Ζυμώνουμε τη ζύμη και την τυλίγουμε σε ένα λεπτό κέικ, κάνοντάς το αν είναι δυνατόν σε ορθογώνιο σχήμα. Κόψτε το σε ίσια μισά, βάλτε ένα πιατάκι στο πρώτο και κόψτε έναν κύκλο κατά μήκος του περιγράμματος, κόψτε το άλλο σε 5 λωρίδες πλάτους 1-1,5 εκατοστών χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι ή έναν ειδικό κύλινδρο για να δημιουργήσετε ένα πλέγμα στη ζύμη. Διπλώστε τον κύκλο στο μισό και διπλώστε τον σε έναν ανεστραμμένο κώνο και, στη συνέχεια, λυγίστε ελαφρώς τις άκρες. Όταν διπλώνετε τις λωρίδες, τυλίξτε τις με τη σειρά γύρω από τη βάση του λουλουδιού, στρίβοντας τις ελαφρώς για να δημιουργήσετε ένα όμορφο πλούσιο τριαντάφυλλο. Μην ξεχάσετε να τα πιέσετε προς τα κάτω με τα δάχτυλά σας, διαφορετικά η σύνθεση θα καταρρεύσει. Λιπάνετε το κάτω μέρος με γάλα και κολλήστε στο κέντρο της πίτας ή του κέικ.
Τριαντάφυλλο ζύμης για διακόσμηση: η δεύτερη μέθοδος
Θα χρειαστείτε (για δύο μέτρια τριαντάφυλλα):-80-100 γραμμάρια ζύμης. - 1 κρόκος.
Τυλίξτε τη ζύμη αραιά και πιέστε 5-7 κύκλους από αυτήν με ένα φλιτζάνι καφέ. Τοποθετήστε τα ένα ένα το ένα πάνω στο άλλο με ένα "τρένο", σχηματίζοντας περιοχές επαφής 1 cm και στερεώστε τις με ασφάλεια με τα δάχτυλά σας. Τυλίξτε ένα σφιχτό ρολό κατά μήκος της μικρής πλευράς αυτής της αλυσίδας. Κόψτε το σε δύο ακριβώς μισά, πιέστε τα στις βάσεις των τριαντάφυλλων, που είναι τα σημεία κοπής, και ξεδιπλώστε τα πέταλα. Διακοσμήστε την πίτα φυτεύοντας τα λουλούδια σε ωμό κρόκο για σταθερότητα.
Γλυκά τριαντάφυλλα από ζύμη μπισκότου
Θα χρειαστείτε (για 10-15 τριαντάφυλλα):-5 αυγά κοτόπουλου. - 200 γραμμάρια ζάχαρης. - 200 γραμμάρια αλεύρι. - γλυκά καλαμάκια · - φυτικό λάδι; - γάντια από βαμβάκι.