Περιεχόμενα
Πολλοί από εμάς συναντούμε για πρώτη φορά την έννοια του μεταβολισμού μόνο όταν έχουν επείγουσα ανάγκη να χάσουν γρήγορα και εύκολα βάρος. Σίγουρα έχει νόημα. Αλλά, γνωρίζατε ότι όχι μόνο ο ρυθμός απώλειας βάρους, αλλά και η ποιότητα της ζωής μας εξαρτάται από τον μεταβολισμό.
Ο μεταβολισμός και ο ρόλος του στη ζωή του ανθρώπου
Μεταφρασμένη από τα ελληνικά, η λέξη «μεταβολισμός"Που σημαίνει"αλλαγή ή μεταμόρφωση". Ο ίδιος είναι ένα σύνολο διαδικασιών που είναι υπεύθυνες για τη μετατροπή των θρεπτικών συστατικών από τα τρόφιμα σε ενέργεια. Έτσι, χάρη στον μεταβολισμό, όλα τα όργανα και τα συστήματα του ανθρώπινου σώματος λειτουργούν επιτυχώς, και ταυτόχρονα αυτοκαθαρίζεται και θεραπεύεται.
Επιπλέον, ο μεταβολισμός επηρεάζει άμεσα τη λειτουργία της κένωσης του εντέρου, καθώς και το ρυθμό απορρόφησης των θρεπτικών συστατικών. Αυτό μας επιτρέπει να συμπεράνουμε ότι όχι μόνο ο ρυθμός απώλειας βάρους, αλλά και η ανθρώπινη ασυλία εξαρτάται από το μεταβολισμό.
Παράγοντες που επηρεάζουν το μεταβολικό ρυθμό
Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, οι κύριοι παράγοντες που επηρεάζουν το μεταβολικό ρυθμό είναι:
- 1 τρόφιμα, πιο συγκεκριμένα τρόφιμα που έχουν άμεση επίδραση στο μεταβολισμό·
- 2 ενυδάτωση ή κορεσμός του σώματος με υγρό.
- 3 σωματική δραστηριότητα.
Είναι ενδιαφέρον ότι ο χρόνος που μειώνετε την πρόσληψη θερμίδων ή αποφεύγετε τα λιπαρά τρόφιμα για να χάσετε βάρος, επηρεάζετε τον μεταβολισμό σας. Επιπλέον, ένας οικονομικός οργανισμός σε τέτοιες περιόδους κοστίζει λιγότερες θερμίδες και λίπη και συχνά αρχίζει να συσσωρεύει επιπλέον «αποθέματα».
Ως αποτέλεσμα, ένα άτομο αισθάνεται κουρασμένο και θυμωμένο από έλλειψη θρεπτικών συστατικών και τα επιπλέον κιλά δεν εξαφανίζονται. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να επικεντρωθούν στην άσκηση και όχι στη διατροφή, κατά τη διάρκεια περιόδων απώλειας βάρους. Επιπλέον, για να επιταχυνθεί ο μεταβολισμός, απαιτούνται υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, λίπη και μέταλλα.
Παρεμπιπτόντως, είναι ακριβώς λόγω του μεταβολισμού που ένα άτομο που σταματά το κάπνισμα μπορεί να αρχίσει να παίρνει γρήγορα βάρος. Αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι η νικοτίνη, εισχωρώντας στο σώμα, επιταχύνει το μεταβολισμό. Εάν σταματήσει να ρέει, αυτή η διαδικασία επιβραδύνεται. Ως εκ τούτου, οι γιατροί συμβουλεύουν σε τέτοιες περιόδους να τονώσετε τον μεταβολισμό σας με ακίνδυνους τρόπους, συγκεκριμένα, αλλάζοντας τη δική σας διατροφή, τηρώντας το καθεστώς του νερού και εκτελώντας τακτική άσκηση.
