Περιεχόμενα
Τα θαλασσινά, εκτός από το ότι είναι εξαιρετικά νόστιμα, είναι μια ανεξάντλητη πηγή υγείας και ζωτικότητας. Είναι επίσης ένα win-win συστατικό για μια μεγάλη ποικιλία πιάτων. Σήμερα φτιάχνουμε ένα υπέροχο οικογενειακό μενού μαζί με το εμπορικό σήμα "Maguro".
Στην κορυφή της γεύσης
Οι γαρίδες άγριας τίγρης «Maguro» είναι απαραίτητες για νόστιμα σνακ. Προβράστε και ξεφλουδίστε 12 μεγάλες γαρίδες. Κόβουμε στη μέση 6 βραστά αυγά και αφαιρούμε τους κρόκους. Τα συνδυάζουμε με 4 κ.σ. μεγάλο. κρέμα γάλακτος, 2 κ.σ. μεγάλο. μαγιονέζα και 1 κουτ. Η μουστάρδα Dijon, ως ντρέσινγκ, ταιριάζει και το τυρί cottage. Αλατοπιπερώνετε τη γέμιση με 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού, μια πρέζα τσίλι και αλάτι. Γεμίστε το με τα μισά αυγά, διακοσμήστε με ολόκληρες γαρίδες και κλωνάρια άνηθο. Αυτό το σνακ είναι ιδιαίτερα καλό για οικογενειακές διακοπές.
Γαρίδες σε ενέδρα
Τα λεπτά ψωμάκια πίτα είναι μια αγαπημένη απόλαυση για όλη την οικογένεια. Με τις άγριες γαρίδες Αργεντινής «Maguro», θα γίνουν ακόμα καλύτερες. Ανακατέψτε 200 γρ τριμμένο κόκκινο λάχανο, ροδέλες κόκκινου κρεμμυδιού, κύβους ντομάτας, ρίξτε και τις 2 κ.σ. μεγάλο. γιαούρτι. Τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο 500 γραμμάρια αποφλοιωμένες γαρίδες με μια πρέζα τσίλι. Συνδυάστε τα με λαχανικά πάνω σε πίτα, τυλίξτε το ρολό και κόψτε σε μερίδες. Ένα ελαφρύ και μέτρια χορταστικό σνακ είναι έτοιμο!
Με ανοιχτή καρδιά
Γαλλική κις με γαρίδες μπορεί να ψηθεί για δείπνο. Ανοίγουμε μια στρώση έτοιμη σφολιάτα και την σκεπάζουμε με στρογγυλό σχήμα με τα πλαϊνά. Τακτοποιούμε 12-16 βρασμένες αποφλοιωμένες γαρίδες vannamey “Maguro” σε σπείρα. Τα πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με κομμάτια ρικότα και ταξιανθίες μπρόκολου. Γεμίστε τα πάντα με ένα μείγμα από 3 χτυπημένα αυγά, 250 ml κρέμα γάλακτος, 150 γραμμάρια τριμμένο τυρί και ψήστε για 45 λεπτά στους 180 °C. Μια ανοιχτή πίτα με ντελικάτη γέμιση θα λατρέψει όλο το νοικοκυριό.
Ελαφρύ αεράκι
Μια δροσερή σαλάτα με καλαμάρια είναι ό,τι ακριβώς χρειάζεστε το ζεστό καλοκαίρι. Βράζουμε 400 γραμμάρια φιλέτο καλαμαριού Maguro σε αλατόνερο και κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. Με τον ίδιο τρόπο κόβουμε 2 αγγούρια καθαρισμένα, 300 γρ λάχανο Πεκίνου, μία κίτρινη και μία κόκκινη ντομάτα. Συνδυάστε τα λαχανικά με το καλαμάρι, ραντίστε με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού. Γαρνίρουμε τη σαλάτα με ψιλοκομμένο άνηθο και κόκκινη σταφίδα. Αυτό το πιάτο θα εγκριθεί ακόμη και από τους οπαδούς των αυστηρών δίαιτων και μπορείτε επίσης να προσθέσετε γαρίδες στη σαλάτα.
Προεντατικά πλοκάμια
Τα πλοκάμια καλαμαριού με λαχανικά ετοιμάζονται εύκολα, νόστιμα και υγιεινά. Σε βραστό νερό με 2 μπιζέλια πιπεριά και ένα φύλλο δάφνης, κατεβάζουμε 1 κιλό πλοκάμια Maguro για κυριολεκτικά 30 δευτερόλεπτα. Τα καθαρίζουμε από τις μεμβράνες και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τα 2 κοτσάνια σέλινο σε φέτες και τις λωρίδες κόκκινης γλυκιάς πιπεριάς. Στο τέλος βάζουμε τα πλοκάμια και σιγοβράζουμε για όχι περισσότερο από 3 λεπτά. Αυτό το πιάτο μπορεί να καταναλωθεί απλά ή σε συνδυασμό με καστανό ρύζι.
