Προετοιμασία:
Τα μανιτάρια ετοιμάζονται, κομμένα σε φέτες. Ρίξτε φυτικό λάδι μέσα
τηγάνι, προσθέτουμε το σκόρδο, το αφήνουμε να ροδίσει και μετά βάζουμε τα μανιτάρια,
να τηγανιστούν. Χαμηλώνουμε τη φωτιά, ρίχνουμε το λευκό κρασί, το δίνουμε
εξατμίζουμε, προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και ξαναβάζουμε στη φωτιά
για 5 λεπτά. Βράζουμε τα noodles σε άφθονο αλατισμένο νερό *με το δόντι*,
στραγγίζουμε το νερό, προσθέτουμε τη σάλτσα μανιταριών, το βούτυρο και το τριμμένο τυρί στα noodles.
Καλή σας όρεξη!