Από την καθαρά αρωματική χρήση μέχρι τη θεραπευτική χρήση, συμπεριλαμβανομένης της καλλυντικής χρήσης, το ίδιο αιθέριο έλαιο μπορεί να βρει ποικίλες και ποικίλες χρήσεις. Η ευελιξία αυτών των ελαίων εξηγεί ότι επί του παρόντος, δεν υπάρχει ενιαίος κανονισμός που να ισχύει για όλα τα αιθέρια έλαια στη Γαλλία, αλλά μια πληθώρα κανονισμών ανάλογα με τη χρήση για την οποία προορίζονται.¹. Τα αιθέρια έλαια που προορίζονται να αρωματίσουν τον ατμοσφαιρικό αέρα πρέπει, για παράδειγμα, να φέρουν ετικέτα σύμφωνα με τις διατάξεις που αφορούν τις επικίνδυνες ουσίες και τα αιθέρια έλαια που χρησιμοποιούνται στη γαστρονομία πρέπει να συμμορφώνονται με τους κανόνες που ορίζονται για τα τρόφιμα. Όσον αφορά τα αιθέρια έλαια που παρουσιάζονται με θεραπευτικούς ισχυρισμούς, θεωρούνται φάρμακα και επομένως είναι διαθέσιμα στα φαρμακεία μόνο μετά από άδεια κυκλοφορίας. Ορισμένα έλαια που είναι γνωστό ότι είναι δυνητικά τοξικά διατίθενται επίσης για πώληση στα φαρμακεία.², όπως τα αιθέρια έλαια μεγάλης και μικρής αψιθιάς (Αρτεμισία αψίνθιο et Artemisia pontica L.), μούστο (Artemisia vulgaris L.) ή ακόμα και επίσημο φασκόμηλο (Salvia officinalis L.) λόγω της περιεκτικότητάς τους σε θουγιόνη, μια νευροτοξική και αποτρεπτική ουσία. Όταν ένα αιθέριο έλαιο προορίζεται για πολλές χρήσεις, η επισήμανση του προϊόντος πρέπει να αναφέρει καθεμία από αυτές τις χρήσεις.

Γενικά, για να είναι καλά ενημερωμένος ο καταναλωτής, στη συσκευασία των αιθέριων ελαίων πρέπει να αναφέρονται τυχόν αλλεργιογόνα που περιέχουν, εικονόγραμμα κινδύνου εάν έχουν χαρακτηριστεί ως επικίνδυνα, ο αριθμός παρτίδας, η ημερομηνία λήξης. χρήση, την περίοδο χρήσης μετά το άνοιγμα και τον ακριβή τρόπο χρήσης. Ωστόσο, θεωρούμενες υπερβολικά περίπλοκες και περιοριστικές, αυτές οι απαιτήσεις απέχουν πολύ από το να πληρούνται όλες, καθώς το 2014 καταγράφηκε ποσοστό παράβασης στο 81%.³.

S Συνέπειες της χρήσης αιθέριων ελαίων, Απάντηση Υπουργείου για την κοινωνική και αλληλέγγυα οικονομία και κατανάλωση, www.senat.fr, 2013 Διάταγμα αριθ. Κώδικας, www.legifrance.gouv.fr DGCCRF, Αιθέρια έλαια, www.economie.gouv.fr, 2007