Διατροφή Ducan - 5 κιλά σε 7 ημέρες

Η μέση ημερήσια περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι 950 Kcal.

Η δίαιτα του Dukan δεν είναι δίαιτα με την άμεση έννοια (όπως το φαγόπυρο), αλλά αναφέρεται σε συστήματα διατροφής (όπως ακριβώς και η δίαιτα του Protasov). Ο συγγραφέας αυτού του διατροφικού συστήματος, ο Γάλλος Pierre Dukan, έχει πάνω από 30 χρόνια εμπειρίας στη διαιτολογία, η οποία οδήγησε σε μια αποτελεσματική τεχνική απώλειας βάρους πολλαπλών φάσεων.

Το μενού δίαιτας Ducan βασίζεται σε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και χαμηλή σε υδατάνθρακες, όπως ψάρι, άπαχο κρέας και αυγά. Τα προϊόντα αυτά μπορούν να καταναλωθούν χωρίς περιορισμούς στην πρώτη φάση της δίαιτας. Οι τροφές με χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες δεν περιέχουν υπερβολικές θερμίδες και είναι καλές στη μείωση της πείνας. Η εκδοχή της δίαιτας του συγγραφέα περιορίζει τη διάρκεια της πρώτης φάσης σε όχι περισσότερες από 7 ημέρες, διαφορετικά μπορεί να προκληθεί απαράδεκτη βλάβη στην υγεία.

Αυτή η δίαιτα ταιριάζει απόλυτα στον σύγχρονο ρυθμό της ζωής, όταν απαιτούνται υψηλές επιδόσεις και συγκέντρωση όλη την ημέρα, κάτι που είναι δύσκολο να επιτευχθεί σε άλλες δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων (όπως η σοκολάτα).

Η διάρκεια της δίαιτας Ducan μπορεί να φτάσει αρκετούς μήνες, και το μενού της δίαιτας είναι αρκετά ποικίλο και η απώλεια βάρους δεν συνοδεύεται από άγχος για τον οργανισμό. Και για τόσο μεγάλο χρονικό διάστημα, το σώμα συνηθίζει σε μια νέα, κανονική διατροφή, δηλαδή ο μεταβολισμός ομαλοποιείται.

General Διατροφικές απαιτήσεις του Dr. Ducan:

• κάθε μέρα πρέπει να πίνετε τουλάχιστον 1,5 λίτρο συνηθισμένου (μη ανθρακούχου και μη μεταλλικού) νερού.
• καθημερινά προσθέστε πίτουρο βρώμης στο φαγητό (η ποσότητα θα εξαρτηθεί από το στάδιο της δίαιτας).
• κάντε πρωινές ασκήσεις κάθε μέρα.
• κάντε τουλάχιστον 20 λεπτά περπάτημα στον καθαρό αέρα κάθε μέρα.

Η δίαιτα Ducan περιλαμβάνει τέσσερις ανεξάρτητες φάσεις, καθεμία από τις οποίες έχει συγκεκριμένες απαιτήσεις για τη δίαιτα και τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται. Είναι σαφές ότι η αποτελεσματικότητα και η αποτελεσματικότητα θα εξαρτηθούν από την πλήρη και ακριβή συμμόρφωση με τις απαιτήσεις σε όλες τις φάσεις της δίαιτας:

• φάση επιθέσεις;
• στάδιο εναλλαγές;
• φάση αγκύρωσης;
• φάση σταθεροποίηση.

Η πρώτη φάση της δίαιτας Ducan – «επίθεση»

Το πρώτο στάδιο της δίαιτας χαρακτηρίζεται από σημαντική μείωση του όγκου και γρήγορη απώλεια βάρους. Το πρώτο στάδιο έχει τις πιο αυστηρές απαιτήσεις μενού και είναι πολύ επιθυμητό να εκπληρωθούν όλες άψογα, γιατί σε αυτό το στάδιο καθορίζεται η συνολική απώλεια βάρους σε ολόκληρη τη δίαιτα.

Ως μέρος του μενού σε αυτό το στάδιο, δίνεται προτεραιότητα σε προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες – αυτά είναι ζωικά προϊόντα και ορισμένα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά (χωρίς λιπαρά).