Φρούτα και μεταβολισμός
Perhapsσως ένας από τους ευκολότερους και πιο ευχάριστους τρόπους για να ενισχύσετε το μεταβολισμό σας είναι η εισαγωγή αρκετών φρούτων και μούρων στη διατροφή σας. Κορεάζουν το σώμα με βιταμίνες και μέταλλα, τα οποία παίζουν ουσιαστικό ρόλο στη διαδικασία λειτουργίας του και όχι μόνο.
Αποδεικνύεται ότι ορισμένοι διατροφολόγοι χώρισαν υπό όρους όλα τα φρούτα και τα μούρα σε διάφορες ομάδες ανάλογα με τον βαθμό επίδρασης στον μεταβολισμό. Έτσι, τονίστηκαν τα εξής:
- Φρούτα πλούσια σε βιταμίνη C… Αυτή η βιταμίνη επηρεάζει το επίπεδο της ορμόνης λεπτίνης στο σώμα, η οποία με τη σειρά της βοηθά στη ρύθμιση της όρεξης και των μεταβολικών διεργασιών. Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει: εσπεριδοειδή, μάνγκο, ακτινίδιο, βατόμουρα, φράουλες, αβοκάντο, ντομάτες.
- Φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό - πεπόνια, καρπούζια, αγγούρια κλπ. Κορεσμού του σώματος με υγρό από το οποίο εξαρτάται ο μεταβολισμός.
- Οποιοδήποτε άλλο φρούτοπου μπορείτε να βρείτε. Φωτεινά και πολύχρωμα, όλα περιέχουν καροτενοειδή και φλαβονοειδή και, μαζί με την ορμόνη λεπτίνη, βοηθούν στην επιτάχυνση του μεταβολισμού.
Τα 16 κορυφαία τρόφιμα για τη βελτίωση του μεταβολισμού
Το πλιγούρι βρώμης είναι το τέλειο χορταστικό πρωινό. Με μια τεράστια ποσότητα φυτικών ινών στη σύνθεσή του, βοηθά στη βελτίωση της λειτουργίας του εντέρου και επιταχύνει τον μεταβολισμό.
Πράσινα μήλα. Μια εξαιρετική επιλογή σνακ με τεράστια ποσότητα βιταμινών, μετάλλων και φυτικών ινών.
Αμύγδαλο. Πηγή υγιεινών λιπών που μπορούν να βοηθήσουν στην επιτάχυνση του μεταβολισμού σας όταν καταναλώνονται με μέτρο.
Πράσινο τσάι. Ένα εξαιρετικό ποτό με υψηλή περιεκτικότητα σε φλαβονοειδή και κατεχίνες. Είναι το τελευταίο που βοηθά το σώμα να καταπολεμήσει πολλές ασθένειες, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου. Έχουν επίσης θετική επίδραση στη λειτουργία του νευρικού συστήματος. Επιπλέον, περιέχει καφεΐνη, η οποία επιταχύνει τον μεταβολισμό.
Μπαχαρικά όπως κανέλα, κάρυ, μαύρο πιπέρι, μουστάρδα, τζίντζερ και πιπέρι καγιέν. Με την προσθήκη τους στα κύρια γεύματα, επιταχύνετε το μεταβολισμό σας στο μισό. Επιπλέον, τα μπαχαρικά ρυθμίζουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, μειώνουν την όρεξη και αποτοξινώνουν τον οργανισμό.
Σπανάκι. Η τεράστια ποσότητα βιταμίνης Β που περιέχει έχει θετική επίδραση στην κατάσταση του μυϊκού ιστού. Σύμφωνα με τους επιστήμονες, ο μεταβολικός ρυθμός εξαρτάται επίσης από αυτό.
Λεμόνι. Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να προσθέσετε φέτες λεμονιού στο πόσιμο νερό. Αυτό θα εμπλουτίσει το σώμα με βιταμίνη C και θα βελτιώσει τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα.
Αγγούρι. Παρέχοντας πηγή νερού, βιταμινών, μετάλλων και φυτικών ινών, βοηθά στην ενυδάτωση του σώματος και επιταχύνει τον μεταβολισμό.
