Περιεχόμενα
Οι απροσδόκητοι καλεσμένοι στο κατώφλι είναι μια εξαιρετική ευκαιρία να παρεκκλίνετε από τη συνηθισμένη καθημερινή ρουτίνα και να περάσετε όμορφα σε μια φιλική παρέα. Ωστόσο, οι αγαπητοί καλεσμένοι υποτίθεται ότι πρέπει να υποδεχτούν όχι μόνο με ανοιχτές αγκάλες, αλλά και με κάτι νόστιμο. Τι μπορείς να μαγειρέψεις βιαστικά και ταυτόχρονα να χτυπήσεις τους πάντες επιτόπου; Απλές, πρωτότυπες και win-win συνταγές express μοιράζονται οι ειδικοί της εταιρείας «Krasnobor» – του κορυφαίου κατασκευαστή προϊόντων γαλοπούλας στη Ρωσία.
Απρόσκοπτη σαλάτα
Όλοι οι επισκέπτες, χωρίς εξαίρεση, θα είναι ευχαριστημένοι με το καπνιστό κρέας. Ειδικά αν είναι καπνιστές λιχουδιές "Krasnobor" από φυσικό κρέας γαλοπούλας υψηλής ποιότητας. Όλα είναι εντελώς έτοιμα για χρήση. Απλά πρέπει να τα ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων ή να τα παρουσιάσετε στους επισκέπτες σε κρύα μορφή - το αποτέλεσμα θα είναι αξεπέραστο σε κάθε περίπτωση.
Μπούτι γαλοπούλας με ευχάριστη καπνιστή γεύση μπορεί να σερβιριστεί με τη μορφή κομματιών κρέατος. Και μπορείτε να φτιάξετε μια ενδιαφέρουσα σαλάτα. Για το dressing ανακατεύουμε 2 κ.σ. μεγάλο. σάλτσα σόγιας και φυτικό λάδι, 1 κουτ. βαλσάμικο, 1 κουτ. τριμμένη ρίζα τζίντζερ, μια χούφτα φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα. Όσο εμποτίζεται η σάλτσα, κόβουμε 300 γρ βρασμένο και καπνιστό μπούτι γαλοπούλας, κόβουμε ντοματίνια και πιπεριά. Ψιλοκόβουμε 6-8 φύλλα λάχανο Πεκίνου. Ανακατεύουμε τη γαλοπούλα με λαχανικά, αλατοπιπερώνουμε με σάλτσα, πασπαλίζουμε με σουσάμι. Μόνο μερικοί απλοί χειρισμοί — και η αρχική χορταστική σαλάτα γαλοπούλας είναι έτοιμη.
Τι ομορφιά είναι αυτά τα πόδια!
Ακόμη και ο πιο εξειδικευμένος σεφ δεν θα μαγειρέψει μια κατακόκκινη άρθρωση βιαστικά. Αντ 'αυτού, μπορείτε να σερβίρετε βραστό και καπνιστό τυμπανόξυλο γαλοπούλας "Krasnobor". Ταυτόχρονα, δεν χρειάζεται να ξοδέψετε χρόνο μαρινάρισμα και ψήσιμο για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να βγάζετε τις κνήμες από τη συσκευασία, να τις τοποθετείτε σε ένα ταψί και να τις προθερμαίνετε στο φούρνο. Εναλλακτικά, μπορείτε να τα αφήσετε σε ένα ταψί και να μαγειρέψετε στο φούρνο για 15-20 λεπτά ή 5-7 λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Και στις δύο περιπτώσεις, θα φαίνονται τόσο ορεκτικά, σαν να ασχολείστε προσωπικά με την προετοιμασία τους!
Ως συνοδευτικό, ενδείκνυται μια ελαφριά καλοκαιρινή σαλάτα. Κόβουμε 15-20 ντοματίνια στη μέση, 200 γραμμάρια μοτσαρέλα-έναν μεγάλο κύβο και ένα μωβ κρεμμύδι-μισές ροδέλες. Για να μην πικρίσει το κρεμμύδι, ζεματίστε το με βραστό νερό. Σκεπάζουμε κάθε πιάτο με φύλλα ρόκας, αλείφουμε σε ένα σωρό κεράσι, μοτσαρέλα και κρεμμύδι. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού, διακοσμούμε με κλωνάρια βασιλικού. Αυτό το συνοδευτικό θα συμπληρώσει με επιτυχία τα μπουτάκια καπνιστή γαλοπούλας και οι επισκέπτες θα μείνουν ικανοποιημένοι και ικανοποιημένοι.
