Περιεχόμενα
Το χειμώνα, είναι απλά αναντικατάστατο! Τι γίνεται όμως αν είστε αλλεργικοί στα λεμόνια-πορτοκάλια ή απλά δεν σας αρέσουν αυτά τα φρούτα; Αποδεικνύεται ότι υπάρχουν πολλές εναλλακτικές λύσεις. Συλλέξαμε 10 επιλογές για την αντικατάσταση των εσπεριδοειδών και την επαναφόρτιση με ασκορβικό οξύ.
ρείκι
Μόνο έξι κομμάτια θα σας παράσχουν καθημερινή απαίτηση βιταμίνης C. Και 100 g φρούτων περιέχουν 426 mg ασκορβικού οξέος. Δηλαδή περίπου πέντε μερίδες καθημερινά.
«Το τσάι από τριαντάφυλλο είναι ένας εύκολος τρόπος για να αναπληρώσετε τις ανεπάρκειες βιταμίνης C. Μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του ξηρού δέρματος και στη βελτίωση της χροιάς », λένε οι ειδικοί. Επιπλέον, αυτό το τσάι θα βοηθήσει με φλεγμονώδεις ασθένειες.
Τσίλι
Κατά προτίμηση πράσινο. Περιέχει σχεδόν διπλάσια βιταμίνη C από το κόκκινο αντίστοιχο. Μόνο ένα πιπέρι θα καλύψει την καθημερινή ανάγκη για ασκορβικό οξύ. Είναι αλήθεια ότι μόνο οι πραγματικοί λάτρεις του πικάντικου μπορούν να το φάνε. Η καψαϊκίνη, μια ουσία που προάγει την απώλεια βάρους και ανακουφίζει από τη φλεγμονή, είναι επίσης άφθονη στο πράσινο πιπέρι. Επίσης ζεσταίνεται, που είναι επίσης ένα συν.
Γκουάβα
Εάν είστε λάτρεις των εξωτικών φρούτων, μην περάσετε από τη γκουάβα. 100 γραμμάρια φρούτων περιέχουν 125 mg βιταμίνης C, δηλαδή 40 τοις εκατό περισσότερο από την ημερήσια τιμή. Επιπλέον, η γκουάβα βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα και στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε αντιοξειδωτικό λυκοπένιο.
πιπεριά
Ειδικά κίτρινο. Όσο πιο ώριμο είναι το κίτρινο πιπέρι, τόσο περισσότερη βιταμίνη C περιέχει. 75 γραμμάρια αυτού του λαχανικού περιέχουν ενάμιση ημερήσιο πρότυπο βιταμίνης C. Το πράσινο πιπέρι περιέχει μισό ασκορβικό οξύ. Είναι καλύτερα να το τρώτε ωμό, αφού η βιταμίνη C καταστρέφεται κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας.
Μαύρη σταφίδα
50 γραμμάρια μούρων θα σας προσφέρουν καθημερινή απαίτηση βιταμίνης C. Το ωραίο είναι ότι η μαύρη σταφίδα είναι διαθέσιμη σχεδόν όλο το χρόνο - η κατάψυξη δεν επηρεάζει τις ευεργετικές της ιδιότητες με κανέναν τρόπο. Ένα κατεψυγμένο smoothie σταφίδας είναι αρκετά ικανό να γίνει το ενεργειακό σας ενισχυτικό και να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σας σύστημα. Επιπλέον, η μαύρη σταφίδα περιέχει έναν τόνο αντιοξειδωτικών που προστατεύουν την καρδιά και παρατείνουν τη νεότητα.
Θυμάρι
Αυτό το απλό βότανο περιέχει τρεις φορές περισσότερη βιταμίνη C από τα πορτοκάλια. 28 g θυμάρι, επίσης γνωστό ως θυμάρι, θα μειώσει στο μισό την ημερήσια απαίτηση για ασκορβικό οξύ. Μπορεί να προστεθεί σε τσάι, σαλάτες, στιφάδα, σούπες και μπορς. Ωστόσο, το άρωμα του θυμαριού συνδυάζεται με σχεδόν οποιοδήποτε πιάτο.
Μαϊντανός
Μόνο 10 γραμμάρια φρέσκο μαϊντανό θα εμπλουτίσουν το σώμα σας με ασκορβικό οξύ κατά 15 τοις εκατό του κανόνα. Μια μικρή δέσμη αρκεί για να καλύψει πλήρως την ημερήσια δόση. Επιπλέον, ο μαϊντανός περιέχει πολύ σίδηρο, ο οποίος επίσης συχνά λείπει. Και σε συνδυασμό με τη βιταμίνη C, ο σίδηρος απορροφάται τέλεια. Μπόνους: Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο.
Ξυνολάχανο
Τα ζυμωμένα λαχανικά εξακολουθούν να ανακαλύπτονται στη Δύση. Και στη Ρωσία, από αμνημονεύτων χρόνων, προμηθεύονταν ξινολάχανο για το χειμώνα. Κατά τη ζύμωση, η περιεκτικότητα σε βιταμίνη C στο λάχανο αυξάνεται σημαντικά. 100 γραμμάρια λάχανο τουρσί είναι 45 mg ασκορβικού οξέος, το ήμισυ της ημερήσιας τιμής.
ακτινίδια
Λοιπόν, αυτό είναι γενικά μόνο διακοπές - μια πολύ νόστιμη πηγή βιταμίνης C. Ένα μέσο ακτινίδιο περιέχει περίπου 70 γραμμάρια ασκορβικού οξέος, σχεδόν το 80 τοις εκατό του κανόνα. Επιπλέον, το ακτινίδιο έχει ευεργετική επίδραση στην κυκλοφορία του αίματος - όχι μόνο στην ανοσία. Υπάρχει μόνο ένα «αλλά»: αυτό το φρούτο πρέπει να καταναλωθεί μαζί με το δέρμα. σε αυτό περιέχονται όλα τα πιο χρήσιμα.
Διόσπυπος
Αλλά όχι όλα, αλλά Virginian, ή, όπως λέγεται επίσης, αμερικανικά. Οι ειδικοί λένε ότι η περιεκτικότητα σε βιταμίνη C στα ιαπωνικά λωτά είναι σχεδόν 10 φορές χαμηλότερη. Επομένως, αξίζει να αναζητήσετε τη Βιρτζίνια. 100 γραμμάρια φρούτων περιέχουν 66 mg βιταμίνης C. Αυτό είναι περισσότερο από το ήμισυ της ημερήσιας τιμής.
Με την ευκαιρία
Ο πρωταθλητής υπερτροφών όσον αφορά τη βιταμίνη C - ένα φρούτο με γελοίο όνομα καλαμάκι δαμάσκηνο… Αναπτύσσεται στην Αυστραλία και περιέχει 100 φορές περισσότερη βιταμίνη C από ένα πορτοκάλι.
Acerola, ή κεράσι Μπαρμπάντος, έχει επίσης σημαντική περιεκτικότητα σε ασκορβικό οξύ: 50 γραμμάρια μούρων περιέχουν 822 mg βιταμίνης C. Αυτό είναι εννέα καθημερινές νόρμες πρόσληψης βιταμίνης C.