Σε αυτό το στάδιο, είναι πιθανή η ζάλη, η ξηροστομία και άλλα σημάδια επιδείνωσης της υγείας. Αυτό δείχνει ότι η δίαιτα αποδίδει και λαμβάνει χώρα απώλεια λιπώδους ιστού. επειδή διάρκεια αυτής της φάσης έχει αυστηρό χρονικό όριο και εξαρτάται από την ευημερία σας – εάν το σώμα σας δεν δέχεται μια τέτοια δίαιτα, μειώστε τη διάρκεια της φάσης στο ελάχιστο δυνατό, εάν αισθάνεστε καλά, στη συνέχεια αυξήστε τη διάρκεια της φάσης στο ανώτερο όριο στο εύρος των υπέρβαρων σας:

• υπερβολικό βάρος έως 20 κιλά - η διάρκεια της πρώτης φάσης είναι 3-5 ημέρες.
• υπέρβαρο από 20 έως 30 kg - η διάρκεια της φάσης είναι 5-7 ημέρες.
• υπέρβαροι άνω των 30 κιλών – η διάρκεια του πρώτου σταδίου είναι 5-10 ημέρες.

Μέγιστη διάρκεια η πρώτη φάση δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερη από 10 ημέρες.

Επιτρεπόμενα τρόφιμα στη φάση της δίαιτας Ducan XNUMX:

• φροντίστε να τρώτε 1,5 κουταλιά της σούπας / l πίτουρο βρώμης κάθε μέρα.
• φροντίστε να πίνετε τουλάχιστον 1,5 λίτρο κανονικού (μη ανθρακούχου και μη μεταλλικού) νερού καθημερινά.
• άπαχο βοδινό κρέας, κρέας αλόγου, μοσχαρίσιο κρέας?
• νεφρά και συκώτι μόσχων?
• κρέας κοτόπουλου και γαλοπούλας χωρίς πέτσα.
• μοσχαρίσια ή μοσχαρίσια γλώσσα?
• οποιαδήποτε θαλασσινά?
• αυγά;
• οποιοδήποτε ψάρι (βραστό, στον ατμό ή ψητό).
• αποβουτυρωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα ·
• κρεμμύδι και σκόρδο.
• άπαχο (χαμηλών λιπαρών) ζαμπόν?
• Μπορείτε να προσθέσετε ξύδι, αλάτι, καρυκεύματα και μπαχαρικά στο φαγητό.

Όλα τα τρόφιμα που επιτρέπονται στη διατροφή κατά τη διάρκεια της ημέρας μπορούν να αναμειχθούν όπως θέλετε.

Σε πρώτη φάση, θα πρέπει να αποκλειστεί:

• ζάχαρη
• χήνα
• πάπια
• κουνελιού
• χοιρινό

Η δεύτερη φάση της δίαιτας του Dr. Ducan – «εναλλαγή»

Αυτή η φάση πήρε το όνομά της λόγω του διατροφικού σχήματος, όταν δύο διαφορετικά μενού διατροφής «πρωτεΐνη» και «πρωτεΐνη με λαχανικά» εναλλάσσονται με ίση διάρκεια. Εάν το υπερβολικό βάρος ήταν μικρότερο από 10 κιλά πριν από την έναρξη της δίαιτας, το μοτίβο εναλλαγής μπορεί να επιμηκυνθεί ή να συντομευτεί ανά πάσα στιγμή. Δείγματα επιλογών:

• μια μέρα πρωτεΐνης - μια μέρα "λαχανικά + πρωτεΐνες"
• τρεις ημέρες "πρωτεΐνη" - τρεις ημέρες "λαχανικά + πρωτεΐνες"
• πέντε ημέρες "πρωτεΐνες" - πέντε ημέρες "λαχανικά + πρωτεΐνες"

Εάν, πριν από την έναρξη της δίαιτας, το περιττό βάρος ήταν πάνω από 10 κιλά, τότε το πρόγραμμα εναλλαγής είναι μόνο 5 έως 5 ημέρες (δηλαδή πέντε ημέρες «πρωτεΐνη» – πέντε ημέρες «λαχανικά + πρωτεΐνες»).

