Μπισκότα σε σχήμα ζώου με χαρούπι
Υγιεινά και νόστιμα μπισκότα σε σχήμα ζώων.
:
½ φλιτζάνι πάστα αμυγδάλου
50 γρ ταχίνι
70 γρ γκι
100 γρ ζάχαρη καρύδας
2 κουταλιές της σούπας μέλι
300 g αλεύρι ολικής αλέσεως
100 γρ αλεύρι βρώμης
25 γρ χαρούπι
Γάλα φυτικό 100 ml
Κόφτες για μπισκότα ζώων
- Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το χαρούπι, το αλεύρι και τη ζάχαρη καρύδας.
- Προσθέστε τον πολτό αμυγδάλου, το ταχίνι, το λιωμένο γκι, το μέλι και το φυτικό γάλα.
- Ζυμώνουμε μια κολλώδη ζύμη.
- Ανοίγουμε τη ζύμη στο τραπέζι και την κόβουμε με σχήματα ζώων.
- Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος. Βάζουμε τα μπισκότα σε ταψί και τα ψήνουμε για 30 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Vegan κέικ σκάει
Λαχταριστά γλειφιτζούρια χωρίς χημικά και ζωικά συστατικά.
:
½ φλιτζάνι αλεύρι καρύδας
1 σκόνη κουταλιές της σούπας κακάο
2 κουταλιές της σούπας vegan πρωτεΐνη
½ φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου
¼ φλιτζάνι σιρόπι (αγκινάρα ή σφένδαμο Ιερουσαλήμ)
80 γρ σοκολάτα
5 λάδι καρύδας
Μπαστούνια καραμέλας
- Ανακατεύουμε το αλεύρι καρύδας με κακάο, πρωτεΐνη, γάλα αμυγδάλου και σιρόπι.
- Προσθέστε 30 γραμμάρια λιωμένη σοκολάτα και 2 κουταλάκια του γλυκού λάδι καρύδας.
- Τυλίγουμε σε μικρά μπαλάκια.
- Για το frosting, ανακατέψτε 50 κομμάτια λιωμένης σοκολάτας με 3 κουταλάκια του γλυκού λάδι καρύδας.
- Βάλτε κάθε καραμέλα σε ένα ξυλάκι και βουτήξτε στο γλάσο. Μετά από αυτό, μπορεί να διακοσμηθεί με ψεκασμούς, σκόνη κακάο ή θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς.
- Αφήνουμε το cake pops στο ψυγείο για 20 λεπτά και σερβίρουμε.
Κοκτέιλ σοκολάτας
Σπιτικό vegan shake με ντελικάτη κρεμώδη γεύση.
:
500 ml γάλα αμυγδάλου
3 κατεψυγμένες μπανάνες
3 σκόνη κουταλιές της σούπας κακάο
3 κουταλιά της σούπας βούτυρο φυστικιών
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Εγινε!
καραμέλες αμυγδαλωτού
Πλούσιο αμυγδαλωτό σε ελαφρύ γλάσο σοκολάτας.
:
300 γρ αμύγδαλα (ελαφρά καβουρδισμένα)
10 κσ ζάχαρη άχνη
70 ml νερό ή γάλα αμυγδάλου
2 tsp lemon juice
180 g μαύρη σοκολάτα
- Τρίβουμε τα αμύγδαλα σε κατάσταση αλευριού σε μπλέντερ ή μύλο καφέ.
- Προσθέστε άχνη ζάχαρη, νερό ή γάλα αμυγδάλου και το χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Λιώστε τη σοκολάτα.
- Πλάθουμε μικρά μπαλάκια και βουτάμε κάθε καραμέλα σε λιωμένη σοκολάτα.
- Η σπιτική αμυγδαλόπαστα σε σοκολάτα είναι έτοιμη!