Περιεχόμενα
Ο Μάρτιος αποδείχθηκε πολύ απασχολημένος και δραστήριος. Πόσες τηγανίτες μαγειρεύτηκαν στο Shrovetide, πόσες ενδιαφέρουσες ιδέες εφαρμόστηκαν στα πιάτα τους από τους συντάκτες των συνταγών. Και ο Μάρτιος έχει γίνει επίσης πολύ ζεστός και οικείος για εμάς. Μυρωδάτα αρτοσκευάσματα, αγαπημένα επιδόρπια, νόστιμα πιάτα για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο — πώς μπορείτε να αντισταθείτε;! Είναι ωραίο που πολλοί μάγειρες μοιράστηκαν τα μαγειρικά τους μυστικά, έδωσαν λεπτομερείς οδηγίες και συστάσεις. Επιλέξαμε δέκα ενδιαφέροντα πιάτα που σίγουρα θα αρέσουν σε εσάς και την οικογένειά σας. Ας μαγειρέψουμε μαζί!
Κρεμώδη σούπα με κοτόπουλο και μανιτάρια
Η συγγραφέας Ελεονώρα μοιράζεται πάντα ιδέες για απλά και πολύ νόστιμα σπιτικά πιάτα. Είναι αδύνατο να περάσω από αυτές τις νόστιμες φωτογραφίες, και θέλω να επαναλάβω τη συνταγή πιο γρήγορα στην κουζίνα μου. Αυτή τη φορά προσφέρουμε να μαγειρέψουμε μια κρεμώδη σούπα με κοτόπουλο και μανιτάρια. Αποδεικνύεται μετρίως ικανοποιητικό και πολύ γευστικό. Αν ψάχνατε κάτι να μαγειρέψετε για μεσημεριανό, φυλάξτε τη συνταγή, θα είναι νόστιμο!
Τηγανίτες με μαγιά "Σε βασιλικό τρόπο"
Παρά το γεγονός ότι η εβδομάδα της τηγανίτας έχει περάσει από καιρό, η συντακτική επιτροπή του "Healthy Food Near Me" εξακολουθεί να θέλει να σημειώσει τη συνταγή της συγγραφέα Yana. Είπε λεπτομερώς πώς να φτιάξει σπιτικό προζύμι και ήδη μαγειρεύει νόστιμες τηγανίτες με αυτό. Κοιτάξτε την επίπονη δουλειά που επενδύθηκε σε αυτή τη συνταγή. «Η διαδικασία της ωρίμανσης του προζυμιού είναι ατομική υπόθεση. Εάν συμπίπτουν όλοι οι παράγοντες, το έργο των βακτηρίων θα είναι ορατό το πρωί μετά την πρώτη σίτιση — η καλλιέργεια εκκίνησης εξακολουθεί να φυσαλίδες, αυξάνεται ελαφρώς σε όγκο και ίσως όχι λίγο, οπότε μην την βάζετε εκεί που είναι πολύ ζεστή. Εξάλλου, τα βακτήρια είναι βακτήρια, υπάρχουν και χρήσιμα και επιβλαβή στην καλλιέργεια εκκίνησης, η οποία μπορεί να κερδίσει υπό την επίδραση της θερμότητας», γράφει η Yana.
Κέικ αέρα
Η συγγραφέας Ιρίνα λέει: «Δεν υπάρχουν πολλές πίτες. Συνήθως πηγαίνουν για επίσκεψη τις Κυριακές. Πήγαμε λοιπόν στη γιαγιά μου και φέραμε πίτες… Η ζύμη είναι πολύ αέρινη και νόστιμη, με βούτυρο και γάλα. Βοηθήστε τον εαυτό σας, ταΐστε την οικογένειά σας και φέρτε την να σας επισκεφτεί.»
Ζεστή σαλάτα συκωτιού κοτόπουλου με μανιτάρια στρειδιών
Η συντακτική επιτροπή του «Τρώμε στο Σπίτι» δέχεται συχνά ερωτήσεις σχετικά με το τι μπορεί να μαγειρευτεί με παραπροϊόντα. Αν μιλάμε για συκώτι κοτόπουλου, μια επιλογή win — win είναι το πατέ, αλλά το συκώτι είναι επίσης εξαιρετικό για ζεστές σαλάτες! Δοκιμάστε μια παραλλαγή αυτού του πιάτου από τη συγγραφέα Victoria. Μπορεί να προετοιμαστεί τόσο για μεσημεριανό γεύμα όσο και για δείπνο.
