Αργά ή γρήγορα, ο καθένας μας έρχεται αντιμέτωπος με κάτι άγνωστο. Φυσικά, είναι πολύ πιο ακριβές να συλλέγουμε γνωστά και αποδεδειγμένα λευκά, λαχανίδες και μανιτάρια. Θέλω όμως να επεκτείνω –σε ποιον τους ορίζοντες, σε ποιον– τη γκάμα των πιάτων με μανιτάρια. Κι αν συναντήσετε ένα άγνωστο μανιτάρι; Φυσικά, βγάλτε φωτογραφίες!
Στο WikiMushroom.ru, στην ενότητα Mushroom Identifier by Photo, μπορείτε να δημοσιεύσετε φωτογραφίες μανιταριών άγνωστων σε εσάς και να λάβετε μια απάντηση: τι είδους μανιτάρια είναι, είναι βρώσιμα και, ενδεχομένως, συστάσεις για μαγείρεμα.
Ωστόσο, δυστυχώς, κάθε φωτογραφία δεν μπορεί εύκολα και εκατό τοις εκατό να αναγνωρίσει ένα μανιτάρι.
Πρόκειται για το πώς να φωτογραφίσετε σωστά ένα μανιτάρι, ποια σημεία πρέπει να επισημανθούν στη φωτογραφία, θα μιλήσουμε σε αυτό το άρθρο.
Πρώτα απ 'όλα, μια φωτογραφία θα είναι πολύ κατατοπιστική και χρήσιμη για τον άμεσο προσδιορισμό, όπως λένε, "από τη σκηνή", δηλαδή πώς μεγάλωσε το μανιτάρι. Παραδείγματα:
Αλλά μια τέτοια φωτογραφία δεν είναι απολύτως αρκετή για να προσδιοριστεί. Γιατί; – Ναι, γιατί δεν φαίνονται οι πιο σημαντικές λεπτομέρειες: τι υπάρχει κάτω από το καπέλο; Πλάκες, «σφουγγάρι» (σωληνοειδές υμενοφόρο) ή «βελόνες»; Στα παραπάνω παραδείγματα, ένα μανιτάρι έχει ένα φυλλωτό υμενοφόρο, το δεύτερο έχει ένα σωληνοειδές υμενοφόρο, αλλά αυτό είναι εντελώς αόρατο από τη φωτογραφία.
Επομένως, φροντίστε να τραβήξετε μια φωτογραφία από το κάτω μέρος του καπέλου:
Και είναι πολύ καλό εάν ο τόπος στερέωσης του καπέλου και των ποδιών είναι στο επίκεντρο.
Σημαντική λεπτομέρεια για τον προσδιορισμό είναι το στέλεχος του μανιταριού, στο σύνολό του, ειδικά το κάτω μέρος, σε καμία περίπτωση κομμένο ή ξεφλουδισμένο.
Εάν το μανιτάρι έχει ένα πέπλο ή ένα δαχτυλίδι στο στέλεχος, τα υπολείμματα του πέπλου στο καπέλο - τραβήξτε μια φωτογραφία στην οποία αυτή η συγκεκριμένη λεπτομέρεια είναι ορατή σε κοντινή απόσταση.
Αν ένα μανιτάρι αλλάζει χρώμα όταν κόβεται ή πιέζεται, καλό θα είναι να το φωτογραφίσετε μετά την αλλαγή χρώματος:
Είναι ξεκάθαρο ότι δεν έχουν όλοι επαγγελματικές κάμερες και η έγχρωμη αναπαραγωγή φωτογραφιών που τραβήχτηκαν με κινητό τηλέφωνο συχνά πηγαίνει «κανείς δεν ξέρει πού» και ο φωτισμός παίζει πολύ σημαντικό ρόλο. Επομένως, εάν τραβήξετε μια φωτογραφία στο σπίτι, βάλτε το πιο συνηθισμένο φύλλο λευκού χαρτιού κάτω από τα μανιτάρια.
Η εκτίμηση του μεγέθους του μανιταριού είναι επίσης πολύ σημαντική, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να έχετε μαζί σας χάρακα στο δάσος. Για φωτογραφίες στο δάσος, χρησιμοποιήστε οποιαδήποτε αντικείμενα που θα σας επιτρέψουν να υπολογίσετε το μέγεθος, μπορεί να είναι ένα σπίρτο ή ένα σπιρτόκουτο, ένας αναπτήρας, κλειδιά, με μια λέξη, οτιδήποτε με κατανοητό μέγεθος.
Για φωτογραφίες μικρών μανιταριών στο σπίτι, είναι ιδανικό να χρησιμοποιήσετε ένα φύλλο από το πιο συνηθισμένο σχολικό τετράδιο "σε κουτί".
Και τέλος, το μανιτάρι στο κόψιμο. Μια τέτοια φωτογραφία σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να διευκολύνει πολύ τον ακριβή προσδιορισμό.
Θεωρώ απαραίτητο να προειδοποιήσω: συμβαίνει, δυστυχώς, ότι ακόμη και με τις πιο «σωστά» φωτογραφίες που τραβήχτηκαν, δεν είναι δυνατός ο εντοπισμός του μανιταριού αρκετά γρήγορα. Αυτός όμως δεν είναι λόγος για απελπισία! Υπάρχουν πολλά υπέροχα ευρήματα που μας περιμένουν όλους στο δάσος και αν κάποια μανιτάρια κρέμονται προσωρινά σε «μυστήρια» προς το παρόν, αυτό δεν θα χαλάσει τις εντυπώσεις του «ήσυχου κυνηγιού».
Φωτογραφίες που χρησιμοποιούνται σε αυτήν την ανάρτηση με την άδεια των συγγραφέων.