Συστατικά Hawthorn και μαρμελάδα μήλου
| μήλα | 1000.0 (γραμμάριο) |
| λευκάγκαθα | 1000.0 (γραμμάριο) |
| ζάχαρη | 500.0 (γραμμάριο) |
| νερό | 1000.0 (γραμμάριο) |
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Από τα φρούτα του κράταιγου, πολτοποιημένα σε κόσκινο, μαγειρεμένα σε χαμηλή φωτιά, φτιάξτε πουρέ πατάτας, συνδυάστε με μήλο από αποφλοιωμένα μήλα, προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη, ανακατέψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν.
Μπορείτε να δημιουργήσετε τη δική σας συνταγή λαμβάνοντας υπόψη την απώλεια βιταμινών και μετάλλων χρησιμοποιώντας την αριθμομηχανή συνταγών στην εφαρμογή.
Διατροφική αξία και χημική σύνθεση.
Ο πίνακας δείχνει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά (θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα) ανά 100 γραμμάρια βρώσιμο μέρος.
| Θρεπτικός | Ποσότητα (τεμάχια) | Κανονικό ** | % του κανόνα σε 100 g | % του κανόνα σε 100 kcal | 100% κανονικό |
| Αξία θερμίδων | 89.4 kCal | 1684 kCal | 5.3% | 5.9% | Ζ 1884 |
| Πρωτεΐνες | Ζ 0.1 | Ζ 76 | 0.1% | 0.1% | Ζ 76000 |
| Λίπη | Ζ 0.1 | Ζ 56 | 0.2% | 0.2% | Ζ 56000 |
| Υδατάνθρακες | Ζ 23.5 | Ζ 219 | 10.7% | 12% | Ζ 932 |
| οργανικά οξέα | Ζ 0.2 | ~ | |||
| Τροφίμων τροφοδοσίας | Ζ 0.4 | Ζ 20 | 2% | 2.2% | Ζ 5000 |
| Νερό | Ζ 56.1 | Ζ 2273 | 2.5% | 2.8% | Ζ 4052 |
| Φλαμουριά | Ζ 0.1 | ~ | |||
| Βιταμίνες | |||||
| Βιταμίνη Α, RE | 2800 μg | 900 μg | 311.1% | 348% | Ζ 32 |
| Ρετινόλη | 2.8 mg | ~ | |||
| Βιταμίνη Β1, θειαμίνη | 0.006 mg | 1.5 mg | 0.4% | 0.4% | Ζ 25000 |
| Βιταμίνη Β2, ριβοφλαβίνη | 0.004 mg | 1.8 mg | 0.2% | 0.2% | Ζ 45000 |
| Βιταμίνη Β5, παντοθενική | 0.01 mg | 5 mg | 0.2% | 0.2% | Ζ 50000 |
| Βιταμίνη Β6, πυριδοξίνη | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 1.1% | Ζ 10000 |
| Βιταμίνη Β9, φυλλικό οξύ | 0.4 μg | 400 μg | 0.1% | 0.1% | Ζ 100000 |
| Βιταμίνη C, ασκορβικό | 8.9 mg | 90 mg | 9.9% | 11.1% | Ζ 1011 |
| Βιταμίνη Ε, άλφα τοκοφερόλη, ΤΕ | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 3.7% | Ζ 3000 |
| Βιταμίνη Η, βιοτίνη | 0.06 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | Ζ 83333 |
| Βιταμίνη PP, ΟΧΙ | 0.0766 mg | 20 mg | 0.4% | 0.4% | Ζ 26110 |
| νιασίνη | 0.06 mg | ~ | |||
| μακροθρεπτικά | |||||
| Κάλιο, Κ | 67.6 mg | 2500 mg | 2.7% | 3% | Ζ 3698 |
| Ασβέστιο, Ca | 4.1 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.4% | Ζ 24390 |
| Μαγνήσιο, mg | 2.1 mg | 400 mg | 0.5% | 0.6% | Ζ 19048 |
| Νάτριο, Na | 6.5 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.6% | Ζ 20000 |
| Θείο, S | 1.2 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.1% | Ζ 83333 |
| Φώσφορος, Ρ | 2.5 mg | 800 mg | 0.3% | 0.3% | Ζ 32000 |
| Χλώριο, Cl | 0.5 mg | 2300 mg | Ζ 460000 | ||
| Ιχνοστοιχεία | |||||
| Αλουμίνιο, Al | 26 μg | ~ | |||
| Bohr, Β. | 57.9 μg | ~ | |||
| Βανάδιο, V | 0.9 μg | ~ | |||
| Σίδηρος, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 3.7% | Ζ 3000 |
| Ιώδιο, εγώ | 0.5 μg | 150 μg | 0.3% | 0.3% | Ζ 30000 |
| Κοβάλτιο, Co | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2.2% | Ζ 5000 |
| Μαγγάνιο, Μη | 0.0111 mg | 2 mg | 0.6% | 0.7% | Ζ 18018 |
| Χαλκός, Cu | 26 μg | 1000 μg | 2.6% | 2.9% | Ζ 3846 |
| Μολυβδαίνιο, Μο. | 1.4 μg | 70 μg | 2% | 2.2% | Ζ 5000 |
| Νικέλιο, Νί | 4 μg | ~ | |||
| Ρουβίδιο, Rb | 14.9 μg | ~ | |||
| Φθόριο, F | 1.9 μg | 4000 μg | Ζ 210526 | ||
| Chrome, Cr | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 2% | Ζ 5556 |
| Ψευδάργυρος, Zn | 0.0354 mg | 12 mg | 0.3% | 0.3% | Ζ 33898 |
| Εύπεπτοι υδατάνθρακες | |||||
| Άμυλο και δεξτρίνες | Ζ 0.2 | ~ | |||
| Μονο- και δισακχαρίτες (σάκχαρα) | Ζ 2 | μέγιστο 100 г |
Η ενεργειακή τιμή είναι 89,4 kcal.
Μαρμελάδα από κράταιγο και μήλο πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα όπως: βιταμίνη Α - 311,1%
- βιταμίνη Α είναι υπεύθυνη για την κανονική ανάπτυξη, την αναπαραγωγική λειτουργία, την υγεία του δέρματος και των ματιών και τη διατήρηση της ανοσίας.
ΘΑΛΑΣΣΙΕΣ ΚΑΙ ΧΗΜΙΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ ΤΩΝ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ Hawthorn και μαρμελάδα μήλου ανά 100 g
- 47 kCal
- 53 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
Ετικέτες: Πώς να μαγειρέψετε, περιεκτικότητα σε θερμίδες 89,4 kcal, χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, ποιες βιταμίνες, μέταλλα, πώς να φτιάξετε μαρμελάδα κραταίγου και μήλου, συνταγή, θερμίδες, θρεπτικά συστατικά