωφέλιμο για όλους τους ανθρώπους, και ειδικά για τα παιδιά, να πίνουν τακτικά καθαρό νερό. Μερικές φορές μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με τσάι ή χυμό χωρίς καφεΐνη, αλλά κοιτάξτε προσεκτικά τη σύνθεσή του: είναι καλύτερο να επιλέξετε αδιάλυτο χυμό από φυσικά φρούτα, που περιέχει όσο το δυνατόν λιγότερη ζάχαρη», συμβουλεύει ο Δρ Maffeis. Είναι επίσης χρήσιμο να καταναλώνετε φρεσκοστυμμένους χυμούς ή smoothies που μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας στο σπίτι, αλλά χωρίς προσθήκη ζάχαρης: «Τα φρούτα έχουν ήδη μια φυσική γλυκιά γεύση από μόνα τους και αν προσθέσουμε λευκή ραφιναρισμένη ζάχαρη σε αυτά, μια τέτοια απόλαυση θα φαίνονται πολύ ζαχαρούχα για τα παιδιά».
Πόσο νερό πρέπει να πίνει ένα παιδί;
2-3 ετών: 1300 ml την ημέρα
4-8 ετών: 1600 ml την ημέρα
Αγόρια 9-13 ετών: 2100 ml την ημέρα
Κορίτσια 9-13 ετών: 1900 ml την ημέρα