Το boletus του Frost (Butyriboletus frostii) φωτογραφία και περιγραφή

Βολέτο του Φροστ (Butyriboletus frostii)

:

• Έκκριση παγετού
• Βολέτο του Φροστ
• boletus μήλου
• Πολωνικό μανιτάρι παγετού
• ξινή κοιλιά

Το Boletus Frost (Butyriboletus frostii) ανήκε προηγουμένως στο γένος Boletus (lat. Boletus) της οικογένειας Boletaceae (lat. Boletaceae). Το 2014, με βάση τα αποτελέσματα της μοριακής φυλογενετικής ανάλυσης, το είδος αυτό μεταφέρθηκε στο γένος Butyriboletus. Το ίδιο το όνομα του γένους - Butyriboletus προέρχεται από το λατινικό όνομα και, στην κυριολεκτική μετάφραση, σημαίνει: "βουτυρέλαιο μανιταριών". Το Panza agria είναι ένα δημοφιλές όνομα στο Μεξικό, που μεταφράζεται ως «ξινή κοιλιά».

κεφάλι, φτάνοντας μέχρι τα 15 εκατοστά σε διάμετρο, έχει λεία και γυαλιστερή επιφάνεια, γίνεται βλεννογόνο όταν είναι υγρό. Το σχήμα του καλύμματος στα νεαρά μανιτάρια είναι ημισφαιρικό κυρτό, καθώς ωριμάζει γίνεται ευρέως κυρτό, σχεδόν επίπεδο. Ο χρωματισμός κυριαρχείται από κόκκινες αποχρώσεις: από σκούρο κόκκινο κερασιού με λευκωπή άνθηση στα νεαρά δείγματα έως πιο θαμπό, αλλά ακόμα έντονο κόκκινο στα ώριμα μανιτάρια. Η άκρη του καπακιού μπορεί να βαφτεί σε ανοιχτό κίτρινο χρώμα. Η σάρκα είναι λεμονοκίτρινου χρώματος χωρίς ιδιαίτερη γεύση και οσμή, γρήγορα γίνεται μπλε στο κόψιμο.

Υμηνόφορος μανιτάρι – σωληνοειδές σκούρο κόκκινο ξεθώριασμα με την ηλικία. Στην άκρη του καλύμματος και στο στέλεχος, το χρώμα του σωληνοειδούς στρώματος μπορεί μερικές φορές να αποκτήσει κιτρινωπούς τόνους. Οι πόροι είναι στρογγυλεμένοι, μάλλον πυκνοί, έως 2-3 ανά 1 mm, οι σωλήνες έχουν μήκος έως 1 cm. Στο σωληνωτό στρώμα των νεαρών μανιταριών, μετά από βροχές, μπορεί κανείς συχνά να παρατηρήσει την απελευθέρωση φωτεινών κίτρινων σταγόνων, που είναι χαρακτηριστικό γνώρισμα κατά την αναγνώριση. Όταν καταστραφεί, το υμενοφόρο γίνεται γρήγορα μπλε.

Διαφορές ελλειπτικά 11-17 × 4-5 μm, σημειώθηκαν επίσης μακρύτερα σπόρια - έως 18 μm. εκτύπωση σπορίων καφέ ελιάς.

Πόδι Το Boletus Frost μπορεί να φτάσει τα 12 cm σε μήκος και έως τα 2,5 cm σε πλάτος. Το σχήμα είναι τις περισσότερες φορές κυλινδρικό, αλλά μπορεί να επεκταθεί ελαφρώς προς τη βάση. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα του στελέχους αυτού του μανιταριού είναι ένα πολύ εμφανές μοτίβο με τσαλακωμένο πλέγμα, χάρη στο οποίο είναι πολύ εύκολο να διακρίνετε αυτό το μανιτάρι από άλλα. Το χρώμα του στελέχους είναι στον τόνο του μανιταριού, δηλαδή σκούρο κόκκινο, το μυκήλιο στη βάση του στελέχους είναι υπόλευκο ή κιτρινωπό. Όταν καταστραφεί, το στέλεχος γίνεται μπλε ως αποτέλεσμα της οξείδωσης, αλλά πολύ πιο αργά από τη σάρκα του καπακιού.

εκτομοκορριζικός μύκητας; προτιμά μέρη με ζεστό και εύκρατο κλίμα, ζει σε μικτά και φυλλοβόλα δάση (κατά προτίμηση βελανιδιάς), σχηματίζει μυκόρριζα με πλατύφυλλα δέντρα. Οι αμιγείς μέθοδοι καλλιέργειας έχουν δείξει τη δυνατότητα σχηματισμού μυκόρριζας με παρθένο πεύκο (Pinus virginiana). Αναπτύσσεται μεμονωμένα ή σε ομάδες στο έδαφος κάτω από δέντρα από τον Ιούνιο έως τα μέσα του φθινοπώρου. Βιότοπος – Βόρεια και Κεντρική Αμερική. Διανέμεται ευρέως στις Ηνωμένες Πολιτείες, το Μεξικό, την Κόστα Ρίκα. Δεν απαντάται στην Ευρώπη και στο έδαφος της Χώρας μας και των χωρών της πρώην ΕΣΣΔ.

Universal βρώσιμο μανιτάρι δεύτερης γευστικής κατηγορίας με εξαιρετικά γευστικά χαρακτηριστικά. Εκτιμάται για τον πυκνό πολτό του, ο οποίος έχει ξινή γεύση με νότες από ξύσμα εσπεριδοειδών. Στη μαγειρική, χρησιμοποιείται τόσο φρεσκοπαρασκευασμένο όσο και υπόκειται σε συνήθεις τύπους συντήρησης: αλάτισμα, τουρσί. Το μανιτάρι καταναλώνεται επίσης σε αποξηραμένη μορφή και σε μορφή σκόνης μανιταριού.

Το Boletus Frost δεν έχει σχεδόν κανένα δίδυμο στη φύση.

Το πιο παρόμοιο είδος, που έχει την ίδια περιοχή εξάπλωσης, είναι ο βολετός του Russell (Boletellus russellii). Διαφέρει από το Butyriboletus frostii στο ότι έχει ένα πιο ανοιχτόχρωμο, βελούδινο, φολιδωτό καπάκι και κίτρινο υμενοφόρο. Επιπλέον, η σάρκα δεν γίνεται μπλε όταν καταστραφεί, αλλά κιτρινίζει ακόμα περισσότερο.