Η διάρκεια του δεύτερου σταδίου της δίαιτας Ducan εξαρτάται από το βάρος που χάθηκε κατά το πρώτο στάδιο της δίαιτας σύμφωνα με τον τύπο: 1 κιλό απώλειας βάρους στο πρώτο στάδιο – 10 ημέρες στη δεύτερη φάση της «εναλλαγής». Για παράδειγμα:

• συνολική απώλεια βάρους στο πρώτο στάδιο 3 κιλά – διάρκεια δεύτερης φάσης 30 ημέρες
• απώλεια βάρους στο πρώτο στάδιο 4,5 kg – διάρκεια της φάσης εναλλαγής 45 ημέρες
• απώλεια βάρους στην πρώτη φάση της δίαιτας 5,2 κιλά – διάρκεια της φάσης εναλλαγής 52 ημέρες

Στο δεύτερο στάδιο, τα αποτελέσματα της πρώτης φάσης είναι σταθερά και η δίαιτα πλησιάζει το φυσιολογικό. Ο κύριος στόχος αυτής της φάσης είναι να αποτραπεί η πιθανή επιστροφή των κιλών που χάθηκαν κατά την πρώτη φάση.

Το μενού της δεύτερης φάσης της δίαιτας Ducan περιέχει όλα τα προϊόντα από την πρώτη φάση για μια μέρα «πρωτεΐνης» και τα ίδια τρόφιμα με προσθήκη λαχανικών: ντομάτες, αγγούρια, σπανάκι, πράσινα φασόλια, ραπανάκια, σπαράγγια, λάχανο, σέλινο , μελιτζάνα, κολοκυθάκια, μανιτάρια, καρότα, παντζάρια, πιπεριές – για την ημέρα σύμφωνα με το μενού «λαχανικά + πρωτεΐνες». Τα λαχανικά μπορούν να καταναλωθούν σε οποιαδήποτε ποσότητα και τρόπο παρασκευής – ωμά, βραστά, ψημένα ή στον ατμό.

Επιτρεπόμενα τρόφιμα στη Φάση II της δίαιτας Ducan:

• αναγκαστικά κάθε μέρα προσθέστε 2 κ.σ. στο φαγητό. κουταλιές της σούπας πίτουρο βρώμης
• υποχρεωτικό καθημερινά πίνετε τουλάχιστον 1,5 λίτρο συνηθισμένου (μη ανθρακούχου και μη μεταλλικού) νερού
• όλα τα προϊόντα μενού της φάσης «επίθεσης».
• λαχανικά χωρίς άμυλο
• τυρί (περιεκτικότητα σε λιπαρά μικρότερη από 6%) – 30 γρ.
• φρούτα (δεν επιτρέπονται τα σταφύλια, τα κεράσια και οι μπανάνες)
• κακάο - 1 κουτ
• γάλα
• άμυλο - 1 κουταλιά της σούπας
• ζελατίνη
• κρέμα γάλακτος – 1 κουτ
• σκόρδο
• κέτσαπ
• μπαχαρικά, adjika, καυτερή πιπεριά
• φυτικό λάδι για τηγάνισμα (κυριολεκτικά 3 σταγόνες)
• αγγουράκια
• ψωμί - 2 φέτες
• λευκό ή κόκκινο κρασί - 50 g.

Περισσότερα Τα προϊόντα δεύτερης φάσης δεν πρέπει να αναμειγνύονται ως προϊόντα από το πρώτο στάδιο – από αυτά μπορείτε να επιλέξετε μόνο δύο προϊόντα καθημερινά. Σε αυτή την περίπτωση, τα προϊόντα της πρώτης φάσης, όπως και πριν, αναμειγνύονται αυθαίρετα.

Στη δεύτερη φάση θα πρέπει να αποκλειστεί:

• ρύζι
• σπάρτα
• αβοκάντο
• φακές
• ευρεία φασόλια
• αρακάς
• πατάτες
• από φρέσκο γάλα και ακατέργαστο αλεύρι
• φασόλια
• καλαμπόκι

Η τρίτη φάση της δίαιτας Ducan – «εξυγίανση»

Κατά την τρίτη φάση, το βάρος που επιτυγχάνεται στις δύο πρώτες φάσεις σταθεροποιείται. Υπολογίζεται η διάρκεια της τρίτης φάσης της δίαιτας, καθώς και η διάρκεια της δεύτερης φάσης – ανάλογα με το χαμένο βάρος κατά το πρώτο στάδιο της δίαιτας (για 1 κιλό χαμένου βάρους στο πρώτο στάδιο – 10 ημέρες στο τρίτη φάση της «ενοποίησης»). Το μενού είναι ακόμα πιο κοντά στα συνηθισμένα.

