Κολλώδες Hebeloma (Hebeloma crustuniforme)
- Διαίρεση: Basidiomycota (Βασιδιομύκητες)
- Υποδιαίρεση: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Κατηγορία: Αγαρομύκητες (Αγαρομύκητες)
- Υποκατηγορία: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Παραγγελία: Agaricales (Agarical ή Lamellar)
- Οικογένεια: Hymenogastraceae (Hymenogaster)
- Γένος: Hebeloma (Hebeloma)
- Τύπος: Hebeloma crustuliforme (κολλώδες Hebeloma (Valuy false))
- Hebeloma crustaceus
- μανιτάρι χρένο
- Agaricus crustuliniformis
- Οστά Agaricus
- Hylophila crustuliniformis
- Hylophila crustuniformis var. crustuliniformis
- Hebeloma crustuliformis
Hebeloma κολλώδες (Lat. Hebeloma crustuliniform) είναι ένα μανιτάρι του γένους Hebeloma (Hebeloma) της οικογένειας Strophariaceae. Προηγουμένως, το γένος αποδόθηκε στις οικογένειες Αράχνης (Cortinariaceae) και Bolbitiaceae (Bolbitiaceae).
Στα αγγλικά, το μανιτάρι ονομάζεται “poison pie” (αγγλικά poison pie) ή “fairy cake” (fairy cake).
Η λατινική ονομασία του είδους προέρχεται από τη λέξη crustula – «πίτα», «κρούστα».
Καπάκι ∅ 3-10 cm, , περισσότερο στο κέντρο, πρώτα μαξιλαράκι-κυρτό, μετά επίπεδο-κυρτό με φαρδύ φυμάτιο, βλεννώδες, αργότερα ξηρό, λείο, γυαλιστερό. Το χρώμα του καπακιού μπορεί να είναι από υπόλευκο έως φουντουκιές, μερικές φορές τούβλο κόκκινο.
Το υμενοφόρο είναι φυλλωτό, ασπροκίτρινο, μετά κιτρινωπό-καφέ, οι πλάκες είναι χαραγμένες, μέτριας συχνότητας και πλάτους, με ανομοιόμορφες άκρες, με σταγόνες υγρού σε υγρό καιρό και καφέ κηλίδες στη θέση των σταγόνων αφού στεγνώσουν.
Πόδι ύψους 3-10 cm, ∅ 1-2 cm, αρχικά υπόλευκο, μετά κιτρινωπό, κυλινδρικό, μερικές φορές διευρυνόμενο προς τη βάση, διογκωμένο, συμπαγές, αργότερα κοίλο, λεπιοειδές.
Ο πολτός, στα παλιά μανιτάρια, είναι πηχτός, χαλαρός. Η γεύση είναι πικρή, με τη μυρωδιά του ραπανιού.
Εμφανίζεται συχνά, ομαδικά, κάτω από δρυς, λεύκη, σημύδα, στις παρυφές του δάσους, κατά μήκος δρόμων, σε ξέφωτα. Καρποφορία από Σεπτέμβριο έως Νοέμβριο.
Ευρέως διανεμημένο από την Αρκτική μέχρι τα νοτιότερα σύνορα του Καυκάσου και της Κεντρικής Ασίας, βρίσκεται επίσης συχνά στο ευρωπαϊκό τμήμα της χώρας μας και στην Άπω Ανατολή.
Gebeloma κολλώδες -, και σύμφωνα με ορισμένες πηγές δηλητηριώδης μανιτάρι.
Το κάρβουνο Hebeloma (Hebeloma anthracophilum) αναπτύσσεται σε καμένες περιοχές, είναι μικρότερο, έχει πιο σκούρο καπέλο και απαλό πόδι.
Το ζωσμένο Hebeloma (Hebeloma mesophaeum) έχει ένα θαμπό καφέ καπάκι με πιο σκούρο κέντρο και πιο ανοιχτόχρωμη άκρη, λεπτή σάρκα στο καπάκι και λεπτότερο στέλεχος.
Στο μεγαλύτερο hebeloma μουστάρδας (Hebeloma sinapizans), το καπάκι δεν είναι τόσο γλοιώδες και οι πλάκες είναι πιο σπάνιες.