Ιστός κατσίκας (Cortinarius traganus) φωτογραφία και περιγραφή

Ιστός κατσίκας (Cortinarius traganus)

Ιστός κατσίκας, ή δύσοσμος (Lat. Cortinarius traganus) – μη βρώσιμο μανιτάρι του γένους Cobweb (λατ. Cortinarius).

Καπέλο αράχνης κατσίκας:

Αρκετά μεγάλο (6-12 cm σε διάμετρο), κανονικό στρογγυλό σχήμα, σε νεαρά μανιτάρια ημισφαιρικό ή μαξιλαροειδές, με τακτοποιημένα μαζεμένα άκρα, στη συνέχεια ανοίγει σταδιακά, διατηρώντας ένα ομαλό εξόγκωμα στο κέντρο. Η επιφάνεια είναι στεγνή, βελούδινη, το χρώμα είναι κορεσμένο ιώδες-γκρι, στη νεότητα είναι πιο κοντά στο βιολετί, με την ηλικία τείνει περισσότερο προς το γαλαζωπό. Η σάρκα είναι πολύ παχιά, γκριζωπό-βιολετί, με μια πολύ έντονη δυσάρεστη (και κατά την περιγραφή πολλών, αποκρουστική) «χημική» μυρωδιά, που θυμίζει, σύμφωνα με την περιγραφή πολλών, ασετιλίνη ή συνηθισμένη κατσίκα.

Εγγραφές:

Συχνά, προσκολλημένα, στην αρχή της ανάπτυξης, το χρώμα είναι κοντά στο καπέλο, αλλά πολύ σύντομα το χρώμα τους αλλάζει σε καφέ-σκουριασμένο, καθώς ο μύκητας μεγαλώνει, μόνο πυκνώνει. Στα νεαρά δείγματα, οι πλάκες καλύπτονται σφιχτά με ένα καλά καθορισμένο κάλυμμα αράχνης ενός όμορφου μωβ χρώματος.

Σκόνη σπορίων:

Σκουριασμένο καφέ.

Πόδι αράχνης κατσίκας:

Στη νεολαία, παχύ και κοντό, με μαζική κονδυλώδη πάχυνση, καθώς αναπτύσσεται, σταδιακά γίνεται κυλινδρικό και ομοιόμορφο (ύψος 6-10 cm, πάχος 1-3 cm). παρόμοιο σε χρώμα με το καπέλο, αλλά πιο ανοιχτόχρωμο. Άφθονα καλυμμένο με μωβ υπολείμματα κορτίνας, πάνω στα οποία, καθώς τα σπόρια που ωριμάζουν σκορπίζονται, εμφανίζονται όμορφες κόκκινες κηλίδες και ρίγες.

Εξάπλωση:

Ο ιστός κατσίκας βρίσκεται από τα μέσα Ιουλίου έως τις αρχές Οκτωβρίου σε δάση κωνοφόρων και μικτών, συνήθως με πεύκο. όπως πολλοί ιστοί αράχνης που αναπτύσσονται σε παρόμοιες συνθήκες, προτιμά υγρά, βρύα μέρη.

Παρόμοια είδη:

Υπάρχουν πολλοί μωβ ιστοί αράχνης. Από το σπάνιο Cortinarius violaceus, ο ιστός αράχνης της κατσίκας διαφέρει αξιόπιστα σε σκουριασμένες (όχι μοβ) πλάκες, από τον λευκό-ιώδες ιστό αράχνης (Cortinarius alboviolaceus) από το πλούσιο χρώμα και τη φωτεινότερη και πιο άφθονη κορτίνα, από πολλές άλλες παρόμοιες, αλλά όχι τόσο καλά- γνωστοί μπλε ιστοί αράχνης – από μια ισχυρή αποκρουστική μυρωδιά. Το πιο δύσκολο πράγμα είναι ίσως να ξεχωρίσουμε τον Cortinarius traganus από τον κοντινό και παρόμοιο ιστό αράχνης καμφοράς (Cortinarius camphoratus). Μυρίζει επίσης έντονα και δυσάρεστα, αλλά περισσότερο σαν καμφορά παρά κατσίκι.

Ξεχωριστά, πρέπει να ειπωθεί για τις διαφορές μεταξύ του ιστού κατσίκας και της μωβ σειράς (Lepista nuda). Λένε ότι κάποιοι είναι μπερδεμένοι. Έτσι, εάν η σειρά σας έχει κάλυμμα από ιστό αράχνης, τα πιάτα είναι σκουριασμένα καφέ και μυρίζει δυνατά και αηδιαστικά, σκεφτείτε το - τι θα συμβεί αν κάτι δεν πάει καλά εδώ;