Φτερά με φως
Τα πικάντικα φτερά γαλοπούλας είναι ένα υπέροχο σνακ για μια μεγάλη παρέα, ειδικά αν πρόκειται να παρακολουθήσετε έναν ποδοσφαιρικό αγώνα. Ακόμα κι αν υπάρχουν οπαδοί μιας υγιεινής διατροφής μεταξύ σας, δεν μπορούν να αρνηθούν τίποτα στον εαυτό τους. Όλες οι καπνιστές λιχουδιές "Krasnobor" παρασκευάζονται σε ειδικές καπνοδόχους με απαλή τεχνολογία. Ταυτόχρονα, χρησιμοποιούνται μόνο φυσικές μάρκες κληθρών. Χωρίς υγρό καπνό, βελτιωτικά γεύσης και άλλα επιβλαβή πρόσθετα. Η έξοδος είναι ένα φυσικό προϊόν που έχει διατηρήσει όλες τις χρήσιμες ιδιότητές του.
Απλά πρέπει να βρείτε μια όχι πολύ θερμιδική σάλτσα για τα φτερά. Κόβουμε 3-4 ώριμες ντομάτες και τις αδειάζουμε στο μπολ του μπλέντερ. Προσθέστε 2-3 σκελίδες σκόρδο, 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι για γεύση. Χτυπάμε όλα τα συστατικά σε μια λεία μάζα. Οι έντονες αιχμηρές νότες της σάλτσας θα προσθέσουν 5-6 σταγόνες σάλτσας ταμπάσκο. Τηγανίζουμε ελαφρά τις φτερούγες σε ένα τηγάνι και ρίχνουμε τη σάλτσα για γεύση. Μην ξεχάσετε να βάλετε το αγαπημένο σας είδος αφρού στο ψυγείο εκ των προτέρων και για τους φίλους αδυνατίσματος - σπιτική λεμονάδα.
Ευκίνητα λουκάνικα
Αν αποσπάσετε για λίγο την προσοχή των καλεσμένων με συζητήσεις και ρωτήσετε για τα τελευταία νέα, υπάρχει αρκετός χρόνος για να μαγειρέψετε κάτι ασύγκριτο. Λουκάνικα και κουπάτ για τηγάνισμα δημιουργούνται ακριβώς για τέτοιες περιπτώσεις. Παρασκευάζονται από ζουμερό τρυφερό κρέας γαλοπούλας με προσθήκη σκόρδου, μαϊντανού, αλατιού και αρωματικών καρυκευμάτων. Χωρίς συντηρητικά, αρώματα και άλλα συνθετικά πρόσθετα. Μόνο η αγνή γεύση του φυσικού κρέατος γαλοπούλας.
Ζεσταίνουμε σωστά ένα βαθύ τηγάνι, αφού ρίξουμε μέσα 50 ml νερό με 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι. Απλώνουμε τη σωστή ποσότητα λουκάνικων, σκεπάζουμε με καπάκι και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρούμε το καπάκι, χαμηλώνουμε λίγο τη φωτιά και τηγανίζουμε τα λουκάνικα για άλλα 5-7 λεπτά, αναποδογυρίζοντάς τα περιοδικά. Μια χρυσή κρούστα πρέπει να τα καλύπτει από όλες τις πλευρές. Αυτό το πιάτο σερβίρεται καλύτερα με μια σαλάτα από φρέσκα λαχανικά εποχής. Ως σάλτσα για λουκάνικα γαλοπούλας, η ρωσική μουστάρδα ή η ζεστή κέτσαπ είναι η πιο κατάλληλη.