Σπιτικό ρικότα
Στη συνταγή της, η συγγραφέας Έλενα λέει πώς οι Ιταλίδες νοικοκυρές φτιάχνουν τη ρικότα. Το γάλα πρέπει να είναι φρέσκο και φυσικό, μπορείτε επίσης να προσθέσετε βαριά κρέμα σε αυτό για μια ιδιαίτερη γεύση. Η Ricotta φτιάχνει πολύ νόστιμα επιδόρπια, κατσαρόλες, πίτες, σαλάτες, ακόμη και πιάτα με κρέας. Δοκιμάστε το και θα μαγειρέψετε το διάσημο ιταλικό τυρί στο σπίτι.
Ναπολέων Ρολό
Οι μάγειρες με το "Eat at Home" είναι πραγματικοί βιρτουόζοι, μπορούν να κάνουν μια ταλάντευση σε ένα πολύ περίπλοκο πιάτο, και όταν υπάρχει πολύ λίγος χρόνος, θα χαρούν ευχαρίστως να εφεύρουν μια απλοποιημένη συνταγή. Ταυτόχρονα, το αποτέλεσμα είναι πάντα ευχάριστο, όπως στην περίπτωση της συνταγής ρολού Napoleon. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σπιτική ζαχαροπλαστική ή να αγοράσετε από το κατάστημα. Είναι σημαντικό να βάζετε το επιδόρπιο στο ψυγείο για αρκετές ώρες για εμποτισμό. Αποθηκεύστε τη συνταγή από τον συγγραφέα Oksana για να ευχαριστήσετε την οικογένεια το Σαββατοκύριακο!
Κέικ σοκολάτας χωρίς αλεύρι
Άλλη μια συνταγή από μια σειρά από γρήγορες και επιτυχημένες. Αυτό το κέικ σίγουρα θα αρέσει στους λάτρεις της σοκολάτας. «Πρακτικά είναι μια τρούφα σοκολάτας. Είναι αυτάρκης, αλλά αν θέλουμε μπορεί να κοπεί και να αλείφεται με οποιαδήποτε όχι πολύ γλυκιά μαρμελάδα», γράφει η συγγραφέας Ναταλία. Πώς σας φαίνεται αυτή η ιδέα; Οι συντάκτες του «Τρώμε στο σπίτι» είναι ενθουσιασμένοι!
Λεμονόπιτα
Είναι υπέροχο το γεγονός ότι συγγραφείς από άλλες χώρες μοιράζονται παραδοσιακές συνταγές εθνικών πιάτων! Η Eleonora συνεχίζει να μας εισάγει στην κουζίνα της Γεωργίας: «Αυτή η πίτα προέρχεται από την παιδική ηλικία. Προηγουμένως, ήταν πολύ δημοφιλές στην Τιφλίδα, καθώς και πολλά άλλα επιδόρπια, όπως "Kada", "Medok", "Baklava" και "Bird's Milk". Υπάρχουν δύο τρόποι για την προετοιμασία αυτής της πίτας, μερικοί ψήνουμε στη ζύμη ζύμης και μερικοί μόνο με ξινή κρέμα. Σήμερα θέλω να σας προσφέρω μια εκδοχή ζύμης. "
Κέικ μους μαύρης σταφίδας
Η σύνθεση αυτού του κέικ μιλάει από μόνη της: ένα λεπτό τραγανό κουλουράκι, μαρμελάδα βερίκοκο, αρωματικό παντεσπάνι με φιστίκι, εμποτισμός σταφίδας και η πιο λεπτή μους φραγκοστάφυλου κάτω από γλάσο φραγκοστάφυλου. Για το μαγείρεμα, θα χρειαστείτε ένα καλούπι με διάμετρο 20 cm. Είναι απίστευτα νόστιμο! Ευχαριστούμε για τη συνταγή της συγγραφέα Ναταλία!
Πάστα καρύδι γάλακτος
Η συγγραφέας Tatiana μοιράζεται μαζί μας μια απλή συνταγή για μια νόστιμη σπιτική απόλαυση. Αυτό το επιδόρπιο θα αντικαταστήσει σοκολάτα, γλυκά και κρέμα. Και είναι επίσης καλό να πάρετε μαζί σας αυτό το βάζο με γάλα καρύδι όταν πηγαίνετε να επισκεφθείτε.
Για πιο ενδιαφέρουσες συνταγές με αναλυτικές οδηγίες, ανατρέξτε στην ενότητα "Συνταγές". Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση!