Κατεψυγμένα ζυμαρικά: πώς τηγανίζουμε; βίντεο
Νόστιμα και αρωματικά γλυκά θα ευχαριστήσουν κάθε γκουρμέ. Ωστόσο, για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο στο σπίτι, θα χρειαστεί πολύς χρόνος και ορισμένες δεξιότητες. Ως εκ τούτου, μπορείτε να αγοράσετε κατεψυγμένα ζυμαρικά στο κατάστημα, τα οποία θα πρέπει μόνο να τηγανιστούν.
Πώς να μαγειρέψετε παγωμένα ζυμαρικά
Βολικά και εύκολα στο μαγείρεμα ημικατεργασμένα προϊόντα έρχονται να βοηθήσουν όλους τους λάτρεις των γλυκών. Οι κατεψυγμένες ζύμες μπορούν να αγοραστούν σε οποιοδήποτε κατάστημα. Ένα τέτοιο προϊόν θα σας εξοικονομήσει την ανάγκη να ζυμώσετε τη ζύμη και να προετοιμάσετε τον κιμά. Τα παγωμένα γλυκά είναι πραγματικά σωτήρια για τις σύγχρονες γυναίκες, γιατί εξοικονομούν σημαντικά χρόνο και σας επιτρέπουν να εκπλήξετε την οικογένειά σας με ένα νόστιμο και χορταστικό πιάτο. Τα ημικατεργασμένα προϊόντα τηγανίζονται πολύ γρήγορα, αλλά για να πάρετε αληθινές ζύμες, πρέπει να τα μαγειρέψετε σωστά, καθώς και να γνωρίζετε μερικά από τα μυστικά του τηγανίσματος.
Έτσι, για να φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά θα χρειαστείτε:
- βαθύ τηγάνι
- φυτικό λάδι
- παγωμένα ζυμαρικά
Τώρα προθερμάνετε ένα τηγάνι, ρίξτε φυτικό λάδι σε αυτό. Πριν τηγανίσετε κατεψυγμένα ζυμαρικά, βεβαιωθείτε ότι έχετε αρκετό φυτικό έλαιο. Θα χρειαστείτε πολλά από αυτό το προϊόν. Δεδομένου ότι τα ζυμαρικά μαγειρεύονται σχεδόν τηγανητά, δηλαδή όταν τηγανίζονται, πρέπει κυριολεκτικά να «λούζονται» σε λάδι.
Για το τηγάνισμα παστών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε ηλιέλαιο. Ωστόσο, μην ξεχνάτε ότι το ακατέργαστο λάδι έχει μια συγκεκριμένη γεύση, και επομένως είναι πιο κατάλληλο για ντρέσινγκ σαλάτας παρά για τηγάνισμα.
Το κύριο μυστικό μιας νόστιμης τραγανής κρούστας cheburek είναι το καυτό λάδι. Επομένως, μην βιαστείτε να απλώσετε τα παστέλια στο ταψί. Περιμένετε μέχρι να εμφανιστούν φυσαλίδες στην επιφάνεια του λαδιού και να αρχίσει να τρίζει ελαφρά. Τώρα μπορείτε να απλώσετε προσεκτικά τα γλυκά. Το τηγάνισμα παγωμένων παστών είναι ένα ακόμη μυστικό ενός νόστιμου πιάτου. Σε καμία περίπτωση πριν το μαγείρεμα, μην ξεπαγώνετε τα ημικατεργασμένα προϊόντα cheburek, διαφορετικά θα χάσουν το σχήμα τους. Παρεμπιπτόντως, αυτή η συμβουλή μπορεί να αποδοθεί σε οποιαδήποτε κατεψυγμένα ημικατεργασμένα προϊόντα ζύμης.
Αφού βουτήξετε τις πάστες στο λάδι, τις τηγανίζετε από κάθε πλευρά για 5-6 λεπτά. Τα εύχρηστα φαγητά πρέπει να ψηθούν σε μέτρια φωτιά. Μην βιαστείτε να γυρίσετε τις πάστες στην άλλη πλευρά, περιμένετε μέχρι να εμφανιστεί μια ομοιόμορφη φρυγανισμένη κρούστα. Αν γυρίσετε τα ζυμαρικά νωρίτερα, θα βλάψετε την ωμή ζύμη. Λάβετε υπόψη ότι όταν τηγανίζετε πάστες, το τηγάνι δεν χρειάζεται να καλύπτεται με καπάκι. Εάν η κρούστα των ζυμαρικών είναι στεγνή, μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό στο λάδι, στη συνέχεια να κλείσετε το τηγάνι με ένα καπάκι και να το αφήσετε για μερικά λεπτά.
Τα Chebureks είναι ένα ξεχωριστό πιάτο, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι χωρίς κανένα πρόσθετο συνοδευτικό.