Ένα πικνίκ στην κουζίνα σας
Για τους γνήσιους γκουρμέ, υπάρχουν μπριζόλες γαλοπούλας σε έτοιμες μαρινάδες στη σειρά Krasnobor. Μπορεί να είναι μια πικάντικη μαρινάδα με σκόρδο με ένα μπουκέτο αρωματικών βοτάνων, μια εξαιρετική γαλλική μαρινάδα με βάση την κρέμα ή επώνυμες μαρινάδες "Sesame" και "Green" σύμφωνα με μια ειδική συνταγή. Όλες οι μπριζόλες παρασκευάζονται από φρέσκο κρέας γαλοπούλας και συσκευάζονται σε αεροστεγή δοχεία. Εάν πρόκειται να πάτε για πικνίκ, φροντίστε να έχετε μαζί σας αυτά τα κενά.
Αν οι καλεσμένοι κατέβουν ξαφνικά, τηγανίζουμε τις μπριζόλες γαλοπούλας σε ένα κανονικό τηγάνι. Επιπλέον, δεν θα χρειαστεί να τα λιπαίνετε με σάλτσα ή να τα τρίψετε με μπαχαρικά. Προθερμαίνουμε το τηγάνι, βάζουμε τις μπριζόλες σε ζεστή επιφάνεια και τηγανίζουμε για 2 λεπτά από κάθε πλευρά σε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά στο ελάχιστο και τηγανίζουμε για άλλα 5-6 λεπτά και από τις δύο πλευρές. Βγάζουμε το τηγάνι από τη φωτιά, σκεπάζουμε το κρέας με αλουμινόχαρτο και αφήνουμε για άλλα 5 λεπτά. Σερβίρετε τις μπριζόλες σε φρέσκα φύλλα μαρουλιού με ντομάτα.
Κεμπάπ σε μινιατούρα
Κεμπάπ για φίλους στο σπίτι; Γιατί όχι! Shish κεμπάπ από φιλέτο γαλοπούλας σε μαγιονέζα "Krasnobor" - αυτό είναι το μόνο που χρειάζεστε για αυτό. Δεν χρειάζεται να το μαρινάρετε για μεγάλο χρονικό διάστημα και να το φέρετε στην επιθυμητή κατάσταση. Το κρέας έχει ήδη τεμαχιστεί σε τακτοποιημένα τμήματα και περιμένει στα φτερά σε μια υπέροχη μαγιονέζα γεμίζοντας με την προσθήκη κρεμμυδιών, χυμού λεμονιού και ένα αρμονικό μπουκέτο μπαχαρικών.
Δεν θα χρειαστούμε ψησταριά και κάρβουνα — μόνο ένα ταψί. Ένα τεράστιο τηγάνι με χοντρό πάτο θα λειτουργήσει επίσης. Το αλείφουμε με λάδι και το βάζουμε να ζεσταθεί σε χαμηλή φωτιά. Σε αυτό το διάστημα, θα έχουμε μόνο χρόνο να μουσκέψουμε τα ξύλινα σουβλάκια στο νερό. Βάζουμε κομμάτια γαλοπούλας σε σουβλάκια, όχι πολύ σφιχτά μεταξύ τους. Απλώνουμε τα κεμπάπ στην καυτή επιφάνεια του τηγανιού και τηγανίζουμε για 10-12 λεπτά περίπου, αναποδογυρίζοντάς τα κατά διαστήματα ώστε να ροδίσει ομοιόμορφα το κρέας. Για γαρνίρισμα με κεμπάπ γαλοπούλας, μπορείτε να σερβίρετε φέτες από πατάτες φούρνου ή διάφορα φρέσκα λαχανικά.
Ο γαστρονομικός αυτοσχεδιασμός, όπως οποιοσδήποτε άλλος, πρέπει να μελετηθεί εκ των προτέρων. Η εταιρεία Krasnobor θα σας βοηθήσει να κατακτήσετε τέλεια αυτήν την τέχνη. Η σειρά εμπορικών σημάτων περιλαμβάνει νόστιμες καπνιστές λιχουδιές και σνακ γαλοπούλας, λουκάνικα και κουπατί, μπριζόλες και σουβλάκια σε μαρινάδα και πολλά, πολλά άλλα. Οι κατασκευαστές έχουν φροντίσει εκ των προτέρων ότι μπορείτε εύκολα να μετατρέψετε οποιοδήποτε από αυτά τα προϊόντα σε έργο μαγειρικής τέχνης και να είστε σε θέση να προσφέρετε πραγματική ευχαρίστηση σε απροσδόκητους επισκέπτες.