Βρώσιμος ιστός αράχνης (Cortinarius esculentus)
- Διαίρεση: Basidiomycota (Βασιδιομύκητες)
- Υποδιαίρεση: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Κατηγορία: Αγαρομύκητες (Αγαρομύκητες)
- Υποκατηγορία: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Παραγγελία: Agaricales (Agarical ή Lamellar)
- Οικογένεια: Cortinariaceae (ιστοί αράχνης)
- Γένος: Cortinarius (Spiderweb)
- Τύπος: Cortinarius esculentus
BBW
Ιστός αράχνης εδώδιμος or BBW (Cortinarius esculentus) είναι ένα βρώσιμο μανιτάρι της οικογένειας Cortinariaceae.
κεφάλι σαρκώδες, πυκνό, με λεπτή, γυρισμένη άκρη. Αργότερα γίνεται επίπεδο-κυρτό, ακόμη και καταθλιπτικό. Η επιφάνεια του καπακιού είναι λεία, υγρή, υδαρής, υπόλευκο-γκριζωπό χρώμα, διαμέτρου 5-8 cm. Εγγραφές φαρδύ, συχνό, προσκολλημένο στο στέλεχος, αργιλόχρωμο. Το πόδι είναι ομοιόμορφο, πυκνό, υπόλευκο-καφέ, στη μέση με τα υπολείμματα ενός ιστού αράχνης, που αργότερα εξαφανίζεται, μήκους 2-3 cm και πάχους 1,5-2 cm.
Πολτός παχύ, πυκνό, λευκό, ευχάριστη γεύση, μυρωδιά μανιταριού ή ελαφρώς έντονη.
σκόνη σπορίων κίτρινο-καφέ, σπόρια μεγέθους 9–12 × 6–8 μm, ελλειψοειδή, μυρμηγκοειδή, κιτρινοκαφέ.
Εποχή Σεπτέμβριος Οκτώβριος.
Περιοχή Διανέμεται στο ευρωπαϊκό τμήμα της χώρας μας, στα δάση της Λευκορωσίας. Εγκαθίσταται σε δάση κωνοφόρων.
Έχει γλυκιά γεύση και ευχάριστη μυρωδιά μανιταριού.
ομοιότητα. Ο βρώσιμος ιστός αράχνης μπορεί να συγχέεται με τον βρώσιμο ιστό αράχνης, από τον οποίο διαφέρει σε πιο ανοιχτό χρώμα και σημεία ανάπτυξης.
Εδωδιμότητα
Ο βρώσιμος ιστός αράχνης τρώγεται τηγανητό ή παστό.