Στο τρίτο στάδιο, πρέπει να ακολουθήσετε έναν κανόνα: κατά τη διάρκεια της εβδομάδας μια μέρα πρέπει να αφιερωθεί στο μενού της πρώτης φάσης (ημέρα «πρωτεΐνης»)

Επιτρεπόμενες τροφές στη δίαιτα τρίτης φάσης του Dr. Ducan:

• αναγκαστικά κάθε μέρα προσθέτουμε 2,5 κ.σ. κουταλιές της σούπας πίτουρο βρώμης για φαγητό
• κάθε μέρα είναι απαραίτητη πρέπει να πίνετε τουλάχιστον 1,5 λίτρο συνηθισμένου (στάσιμο και μη ανθρακούχο) νερό
• όλα τα προϊόντα του μενού πρώτης φάσης
• όλα τα λαχανικά του μενού δεύτερης φάσης
• φρούτα καθημερινά (εκτός από σταφύλια, μπανάνες και κεράσια)
• 2 φέτες ψωμί
• τυρί με χαμηλά λιπαρά (40 γρ.)
• μπορείτε πατάτες, ρύζι, καλαμπόκι, μπιζέλια, φασόλια, ζυμαρικά και άλλα αμυλούχα τρόφιμα – 2 φορές την εβδομάδα.

Μπορείτε να τρώτε ό,τι θέλετε δύο φορές την εβδομάδα, αλλά μόνο αντί για ένα γεύμα (ή αντί για πρωινό, μεσημεριανό ή βραδινό).

Η τέταρτη φάση της δίαιτας Ducan – «σταθεροποίηση»

Αυτή η φάση δεν σχετίζεται πλέον άμεσα με την ίδια τη δίαιτα – αυτή η δίαιτα είναι εφ’ όρου ζωής. Υπάρχουν μόνο τέσσερις απλοί περιορισμοί που πρέπει να ακολουθήσετε:

1. κάθε μέρα είναι επιτακτική ανάγκη να πίνετε τουλάχιστον 1,5 λίτρο συνηθισμένου (μη ανθρακούχου και μη μεταλλικού) νερού
2. φροντίστε να προσθέτετε 3 κουταλιές της σούπας στο φαγητό κάθε μέρα. κουταλιές της σούπας πίτουρο βρώμης
3. καθημερινά οποιαδήποτε ποσότητα πρωτεϊνούχων τροφών, λαχανικών και φρούτων, μια φέτα τυρί, δύο φέτες ψωμί, οποιαδήποτε δύο τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο
4. μία από τις ημέρες της εβδομάδας πρέπει να αφιερωθεί στο μενού από την πρώτη φάση (ημέρα «πρωτεΐνης»)

Αυτοί οι τέσσερις απλοί κανόνες θα κρατήσουν το βάρος σας εντός συγκεκριμένων ορίων τρώγοντας ό,τι θέλετε για τις υπόλοιπες 6 ημέρες της εβδομάδας.

