Αρωματικό ομιλητής (Clitocybe fragrans)
- Διαίρεση: Basidiomycota (Βασιδιομύκητες)
- Υποδιαίρεση: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Κατηγορία: Αγαρομύκητες (Αγαρομύκητες)
- Υποκατηγορία: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Παραγγελία: Agaricales (Agarical ή Lamellar)
- Οικογένεια: Tricholomataceae (Tricholomovye ή Ryadovkovye)
- Γένος: Clitocybe (Clitocybe ή Govorushka)
- Τύπος: Clitocybe fragrans (Αρωματικό ομιλητής)
Περιγραφή:
Το καπάκι είναι μικρό, διαμέτρου 3-6 εκ., κυρτό στην αρχή, αργότερα κοίλο, με χαμηλωμένο, μερικές φορές κυματιστό χείλος, λεπτόσαρκο, κιτρινωπό-γκρι, γκριζωπό ή απαλό ώχρα, ωχροκίτρινο.
Οι πλάκες είναι στενές, φθίνουσες, υπόλευκες, με ηλικία - γκριζοκαφέ.
Η σκόνη των σπορίων είναι λευκή.
Το πόδι είναι λεπτό, μήκους 3-5 cm και διαμέτρου 0,5-1 cm, κυλινδρικό, συμπαγές, εφηβικό στη βάση, κιτρινωπό-γκρι, μονόχρωμο με καπέλο.
Ο πολτός είναι λεπτός, εύθραυστος, υδαρής, με έντονη μυρωδιά γλυκάνισου, υπόλευκος.
Εξάπλωση:
Ζει από αρχές Σεπτεμβρίου έως αρχές Οκτωβρίου σε δάση κωνοφόρων και μικτών, ομαδικά, σπάνια.
Η ομοιότητα:
Είναι παρόμοιο με το γλυκάνισο govorushka, από το οποίο διαφέρει στο κιτρινωπό χρώμα του καπακιού.
Εκτίμηση:
λίγο γνωστό βρώσιμα μανιτάρια, τρώγεται φρέσκο (βράζουμε για περίπου 10 λεπτά) ή μαριναρισμένο