Όλα τα είδη λάχανου. Περιέχει βιταμίνες Β, C, φυτικές ίνες και ασβέστιο, από τη διαθεσιμότητα των οποίων εξαρτάται ο μεταβολισμός και η ανοσία.
Οσπρια. Βοηθούν στη βελτίωση της λειτουργίας του γαστρεντερικού σωλήνα και επιταχύνουν το μεταβολισμό.
Ο καφές είναι ένα ποτό με υψηλή περιεκτικότητα σε καφεΐνη που μπορεί να βελτιώσει σημαντικά τον μεταβολισμό. Εν τω μεταξύ, έχει αρνητική επίδραση στο ήπαρ και προωθεί την αποβολή υγρών από το σώμα. Για να αποφευχθούν οι αρνητικές συνέπειες, οι διατροφολόγοι συνιστούν να πίνετε 3 επιπλέον φλιτζάνια νερό για κάθε φλιτζάνι καφέ.
Απαχο κρέας. Μια γαλοπούλα, κοτόπουλο ή κουνέλι θα κάνει. Είναι πηγή πρωτεϊνών και λιπών που βελτιώνουν την υγεία του μυϊκού ιστού, το οποίο με τη σειρά του επηρεάζει το μεταβολικό ρυθμό. Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να μαγειρεύουν κρέας με λαχανικά και μπαχαρικά για να επιτύχουν μεγαλύτερο αποτέλεσμα.
Το γιαούρτι χαμηλών λιπαρών είναι πηγή πρωτεΐνης, ασβεστίου και προβιοτικών που μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση της γαστρεντερικής λειτουργίας και του μεταβολικού ρυθμού.
Ψάρι. Περιέχει τεράστια ποσότητα πρωτεΐνης, η οποία έχει τεράστιο αντίκτυπο στον μεταβολισμό. Καθώς και ωμέγα-3 πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, που συμβάλλουν στην παραγωγή λεπτίνης.
Το νερό είναι ένα ποτό που αποτρέπει την αφυδάτωση και έτσι βελτιώνει το μεταβολισμό.
Φράπα. Περιέχει θειαμίνη, η οποία επιταχύνει τον μεταβολισμό.
Πώς αλλιώς μπορείτε να επιταχύνετε το μεταβολισμό σας;
Μεταξύ άλλων, η γενετική, το φύλο, η ηλικία, ακόμη και η εποχή του χρόνου επηρεάζουν το μεταβολισμό. Σύμφωνα με τη διατροφολόγο Lisa Kon, το σώμα προσαρμόζεται συνεχώς - για μια συγκεκριμένη εποχή, διατροφή, τρόπο ζωής κλπ. Για παράδειγμα, «όταν έρχεται ο χειμώνας, χρειάζεται περισσότερη ενέργεια για να ζεσταθεί. Αυτό σημαίνει ότι ο μεταβολισμός αυξάνεται κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. "
Γιατί τότε παίρνουμε βάρος ούτως ή άλλως τον χειμώνα, ρωτάτε; Σύμφωνα με τη Λίζα, αυτή τη στιγμή απλά γινόμαστε λιγότερο δραστήριοι, περνάμε περισσότερο χρόνο σε εσωτερικούς χώρους, σε ζεστασιά και δεν δίνουμε στο σώμα την παραμικρή ευκαιρία να ξοδέψει τις συσσωρευμένες θερμίδες.
Επιπλέον, ο μεταβολισμός εξαρτάται άμεσα από το αν ένα άτομο τρώει πρωινό το πρωί. Αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι το σώμα ενός σύγχρονου ανθρώπου είναι οργανωμένο με τον ίδιο τρόπο όπως το σώμα ενός σπηλαιώτη, για τον οποίο η απουσία πρωινού σήμαινε την απουσία φαγητού όλη την ημέρα. Αυτό σημαίνει την ανάγκη συσσώρευσης «αποθεμάτων» με κάθε επόμενο γεύμα. Αν και οι εποχές άλλαξαν, οι συνήθειές του παρέμειναν οι ίδιες.