Πλεονεκτήματα της δίαιτας Ducan

1. Το σημαντικότερο συν της δίαιτας Ducan είναι ότι τα χαμένα κιλά δεν επιστρέφονται. Ακόμη και η επιστροφή σε ένα κανονικό σχήμα μετά από δίαιτα δεν προκαλεί αύξηση βάρους για μεγάλο χρονικό διάστημα (χρειάζεται μόνο να ακολουθήσετε 4 απλούς κανόνες).
2. Η αποτελεσματικότητα της δίαιτας Ducan είναι πολύ υψηλή με δείκτες 3-6 κιλά την εβδομάδα.
3. Οι διατροφικοί περιορισμοί είναι εξαιρετικά χαμηλοί, ώστε να μπορεί να πραγματοποιηθεί στο σπίτι, κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού γεύματος στη δουλειά, σε καφετέρια και ακόμη και σε εστιατόριο. Ακόμη και το αλκοόλ είναι αποδεκτό, για να μην είσαι μαύρο πρόβατο, καλεσμένος σε επετειακό ή εταιρικό πάρτι.
4. Η δίαιτα είναι όσο το δυνατόν πιο ασφαλής – δεν περιλαμβάνει τη χρήση χημικών πρόσθετων ή παρασκευασμάτων – κάθε προϊόν είναι απολύτως φυσικό.
5. Δεν υπάρχει περιορισμός στην ποσότητα της τροφής που καταναλώνεται (μόνο ένας μικρός αριθμός δίαιτων μπορεί να υπερηφανεύεται για αυτό – φαγόπυρο, δίαιτα Montignac και δίαιτα Atkins).
6. Δεν υπάρχουν αυστηροί περιορισμοί στην ώρα των γευμάτων – θα ταιριάζει τόσο σε αυτούς που ξυπνούν νωρίς όσο και σε εκείνους που τους αρέσει να κοιμούνται.
7. Η απώλεια βάρους είναι σημαντική από τις πρώτες κιόλας μέρες της δίαιτας – πείθεστε αμέσως για την υψηλή αποτελεσματικότητά της. Επιπλέον, η αποτελεσματικότητα δεν μειώνεται, ακόμα κι αν άλλες δίαιτες δεν σας βοηθούν πλέον (όπως στην ιατρική δίαιτα).
8. Η δίαιτα είναι πολύ εύκολο να ακολουθηθεί - απλοί κανόνες δεν απαιτούν προκαταρκτικούς υπολογισμούς του μενού. Και ένας μεγάλος αριθμός προϊόντων καθιστά δυνατή την επίδειξη των μαγειρικών τους ταλέντων (αυτό είναι για όσους αγαπούν τόσο το μαγείρεμα όσο και το φαγητό).

Μειονεκτήματα της δίαιτας Ducan

1. Η δίαιτα περιορίζει την ποσότητα του λίπους. Συζητήστε με το γιατρό σας σχετικά με τις επιλογές διατροφής και τους περιορισμούς. Μπορεί να χρειαστεί να αλλάξετε το μενού με μια πρόσθετη ελάχιστη προσθήκη φυτικών ελαίων (για παράδειγμα, ελιάς).
2. Όπως όλες οι δίαιτες, η δίαιτα του Dr. Ducan δεν είναι απόλυτα ισορροπημένη – επομένως, είναι απαραίτητο να λαμβάνετε επιπλέον σύμπλοκα βιταμινών και μετάλλων.
3. Η πρώτη φάση της δίαιτας είναι αρκετά δύσκολη (αλλά η αποτελεσματικότητά της είναι η μεγαλύτερη αυτή την περίοδο). Αυτή τη στιγμή, είναι δυνατή η αυξημένη κόπωση.
4. Η δίαιτα απαιτεί καθημερινή πρόσληψη πίτουρου βρώμης. Αυτό το προϊόν δεν είναι διαθέσιμο παντού - ενδέχεται να απαιτείται προπαραγγελία με παράδοση. Φυσικά, σε αυτή την περίπτωση, η παραγγελία θα πρέπει να γίνει εκ των προτέρων, λαμβάνοντας υπόψη τον χρόνο προετοιμασίας και παράδοσης της παραγγελίας.

Αποτελεσματικότητα της δίαιτας Ducan

Τα πρακτικά αποτελέσματα επιβεβαιώνονται από την κλινική πρακτική. Αποδοτικότητα σε αυτή την περίπτωση σημαίνει σταθεροποίηση του επιτυγχανόμενου βάρους μετά από δύο χρονικά διαστήματα: το πρώτο από 6 έως 12 μήνες και το δεύτερο από 18 μήνες έως 2 χρόνια με τα αποτελέσματα:

• από 6 έως 12 μηνών – 83,3% σταθεροποίηση βάρους
• από 18 μηνών έως 2 ετών – 62,1% σταθεροποίηση βάρους

Τα δεδομένα επιβεβαιώνουν την υψηλή αποτελεσματικότητα της δίαιτας, γιατί ακόμη και 2 χρόνια μετά τη δίαιτα, το 62% όσων πέρασαν από την παρατήρηση παρέμεναν στο εύρος που επιτεύχθηκε κατά τη διάρκεια της δίαιτας.