Χταπόδια στον Θρόνο
Μια ζεστή σαλάτα με μίνι χταπόδια θα είναι μια ανακάλυψη για τους καλοφαγάδες. Ρίχνουμε 200 γραμμάρια ρύζι με βραστό νερό, βάζουμε μια φέτα βούτυρο και αφήνουμε για 30 λεπτά κάτω από το καπάκι. Αφήνουμε να βράσουν 200 γρ μικρά χταπόδια, αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε για 10 λεπτά. Τακτοποιούμε το ρύζι σε μπολ σαλάτας, από πάνω κάθουμε τα χταπόδια, περιτριγυρισμένα από φέτες αβοκάντο και ντοματίνια. Ραντίστε τη σαλάτα με χυμό λεμονιού, πασπαλίστε με σουσάμι και περιποιηθείτε την οικογένειά σας.
Θαλάσσιος χρυσός
Γιατί να πάτε σε ένα εστιατόριο όταν μπορείτε να μαγειρέψετε τέλεια χτένια Maguro στο σπίτι; Ροδίζουμε 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες σε ελαιόλαδο. Απλώνουμε 6-8 χτένια και τηγανίζουμε για λίγα λεπτά. Ρίχνουμε και εξατμίζουμε 30 ml λευκό κρασί. Προσθέστε 100 ml κρέμα γάλακτος, 50 γρ τριμμένη παρμεζάνα, 5-6 ψιλοκομμένα κλωναράκια μαϊντανό. Σιγοβράζουμε το πιάτο για 3 λεπτά και το αφήνουμε κάτω από το καπάκι για άλλα 5 λεπτά. Σερβίρετε τα χτένια απευθείας στη σάλτσα κρέμας.
Θαλασσινά κοχύλια με ένα μυστικό
Αντιμετωπίστε τα αγαπημένα σας πρόσωπα σε ψημένα μύδια σε κελύφη. Βράστε 1 κιλό μύδια "Maguro" μέχρι να ανοίξουν τα πτερύγια. Αλέθουμε 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό με 2 σκελίδες σκόρδο, ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι, μια πρέζα γαρύφαλλα και πιπέρι. Ανακατέψτε το πικάντικο σάλτσα με 2 ψιλοκομμένες ντομάτες, 80 g ψίχουλα ψωμιού και 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο. Απλώστε τη γέμιση στα μισά των μυδιών, ψήστε για 10 λεπτά στους 180 ° C και μπορείτε να απολαύσετε μια υπέροχη λιχουδιά.
Ο ωκεανός μέσα
Το κρέας μύδι Maguro είναι τέλειο για μια νόστιμη σούπα. Αφήνουμε να βράσουν 500 γρ μύδια, αποσύρουμε από τη φωτιά και φιλτράρουμε. Passeruem ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε βούτυρο μέχρι να γίνει διάφανο, προσθέστε 1 κ.γ. μεγάλο. αλεύρι και τηγανίζουμε για 5 λεπτά. Ρίχνουμε 250 ml ζεστή κρέμα, ζωμό μυδιών και ζεστό νερό. Βάζουμε 2 βραστές πατάτες σε κυβάκια με μύδια και ψήνουμε τη σούπα για άλλα 5 λεπτά. Τα κράκερ σκόρδου και τα πέταλα μαϊντανού θα το συμπληρώσουν βιολογικά, ενώ μπορείτε να προσθέσετε και άλλα θαλασσινά!
Επίμονα οστρακοειδή
Τα κελύφη του βαλκόλου από το Maguro συνδυάζονται καλά με τα ζυμαρικά. Τηγανίζουμε τα μισά σκελίδες σκόρδου σε ελαιόλαδο. Βάλτε 500 γραμ. Σφιχτά κλειστό βόνγκολ, αφήστε το για ένα λεπτό περίπου, αφαιρέστε το σκόρδο. Ρίχνουμε 100 ml βραστό νερό και σιγοβράζουμε το βρόγχο μέχρι να ανοίξουν τα πτερύγια. Ρίχνουμε 2 ψιλοκομμένες ντομάτες χωρίς δέρμα, μια χούφτα ψιλοκομμένο μαϊντανό και σιγοβράζουμε για μερικά λεπτά. Στο τέλος, προσθέστε 300 γραμμάρια σπαγγέτι al dente. Η ενθουσιώδης έπαινος για αυτό το πιάτο είναι εγγυημένη.
Η δημιουργία ενός οικογενειακού μενού με θαλασσινά από την εταιρεία "Maguro" είναι πραγματική απόλαυση. Σε τελική ανάλυση, δεν παύει ποτέ να εκπλήσσει με μια γενναιόδωρη ποικιλία θαλάσσιων δώρων για κάθε γούστο, χάρη στο οποίο μπορούμε να ευχαριστήσουμε τους συγγενείς μας με υπέροχες γαστρονομικές δημιουργίες.